雪国 (山形県小国町) - ラーメン


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ユキグニ

雪国

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住所
小国町大字沼沢860-6
電話番号1
0238-63-2445
営業時間
11:00〜19:30
定休日
水曜日

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雪国 さんのクチコミレビューは現在 25 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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yokopyon (272) さん 投稿 2016年04月25日(月) ★★★
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昨日、10:30頃現着!

30分だべって、芳醇みそラーメン820円をオーダー。

芳醇というだけあって、味噌スープの味に深みが感じられます。

札幌の西山製麺の麺を使っているんだって。

気温が、20℃位だと、食べ終わった時に汗が止まんないね〜

Kuro (1107) さん 投稿 2014年08月13日(水) ★★★★
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 香る しょうゆラーメン 670円

普通の醤油ラーメンが670円なのは、山形県に於いては高いほうです。
しかし、北海道のラーメンと思えば普通の価格でしょう。
一時期マスコミがこぞって取り上げた、北海道の「西山製麺」製の麺です。

僕は北海道の黄色い麺は好きでした。
今は山形県産の小麦「ゆきちから」を使った麺や、全粒粉の自家製麺など、山形の麺も進化しました。

肝心の西山製麺の麺ですが、もっと太い麺が食べたいと思いました。
前からこの太さでしたっけ。
さすがに1,000杯を超えると覚えられなくなりました。
本当はそうじゃないんです。歳のせいで記憶力が低下しました。
それと集中力が落ちました。

Kuro (1107) さん 投稿 2014年08月13日(水) ★★★★
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 チャーシューめん 870円

ちょっと高いと思いましたが、スープにチャーシュー効果が出ています。

Kuro (1107) さん 投稿 2014年08月13日(水) ★★★★
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どんな心境の変化があったのか自分でもわかりませんが、突然味噌ラーメンが食べたくなりました。
それも「えびみそラーメン」を。

あの時、あの男は「えびみそラーメン」を食べたはず。
僕は普通のみそラーメンだった。
えびみそラーメンがやけに高く思えたから。
前日の散財を考えたら、ここで僅かケチっても仕方がないのだが、
一軒目が本命店で、そこで充分満足してしまったので、惰性的なこともあった。
それを思い出して食べてみたくなったのだ。
それにわざわざガソリン代をかけて小国まで行くのだから、
少々高くても総額に大差はない。

と、ところが、な、なんと、メニューから消えていた。

そんな訳で、芳醇みそラーメンを食べたのです。
西山製麺の麺はみそラーメンに合う。
改めてそう感じた次第です。

TAKK・Y (56) さん 投稿 2013年08月24日(土) ★★★★

お盆休み中、親と実家に行ってきました。実家に行くときは必ず113号線を通ります。「雪国」は酒粕が乗った雪国ラーメン等、テレビでも取り上げられたことがあるので前々から知っていました。帰りに寄っていこうとなり、初訪問。

店の入口には「サッポロ西山」と書かれてて、札幌の麺を使っているのだろうか?と思いました。メニューを見ると、まさか今の季節でも酒粕を使った雪国ラーメンを提供してるとは思いませんでした。私は雪国ラーメン、親が冷たい醤油ラーメンをいただくことに。

雪国ラーメン、まずはスープを一口。コクがありますね。酒粕特有のくせは感じられないので、どなたでも美味しくいただけると思います。私としては、酒粕のくせがほんのちょっとだけ感じるぐらいのほうがいいです。なので酒粕ラーメンということだけで比べれば南陽市宮内のまるひろさんのほうが好きです。麺は札幌の麺だけあって、内陸地方では食べたことがないですし、麺の色もやけに黄色かったです。具はもやし、水菜など。

親が頼んだ冷たい醤油ラーメン。スープを一口飲んでみましたが、正直何の変哲も感じられませんでした。親は少ししょっぱいと言ってました。ここの店は味噌ラーメンが得意なのかなと思います。

食べてみて、バランスは悪くないですが、具材に対する手間や、量に対するコストパフォーマンスを考えると、雪国ラーメン・冷たい醤油ラーメン共に値段が少し高いなぁと思いました。冷たい醤油ラーメンはちょっと残念な感があるけど、雪国ラーメンは美味しかったですし、夫婦で頑張ってる姿は伝わってきましたよ。また機会があればですね。

tomtom (214) さん 投稿 2012年06月16日(土) ★★★★★
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こちらはみそラーメン。
もやしがたっぷりでした。
もやしだけでなく他の野菜も加えて欲しいと感じました。

tomtom (214) さん 投稿 2012年06月16日(土) ★★★★★
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テレビで拝見したので気になっていました。
雪国ラーメンは酒かすが決めてとのことですが
あえて、醤油ラーメンとみそラーメン食べました。
皆さんも一度試してみてください。

サダルST (58) さん 投稿 2012年05月14日(月) ★★★
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「雪国ラーメン」900円をいただきました。
小国の地酒「桜川」の大吟醸の酒かすを使用。
一口食して、「まろやかでコクもあって美味しい〜♪」
酒かす特有のクセもありません。
西山の麺も美味しい。
具はゆでもやし・水菜など。

でもさすがに900円はシビレル!
素人考えでは、酒かすは原価も管理コストも低いイメージなので、
せめて650円〜700円程度ならね〜、と思いつつ完食。

期間限定で、今年は5月いっぱいくらいまでとのこと。

アルビ (411) さん 投稿 2011年04月24日(日)

さくぅ (360) さん 投稿 2008年11月30日(日) ★★★
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雪国えびみそラーメン(¥900) 煮物つき。

約1年振りの訪店。あの時は2件目だったから醤油だった・・・。
さて、雪も降ってるし、えびみそあるっしょ!?でメニュー確認。
おーあるある・・・ん?・・・ガーン!100円値上がりしてる(;_;)
限定10食。今日は日曜。しかも13時半過ぎ・・・売り切れは勘弁。
聞いてみると大丈夫との事。思った程注文されないのだろうか??

麺はもう説明不要(?)。モチモチコシがあって美味しい麺です。
ただ、麺の長さが短いという点は、私の好みとは異なりました。
麺とスープの相性はやはり良好だと思います。
エビの香りを殺さない為という意図があるかどうかは不明ですが、
残念ながらスープはややヌルめでした。でもギリ許容範囲かな?
嗚呼、味噌ラーメンだ♪ちゃんとコクがあって濃厚なスープだ♪
米沢でこのようなスープに出会えないものか・・・とボヤいてみる(笑)
エビというよりも、エビの殻のような味と香りのように感じます。
もう少し甘エビ特有の甘味があったら、もっと美味しいと思います。
干し桜海老もなかなかいい役割を演出しています。
ただ、具体的には書けませんが、女性なら気付く人も多いであろう
欠点がスープにありました。それだけがちょっと残念でした。
挽肉、もやし、キクラゲ、干し桜海老、カイワレ、ネギ。
もやしは炒めたものと思われ、シャキシャキ感があります。
カイワレは見た目に緑が加わる視覚的要素以外の効果は感じません。

全体的にやはり量が少ないと感じました。
コストパフォーマンスは良いとは言えません。
よって、雪国えびみそラーメン★4、コスパでマイナス★1。

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