そば処 大丸屋 (山形県山形市) - そば / ラーメン


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ソバドコロダイマルヤ

そば処 大丸屋

  • クチコミ 14
  • 48 ポイント
  • お気に入り 3
  • 12,950 アクセス

住所
山形市松波1-8-33
電話番号1
023-631-2396
営業時間
11:00〜15:00
定休日
木曜日

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そば処 大丸屋 さんのクチコミレビューは現在 14 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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thomas (6) さん 投稿 2013年07月23日(火) ★★★★
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とにかく力強い田舎そばが食べたい時にお邪魔するのが、ここ大丸さん。
千歳山の麓にあり夕方には麺が売り切れてしまうこともしばしば。

もりそばには必ず生卵がつくので、途中で味を変えながら楽しめます。
ゲソ天も人気メニュー!
ご家族で経営されており、これからも是非頑張ってほしいお店です。

ころろ (3) さん 投稿 2013年06月03日(月) ★★
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日曜のランチにて。
それほど混んでませんでしたが結構待たされました。

・きそば 700円 (★)
・げそ天 200円 (★★★)

黒くて太い田舎そば。しかし見た目からは想像できないほどの柔らかさです(笑)
ほのかに塩気を感じるのは気のせいだろうか・・・
げそ天はサックリ衣でイカも柔らかくて美味しかったです。

酋長 (519) さん 投稿 2012年10月17日(水) ★★★★

げそ天 ¥200

さくっとした食感で美味しい。
が、きそば+げそで¥900はちと高めか。

酋長 (519) さん 投稿 2012年10月17日(水) ★★★

きそば ¥700

たまたまなのか、なかなか注文取りに来てくれない。
耐えかねてこちらから声かけるもそこからまたしばし待たされるハメに。
で、出てきた蕎麦はちょうど割り箸くらいの太さ。
典型的な田舎蕎麦と思いきや、食べてみると食感は柔らかめ。
なんだろう、ポクポクしてる感じ。
つゆは薄めなのに、生卵が薬味で付くもんだからなおさら薄味になってしまいます。

優のパパ (332) さん 投稿 2012年08月17日(金) ★★★★

本当に久々の来日。最後にいつ来日したのか忘れてしまった。 「ラーメン」600円で。昔はもっと麺が細太入り乱れていた本当に手打ち感覚満点の麺だった気がしますが、今は太いとはいえ、太さも均等でモチモチして美味しいです。 スープは、脂もあまり浮いてないあっさり系ですが、牛骨の味がするのかな〜?チャーシューもモモ系で味わい深い。あと、面白いことに細竹とかワラビとかのいわゆる「山菜の水煮」が乗っかってるのは実にユニークです。
 初めに、名物「南蛮味噌」(違う商品名かもしれなかったですが・・・)をまぶした一見キムチ風の白菜の浅漬が出たんですが、これまた懐かしい味でした。  
 なにせ、お蕎麦もさることながら、なんといってもこの南蛮味噌がココンチの名物!ウチじゃよく買ってきてました。昔はビニール袋に入れたりしてお店で売ってましたが、今も売ってるのかどうか、よく見ないで来てしまいました。
 あれをラーメンに入れたり、モツ煮込みに入れたりすると美味いんですヨ。いわば「豆板醤」のような感じのお味噌というか唐辛子の漬物です。
 余談ですが、今のお店になる前の古いお店の頃、店内の水槽にでっかい「ライギョ」を飼ってたんですね。 当時私はたしか小学校に上がったかどうかの頃で、初めて見たときは驚きましたね〜   

ヤマシン (359) さん 投稿 2010年05月14日(金) ★★★
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ラーメン600円
皆さんの書き込みのように、特徴は「うどんかよ!」ってつっこみたくなるような、極太麺に和風スープ。初めての味です。具はネギ大量、チャーシュー(三分の一が脂身)デカイの2枚、山菜そばの山菜、支那竹、かまぼこ、です。麺は、やっぱ少しゆですぎかも。スープは好みが分かれそうですが、超和風。ラーメンっていうより蕎麦つゆに近いかな。かつおの風味がしました。かなり、珍しいラーメンですが麺がやわいのが残念。☆3つで。でも、好きな人いると思いますよ。あっ!接客はバッチリでした。

りょ (229) さん 投稿 2010年04月08日(木) ★★★
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らーめん 600円をいただきました。

具はチャーシュー、かまぼこ、シナチク、
そしてよく売っているような山菜(ワラビ、なめこの水煮)とネギ。

麺は細いうどんのようなもの。
煮過ぎでかなり柔らかい。

スープは思いっきり和風です。
やっぱり全体がうどんみたい。

星、三つで。


TNS (96) さん 投稿 2009年08月11日(火) ★★

太い麺の中華そばが食べたくて・・・。
でも時間が無い。

で、近くの大丸屋さんへ何年かぶりに行ってみました。

ラーメン大盛り(¥600+大盛り¥100)

記憶の通りに麺は太かった。
しかし、おもいっきり茹ですぎ。やわやわ。

味は好きな味だったけど、とにかく麺が軟らか過ぎる。

しかも何故か山菜たっぷり。


オサセ (138) さん 投稿 2009年05月10日(日) ★★

きそば(700円+大盛り100円)+げそ天(200円)をいただきました。
(前に書き込みした方と全く一緒ですね。。)
いわゆるもりそばでこの値段なので、安くはないと思います。

見た目は典型的な田舎そばですが、
固さはそれほどでもないです。

つゆの風味は普通でした。
ちょっと物足りないです。

デフォルトで付いてくる卵について書いている方も多いですが、
私もあれは不要だと思います。
付いてくると、つい入れてしまいます…

げそ天は、揚げたて、カリカリで美味しかったです。

mackey (6) さん 投稿 2009年04月01日(水) ★★★★

きそば(700円+大盛り100円)
げそ天(200円)をいただきました。

黒くて、太くて、自分好みの蕎麦でした。

麺はモチモチ、食感はベリーグー。

げそ天はボリュームあり。

おかみさん(?)の接客とても丁寧で、感じ良し。

また行ってみたいお店です。

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