栄屋分店 (山形県山形市-その他) - ラーメン


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サカエヤ ブンテン

栄屋分店

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栄屋分店 さんのクチコミレビューは現在 39 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ばばぁゾーン (3) さん 投稿 2011年11月06日(日) ★★★★★

ワンタン麺大盛。
やっぱり旨いです。

Pablo Honey (368) さん 投稿 2011年08月30日(火) ★★★
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ワンタンメンを注文。
好物な牛ダシ系でスープは美味しく頂けたのですが、ワンタンがなんというか普通です・・・
それが大量に入っているものでちょっと最後の方は苦しい感じになりました。
個人的には普通のラーメンの方が最後まで美味しく頂けたかな、という感じでした。

シュンボー君 (287) さん 投稿 2011年08月25日(木) ★★★★★
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 栄屋分店さんへ7年ぶりぐらいに行きました。

 食べたのはもちろんこの店の看板メニューの冷やしワンタン麺(850円)です。

 やはり牛骨の冷たいラーメンはうまいですね。
 
 ワンタンもつるつるです。

 チャーシューも牛ですが少しかたかったです。(この前食べた○月さんのチャーシューは牛だったがやわらかかった)

 全体的にはいいバランスで、今まで私が食べた冷たいラーメンの中では3本の指に入る店です。

しろ (18) さん 投稿 2011年05月15日(日) ★★★★★
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 きっとうまい!
 と確信していて、初訪店です。
 早めに行ったつもりでしたが、やっぱり人気店ですね。
 意外に若いお客さんで混んでいました。

 トータルで好みに100%近い。
 ひとつだけ、牛のチャーシュウは好みじゃないな。
 それ以外は、とっても好み。
 味がいとおしくなったら、伺います。
 





らんらん (116) さん 投稿 2011年05月06日(金) ★★★

ゴジラ (473) さん 投稿 2011年05月03日(火) ★★★★★
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◆山形市
◆栄屋分店 ◆ワンタンメン(700)

連投すみません。
同伴者が食べたワンタンメンがあまりにも魅力的でしたのでご紹介します。
ワーメンの和風の器と違い、ワンタンメンは普通の支那丼で登場しました。
直径の大きな丼でないと、折角の具材が重なってしまいますからね。

ワンタンメンもキラキラしたスープがたっぷりで、実に美味しそうです。
情報では一杯にワンタンは10個入っているそうです。
(間違いなく10個入っておりました)

お裾分けしてもらい、味見をしましたが、餡は、オーソドックスなひき肉です。
ワンタンの皮も適度な厚みがあって食べ応えがあります。
他店では箸で摘まめないくらい薄いタイプから様々ですが、やはり「適度」が大切では(笑)
ラーメンに100円+でワンタンメンが頂けますので、お得感があります。
これだけ美味しいと、冷やしワンタンメン、ますます気になってきましたね〜

ゴジラ (473) さん 投稿 2011年05月03日(火) ★★★★★
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◆山形市
◆栄屋分店 ◆ラーメン(600)

訪問した日は20度を越える天気でしたので冷たいラーメンでも良かったのですが、
やはり温かいラーメンを注文してしまいました。同伴者はワンタンです。
操業して何年になるんでしょうね。なかなか風情のある建物です。
店の前の桜の木も歴史を感じさせますね。

さて完成しました。
ラーメンは和風の深めのドンブリで登場しました。
スープがキラキラ光って実に美味そうです。
牛出汁という情報ですが、成程、この味ですね!
旨みが凝縮したスープは何処か懐かしく優しい味がします。

チャーシュー、メンマ、そして、板カマがそば屋さんのラーメンらしいですね。
牛出汁に合わせた中華麺は、中太のストレート麺でした。
茹で加減は最高、申し分ありません。
しっかりしたコシと、蕎麦のように角のたった芸術的な麺とでも言いましょうか
形、食感、香り…非の打ちどころがない麺だと思います。

めん大喰らい (221) さん 投稿 2010年08月05日(木) ★★★

ワンタンメン(700)。
1時半過ぎ日曜。店舗前の駐車場は満車、通り過ぎてUターンどうしたものかと考えたところ1台出てくるところ、やっぱり人気店。

程なく着丼。麺はストレート、まるで干しそばのような形態、加水低めかも。やや硬めの茹で加減、そう伸びるでもなくまずまず。
ワンタン、皮は厚さ普通やや硬め、種は小さめ。
スープは塩っぱめながら良いです。痺れはあまり感じないのでグルソーは少な目かな?

すべてのテーブルに胡椒とあちこちに酢?
店内は古いながらも小ざっぱり、テーブルも小さめ、席の間隔はきわめて狭い。
大盛り+150円、価格設定は微妙。

ヤマシン (359) さん 投稿 2010年04月04日(日) ★★★★★
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ワンタンメン700円
本日、娘が祖父母の家にお泊りな為、かみさんと久々にデート。で〜開店10分前に到着。もちろん1番のりでした。前回はラーメンでしたが、今回は名物ワンタンメン。しっかし、入ってること入ってること。大きいワンタンが10個くらいあったかな。しかも、ラーメン+100円なんでお徳です。スープはもはや言うまでもなく、牛ベースの絶品!!麺も、茹で加減絶妙の酒井製麺製です。大満足の1杯でした。

ヤマシン (359) さん 投稿 2010年04月01日(木) ★★★★★
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ラーメン600円
急に、食べたくなりかな〜り久しぶりに行ってきました。もう、これは芸術ですね。スープの清みきった色、香り、麺の茹で加減、後味・・・もう、文句のつけようがありません!!すでに、完成された味。そんじゃそこらのラーメン屋には、この味は出せないでしょう。これぞ、老舗のなせる業。年間、100食ほどラーメン食べますが「うまい。」ラーメンは結構あっても「感動」するラーメンは年間数件でしょう。間違いなく、そのうちの1食。ここみたい「感動」するラーメン・・・・・う〜ん、南の四天王くらいしか思い浮かばん。

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