寅真ら〜めん (山形県山形市-その他) - ラーメン

４月の平日の夜・・・　
　
　ずぅぅぅ〜〜っとパパちゃんが気になっていた事もあり、家族で初来店です

　19：00も過ぎていたのにちょい待ち状態！！駐車場は止められましたが、10分程
　店内で待ちました。

　その間に注文を決めて、妊婦ちゃんである私に「お座敷でも大丈夫ですか？」
　なんて優しいお言葉もいただきルンルンで席につきました。

　パパちゃん「辛味噌ラーメンと餃子」、私「辛味噌ラーメン」娘ちゃん「醤油ラーメ　ン＆肉ご飯」をオーダーです。

　しっかりとした濃い〜味のラーメン！娘ちゃんにはパンチがキツかったようで
　さすがの彼女も1/3位残しでギブでした。

　大人の私たちはしっかり完食　　魚介系のお出汁が感じられる赤湯系の辛味噌に
　プリプリの太麺！ハードなラーメンごちそう様でした。


　

寅真特製半チャーシューメン（普通盛り）　￥７６０

すっきりスープとモチモチ麺が相性○　チャーシュー６枚で「半」だから参るね〜ｗ
柔らかくて美味しいけど、そのぶん脂が溶け出してせっかくのスープが飲みづらくなるのが残念・・・


喫煙×

http://tsukimi225.n-da.jp/

平日の１時過ぎ・・・

さすがに並んでいる人はいませんでしたが、次々と人が来店。
人気店なので土日祝日は　諦めてなかなか行けず、久しぶりの来店。
相変わらず　１回でラーメンを作れる人数分が少ないので、少々待ちました。

頂いたのは、辛味噌ラーメン。
おいしかったです。量も女性には少なくはないし・・・

　やっぱり以前のほうがおいしかった様な・・・何か物足りない・・・
何が変わったのかは、私の口ではわかりません。

駐車場の改善は・・・希望します。

以前は、行くたびおいしくなっていって、いったいどの位おいしくなるんだろうと　思っていました。
あの味が忘れられない・・・

うん、ウマイっすよ・・・
完食したんですからネ。(辛味噌ラーメン)

ただ、平日でも行列、駐車場の狭さなどを考えると、どうかなと・・・

これだけ混んでると、変なヤツの隣になる可能性も高く、今回はワ○ガクンの
隣で食すことに・・・

食した後、駐車場には恥ずかしい希望ナンバーの車が・・・
(これは味とは全然関係ないけど)

せめて駐車場の問題さえクリアしてくれれば、行きやすいんだけどなぁ・・・
(近くの寿司屋の駐車場の一部を借り上げるとか。失礼な話か!!)

ただ、味は当初よりは落ち気味でＲ。

あまり期待して行くと、がっかり感は高い。

チャーシューはココのが、一番ウマイかもしれない。

かなり久々の寅真さんです。
だって、混みすぎですよ、いつも。

休日の2時ころ訪問。
うまく駐車場もあいていた。並んでいる人も5人くらい。
結構すぐ座れました。

辛みそ納豆ラーメン、800円をオーダー。

みそラーメンに、辛みそに、納豆です。
別盛りだと、調整や味の変化を付けながら
食べられるから、好きです。

実はこだわりの納豆。
他店では、３Ｐパックのひきわり納豆をそのままin
（パックの四角そのまま）するとこもあるので、
別皿でしかもきちんと叩いていたようなので、ナイスです。

チャーシューやスープはパンチが効いていて、
ガッツリ行きたい人には良いでしょう。

うまい。
混んでなかったら、また行く！

なるほどうまいですね〜、
実に肉肉しい・・・
白飯が欲しくなりますね。
大盛りにすると1000円超えちゃうからな〜
山形だとちょっと高め？
でもこれ食べると夕飯代が浮きます。
結果トントン。

しょうゆ大（630+120）。

12時少し回った平日、駐車場3台空き、店舗外の行列なし。ラッキーっ。
ジタバタとＵターンして入店。
さすがに店内は、先客2組が待ち。それでも10分弱で席にご案内。

座った後はやや長い。隣にチャーシュー麺が運ばれるのを見て、おおっと、よだれが。着丼までは座ってから10分強。ちと辛い。
動物系と魚介系が濃厚、たっぷりの油、相当な甘さで、満足度を上げる。

太目で噛み心地良い縮れ麺。強めの縮れ具合は口の中で踊る。
スープや具も良いが、やっぱりラーメンは麺が美味しいのが重要。

崩れる軟らかさのチャーシュー３枚。ちと大きくなって、ちと薄くなったかな？半熟卵半分も濃厚。スープ油の強さと相まってトッピング多過ぎ。あ、ネギたっぷりは良いです。

行列が無ければ、★2個プラスかも。

半（これでも）チャーシュー麺７６０円です。
出てきた瞬間、魚臭いスープに食欲をそそられました。

麺は太麺平打縮れで私の好きなタイプの麺です。
チャーシューはばら肉なので脂身が多い。
どんぶりが小さいので量に期待はしませんでしたが、
チャーシューが多いので十分な満足量です。

感想としては、
先週“ケンチャンラーメン”に行ったばかりなので思うのか、、、
味の方向性が一緒で、もっともっと濃い味がいいかな。
基本的にこっちのほうが一般受けするのは確かです。
それでもくせがあるので、もっと思い切っちゃっていいかも(^_^;)

チャーシューは脂っこいのでフルサイズはムリだなこれ。。。
チャーシューは好き嫌いが分かれるかもしれません。
私は脂身の少ないチャーシュー派なので。

基本的に美味しかったです。
でも、何でか物足りなさを感じてきました。
何でだろう？？

お盆期間中、初来店。
期待していたわりには・・・？なラーメンでした。
辛みそラーメンを食べたのですが味噌のコクがまったくない。
チャーシューも油っぽかったです。
女性の店員さんの髪の毛が気になりました。
バサバサとラーメンに入らないのかと心配になりました。
食品を扱う方ならもっと気をつかって欲しいなぁと思います。

8月28日　5回目の来店

塩にんにくつけ麺　730円

この名前にしてこのビジュアル
塩＋にんにく＋たっぷりのネギ＋白ゴマ
かなり期待して食するもある意味驚きの味です

にんにく度100％
しょっぱいにんにく汁？

入れすぎだと思う、他の味が全くわからない
にんにく好きでもこのスープはダメかも

でも麺はいい
つけ麺にも合うと思うし茹で加減も一番好きな感じ
しょうゆつけ麺なら期待できそう
なので★プラス２


今度は普通の塩ラーメンに挑戦してみるか