城西金ちゃんラーメン (山形県山形市-その他) - ラーメン

山形県内であちこち多数の金ちゃんラーメンの看板をかかげている店が多い中で私としては金ちゃんラーメンといえばやはりこの城西のお店です。こんな名店が当たり前のようにさりげなくどこにでもある所がやはり山形のラーメン文化をささえているのでしょう。

■中華そば580円★★★☆(平成22年10月夜食)／ここの中華は何度食べても食べ飽きない基本の中華。奇をてらった味付けも演出もなく、驚かせる感動もないかわりに、昔ながらの美味しい中華そばを自信たっぷりにどうだと食べさせてくれる。これが旨い中華だと店主の自慢のほどがうかがえる。尚、チャーシューは２枚。

■味玉中華そば大盛660+120円★★★☆(平成24年１月夜食)／味玉のとろけ具合は抜群。他店でも見習ってほしい位の絶妙なとろけ具合で麺とからめて食べるのは至福。今回は大盛120円増しでいただいたがチャーシュー(３枚)はもちろん具材もボリュームアップのようだ。

■みそラーメン660円★★★(平成24年４月夜食)／スープは味噌の風味がちゃんとする良品だが、中華の出来の良さに比べてありきたり。トッピングも、チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み葱の他には、味噌用トッピングとしてワカメ・コーン・辛味噌と創造性に欠ける。中華の真摯なスープ作りに比べると、味噌はこんなもんでいいだろうという軽い印象を受ける。辛味噌もこれといった主張はなく、第一レンゲに乗せて客に出すのは反対。客に無言で最初から溶かせと強制する位なら、山形の他店の味噌ラーメンのように最初から丼に乗せてる方がまし。小皿に寄越す位の気遣いが欲しい。味はむしろ悪くないと思うので更なる改良を期待。

オーソドックスな中華600円をいただきました。

値上がりが続くラーメン業界で、税込600円は有りがたく感じます。

肝心のラーメンですが、
直球ど真ん中、オーソドックスなラーメンで勝負、という印象を受けました。
個性的なラーメンを好む自分には、若干インパクト、パンチが欠ける嫌いがありますが、
自家製手もみという麺は非常に美味しいですし、
油の浮いたスープもシンプルに美味しかったです。
スープは和風な感じ・・との印象を受けましたが、
店のHPを見る限り、鶏ガラなんですね。
この辺は未だに判別がつきません・・・

非常に人気店と聞きますので、
個人的には並んでまで・・・とは思いますが、
気軽に食べれるなら再訪したい店でした。

醤油つけめん（大盛）８３０円？


何といっても特筆すべきは麺です。

自家製手もみ縮れ麺、旨すぎます。

もれなく魚粉も付いてきますので、

一度に二つの味を楽しむこともできます。

こちらも久々。

チャーシューメン　７８０円

中華そばより１８０円のアップで、
チャーシューがこんなに食べられるなんて。
お得な感じがします。

食べた甲斐がありますね。

麺もスープもいい感じ。

味玉醤油ラーメン食べました。
相変わらず、この強めの縮れはいいですね。
太さは普通でした。
味玉はしょっぱいけど半熟トロトロで他の店にも真似してほしいです。
この卵がスープに溶け込むとスープにコクがでて美味しくなります。

味玉チャーシューメン￥880
大盛り￥130
(麺の固さ、味の濃さ指定無し)




H26.6.21(土)お昼訪問
この日も奥様リクエストで【城西金ちゃん】に
久しぶりの訪問です!!! 丁度お昼の訪問だった為、
駐車場も満杯!!!激混みです!!! 県外ナンバーの車も
多々ありましたねぇ〜流石です!!!

私...味玉チャーシューメン(大盛り)
妻...中華そば￥600

動物系スープに縮れ麺にチャーシューに味玉!!!
バランスのイイ大変美味しい２杯でしたぁ!!!
お座敷テーブルもあるので小さいお子さんがいる
お客様でも安心して楽しむ事が出来ます!!!



ご馳走様でしたぁ!!(・ω・)ノ

味玉チャーシューメン...810円






前日、忘年会だった為...弱った胃に...
癒しを求め...やって来たのは...久しぶりの...

城西金ちゃんです!!!

前日の大雪で外は銀世界...
寒い中、並んでいるお客さんの事を考えて
店員さんが開店10分前にお客さんをお店に誘導!!
その配慮に感動しました!!!さすがです!!!

ラーメンは自家製縮れ麺に金ちゃんスープ!!!
最高な半熟具合の味玉!!!しっかり味付けされた
チャーシューは柔らかくジューシー!!!
胃も心も大満足の大変美味しい一杯でしたぁ!!!



ご馳走様でしたぁ!!(・ω・)ノ

冷たいラーメン　660円
トッピングは、きゅうり、きざみのり、チャーシューなど。まだまだ暑い季節ですので、このようなメニューは暑がりにはホントに助かります(^。^;)ラーメンのスープとは違い、ちょっと甘めの和風だしがきいています。若干味が濃いめに感じましたが、個人的な味覚なのでおいしいことに間違いありません。

味噌ラーメン（辛味噌付）660円
こちらのラーメンもレベルが高いです。麺等は同じですが、うまくスープに絡みます。特製の辛味噌は辛すぎず、いい発汗作用をもたらします(笑)

味玉中華そば　660円
休日の昼、正午前の訪問、既に満席です。混んではいましたが着丼までそんなに待ちません。
いざ食しましたが、まず手もみ麺がおいしい！ガラ系のスープは見た目以上にあっさり。大きなチャーシューも二枚入っており大満足です。味玉はトロトロの半熟に味がしっかりしみついていておいしいです。このお店の系列が結構ありますが、ラーメンとしての完成度はトップであると思いました。