さっぽろ (山形県川西町) - ラーメン


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サッポロ

さっぽろ

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さっぽろ さんのクチコミレビューは現在 12 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2007年06月12日(火) 未設定
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ビッグ・サプライズ・ラーメンでした。
もしかすると魚醤ラーメンなんでしょうか。
どうして今までクチコミに上らなかったのか不思議です。
これだけ珍しいスープですから話題になって当然だと思うのですが。
ラーメンが運ばれてきて香りが漂った瞬間から僕の頭の中は????????マークでいっぱいになりました。

中華そばをいただきました。
今まで経験した事がない魚だしスープです。
貝のような味です。
しょっつる鍋のようなスープです。
材料は全く分かりません。
後で考えたら、魚醤を使っているのかなと思い当たりました。
それもかなり強烈な魚醤です。
僕はナンプラーや魚醤が好きなのですが、いつも物足りないと思っています。
ところがこのスープはかなり強い魚の味です。
スープの色が薄いのでますます魚醤の感じに近いです。

麺は細い平打ち麺。かなり薄くした平打ちです。
麺の形状からするとのびやすいように思いましたが、のびませんでした。
量も多いです。
ただし、このスープとの相性は悪いです。
スープがよく絡む麺なので、麺までが魚の味になってしまっています。
食べると麺にも魚醤を練り込んだような味になってしまいます。
ストレート麺のほうが合うのではないでしょうか。

以前山形市の「里味」で魚醤ラーメンを食べた感想に物足りないような事を書きましたが、僕が間違っていました。
魚の味が強くなりすぎると超マニアックな味になってしまいます。

僕はこれまでこのような味のラーメンは食べた事がありませんので、このラーメンの評価はできません。
よって、今回は評価なしにさせていただきます。
それにしてもビッグサプライズでした。

画像は中華そば 550円です。

いく☆なが (101) さん 投稿 2007年04月08日(日) ★★★★
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何と言っても「焼きソバ」の量にビックリ!
画像ので普通盛りですが、大盛なんて頼んだら・・・降参ってぐらいの量です。
でも、美味しいです。
中華もイイ味だと思います。
川西でこんなに美味しい米沢ラーメン(と言っていいのかな?)が食べられるとは思いませんでした。
店はちょっと奥まったところにあるので分かりづらいです。
いつもモービルのスタンドを目印に行きます。
営業時間も15時頃行っても営業中だったこともあるので、ほとんど大丈夫かも?

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