つるみ食堂 (山形県鶴岡市) - うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン



ツルミ ショクドウ

つるみ食堂

  • クチコミ 11
  • 48 ポイント
  • 15,272 アクセス

住所
鶴岡市新形町6-24 
電話番号1
0235-22-7678 
営業時間
11:00〜19:30 
定休日
不定休

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つるみ食堂 さんのクチコミレビューは現在 11 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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シンドバット306 (74) さん 投稿 2016年01月29日(金) ★★★★★
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 煮干中華そば 普通盛り 700円
 意外と店内は空いているのが不思議

隠れた名店と言っていいと思いマス
おすすめは煮干中華!

一番星 (1086) さん 投稿 2015年04月12日(日) ★★★★★
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2015.春の日曜日、昼のみ限定メニュー 1日15食
『エソ・さば男くん』普通盛り 800円

昨晩鶴岡で花見宴会で2時頃まで連れ回され、
結局友人宅へ泊まらせてもらったようだ。
確か今回のつるみ限定は日曜のみだったよな
少し飲みすぎましたが、
代行代が浮き、限定食べれて結果オーライ
友人宅に有ったコミ新から(チャーシュー1枚プラス)の
クーポンを切り取り、遠慮無く使わせていただいた。
写真の奥のバラロールチャーシューが
サービスの品だと思われます。
手前の豚肩ロースはわりと大判でばっちりでした。
今日は居らした清清しいお兄さんに限定とオーダー
水を二杯飲んだら配善されました。
今回の限定は魚が強烈ではないが、旨み、甘み、コクが
しっかり出ていた。これがエソ効果?
さばが少しアクセントを加えてるのかな?
魚を意識してましたが、マイルド・まろやかな仕上がりです。
鶏ムネ肉はバジルとペッパーを程よく効かせたもの
青い小ネギ?が良い脇役
その他はいつもと同じく♪

一番星 (1086) さん 投稿 2015年03月08日(日) ★★★★★
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限定濃厚4種煮干そば 普通盛り 800円 
  (限定にはサービス付き)

大盛りにはしないで
チャーシューを1枚(サービス)を付けていただいた。
オーダー後
あっと言う間に配善
滋味豊な煮干系魚の風味がディープでいいね
魚風味も強いんですが、まろやかさとコクもUPしてます。
やわらかチャーシュー、メンマ、味玉、麺 etc
麺もちょうどいい按配で一気に食べました。

一番星 (1086) さん 投稿 2015年02月12日(木) ★★★★★
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煮干中華そば 普通盛り 700円
プラス 端肉チャーシュートッピング 100円

端肉トッピングは60〜70グラムだそうです。
煮干パワー全開で美味いですねー、
麺もいい按配の茹加減
二回目なんで麺もスルスル入っていきます。
端肉はそんなしょっぱくなくて硬くもなく
良かった。
背の高いお孫さんかなテキパキと接客も
丁寧でした。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年12月26日(金) ★★★★
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煮干し中華SOBA 普通盛り 700円
麺量230グラム

50円値上げになったようです
正直ここの食堂でこのラーメンが食べれる
とは想像出来ませんでした。
煮干全開と脂の甘みも来て、
これは何とも旨いな〜
麺はほんの少しウェーブの有る細ストレート
二種のチャーシューも★ウマシ
個人的にこの手の麺は若干苦手なのだが
そんなのを気にさせない
インパクトの有る煮干スープの美味しさでした。
この感じの麺が好きな方は★5確実
席数が少なめで常連の方がこまりますので
★は4で止めときます

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2014年08月12日(火) ★★★★
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   つるみ食堂 #3

夜だけの提供なんですよね~
そうです「煮干煮干つけ麺」750円。
私だけでなくこれを狙っている人が大勢いらっしゃるようです。
しかし一度目は定休日
二度目はシャッターが降りたまま。
こうなると何としても食べたくなるものですよね〜
そして三度目にようやく麺接が可能となりました。

配膳と同時に煮干しの香りが漂います。
食欲をそそる香りですよね〜
早速麺接を開始しましょう。

麺をほぐしてつけ汁へ。
麺が口の中へ入った瞬間にもう煮干しの世界に引きずり込まれました。
角切りチャーシューが入ったやや濃い目で甘味のあるつけ汁が美味しいのなんの。
トッピングのチャーシュー、メンマ
黄身が琥珀色の味玉はつけ汁に浸しておきましょう。
茹で加減上々の麺は喉越し抜群じゃないですか。

夢中で食べ進め、麺の残りはあと少し。
つけ汁に浸しておいたチャーシュー、メンマが美味しい。
勿論味玉も美味しいですよ。 好きなんですよこれが。
おゃおゃ! もう麺は無くなりましたね〜
ここからは割りスープの活躍ですよ。
しっかりと煮干しの出汁が効いた割りスープをつけ汁に加えて
いゃ〜 美味しい。 ん〜〜 美味しい。
確かに噂通りのつけ麺でしたね〜  満足ですよ。

最後にひとつだけ!
御主人に聞きました。
不定休となっていますが主に水曜日にお休みなさるそうですよ。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2014年08月03日(日) ★★★★★
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   冷やし中華シリーズ #45
      (つるみ食堂 #2)

時々雨になる天候です。
駐車場からは近いのですが降られました。
小走りで入った店内。
幸いにも空席がありました。

ほとんどの方が煮干し中華を
迷いましたが今回は「冷やし中華」800円。

配膳まで既に立待ちのお客様も。
昼時で混んできましたね〜

トッピングはトマト、キューリ、錦糸玉子、紅生姜
チャーシュー、カイワレ、メンマ
めったに目にしないメロン。
そして細切りの海苔。
具沢山ですね〜これは。
メロンを口にするのはしばらく振りですよ。
ストレート麺は冷たく弾力性があります。
程よい締まり具合に程よい酸味。
美味しいですね〜これは。
ハムの上に載ってきたカラシを全部混ぜ込んで
いや〜 全体が程よい酸味と辛味に包まれて絶品になりました。
最後に甘いメロンをいただき満足の域でした。

最後にひとつだけ!
どうしても食してみたい煮干し煮干しつけ麺。
夜限定は厳しいですね〜
何とかしてお邪魔しなくては。
それではまた。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2014年06月30日(月) ★★★★
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   つるみ食堂 #1

この通りはよく通りますが初めてお邪魔します。
はてはて? 駐車場は・・・
角を右側にラーメンの幟が立っていて分かりました。

お目当ては最近よく耳にする「煮干し中華」
いゃ! 正確には「煮干し中華SOBA」650円。

節系の普通の中華そばに追い煮干しと最高級カメリアラードを使った自家製煮干し油を加えたものらしいですね〜。
配膳されると煮干しの香りがブンブンと辺りに漂います。
これはまた食欲をそそりますね〜。
おゃ! こちらは刻みネギではなく刻み玉ネギですか。
濁りの強いスープを一口啜ると煮干しワールドへようこそ。
いや〜 これは美味しいですね〜。
ストレート麺も喉越し良くチャーシューもしっかりした味じゃないですか。
トロ〜リとした半割りの味玉、少々軟らかですが穂先メンマも美味しいですよ。
ん〜 これもお気に入りの一杯になったようですね〜。

最後にひとつだけ!
こちらのご主人のお孫さんでしょうか???
接客態度が宜しいようで。
それではまた。

塾長 (493) さん 投稿 2011年01月16日(日) ★★★
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今日は つるみ食堂 さんへ。

年季に入った店構え、つるみ食堂の看板は何故だか “る” の字だけ消えかかってますなぁ、不思議です。
暖簾を潜ると、店内はテーブル2卓に小上がりがあります。
おじいちゃんがストーブで手袋乾かしてますねぇ、どうやら出前の準備のようです。

メニューは麺類中心に丼物、チャーハン、カレーのラインナップ。
自慢の味は特製 豚骨らーめん と壁に貼り付けてありますが、初心者の吾輩は チャーシューめん750円+大盛100円を注文。

おじいちゃんがお茶を運んでくれるんですが、ちょっと足元が危なっかしい、これで出前は大丈夫なのぉ?っと心配になっちゃいます。
さて出来上がりを運んでくるのもおじいちゃんです、大丈夫かぁ〜?危なっかしいんで堪らず運んでる途中でヘルプしちゃいました。

魚出汁と醤油のプゥ〜ンっといい匂いが漂い思わずお腹がグゥ〜っと鳴ります。
スープは醤油が強めの鶴岡人の好みの味付け、中っくらいの麺はちょっと茹で過ぎの感じですがツルっとしていて喉越しがよく旨い。
チャーシューが大変美味しいですなぁ、シッカリした味付けに絶妙な柔らかさ、ボリュームも申し分なし。

ご馳走様でした、今度は豚骨らーめん食べに来まぁ〜す。

トラバ303 (253) さん 投稿 2007年07月01日(日) ★★★★
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ゴジラさんご紹介のつるみ食堂さんへ。看板のつるみ食堂の「る」字が消えかかっています。かなり昔から営業しているのでしょう。歴史を感じずにはいられません。
店内もこじんまりとした感じです。豊富なメニューはやはり食堂ならではです☆もちろんいただいたのは中華そばです。
庄内のラーメンらしく、魚からの出汁がベースでした。麺は、メジャーなタイプの中太ストレートタイプでした。見た目通り、シンプルで飽きのこないなラーメンでした☆

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