みちのくそば (山形県高畠町) - そば / ラーメン


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みちのくそば

みちのくそば

  • クチコミ 2
  • 6 ポイント
  • 3,549 アクセス

住所
高畠町大字二井宿田沢4030−1
電話番号1
0238-52-2820
営業時間
定休日

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みちのくそば さんのクチコミレビューは現在 2 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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さくぅ (360) さん 投稿 2009年06月14日(日) ★★★
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中華そば (¥550) 漬物付き

麺は中細ウェーブでやや柔らかめの茹で加減ながら
コシはそれ程弱くないと感じます。
スープの脂浮きは少なめで、薄い色目のやや濁ったスープ。
鶏と野菜でしょうか?ダシも醤油ダレも主張は弱く、
見た目通りのあっさりスープ。やや旨味も感じます。
インパクトは無いものの、シンプルな一杯。
チャーシューは脂身の少ないパサモッチリ系で、
やや濃いめの味付けのものが2枚。海苔は溶けるタイプ。
メンマが美味しい!細く割かれていてシャキシャキ食感。
旨味が強いのが気になりますが、味付けもしっかり。
メンマラーメンがメニューに無いのが残念。
漬物はキムチ味だったので、このあっさりスープには・・・
との不安がありましたが、とっても薄味で強すぎず一安心。

メニューは他に味噌、タンメン、カツラーメンなどがありました。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年05月13日(日) ★★★
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前から看板を見て気になっていたお店です。
そばを前面に打ち出した看板ですので、そばを食べようと思って訪問しました。
ところが、メニューを見るとラーメンがメインのお店のようです。

結局、中華そば大盛りをいただきました。

スープは最初の2口まで節系の味がしました。
その後は鶏がらスープの味になりました。
もう節系の味はなくなりました。
奥行きに欠けるように思いました。
塩と醤油のバランスがいいです。
味加減はちょうど良いと思いました。

麺は少しだけ縮れのある細めの平打ち麺です。
麺が弱いと思いました。
茹で加減は軟らかめ。

チャーシューは濃い味付けで、昔懐かしい味です。
醤油の味がしっかり沁み込んでいます。
随分久しぶりに食べたような気がします。

メンマがシャキシャキと美味しかったです。

このラーメンは開店直後に食べるともっと美味しいのかな?と思いました。

画像は中華そば 大盛り 600円です。

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