キッチンラーメン濱 (山形県山形市-その他) - ラーメン

1日15食限定の牛すじ煮込みラーメン。
こんな牛すじが20個位入ってて780円。他の普通の醤油ラーメンも580円という値段設定からして全体的に安い。
他に1050円とか1500円のラーメンがあったんだけど、一体どんな内容なんだろうとちょっと興味が湧いた。某ラーメン付きステーキか、はたまた某ラーメン付きもやしみたいな状態なのか。

味は牛すじ煮込みがベースで、唐辛子をかけて食べたんだけどもすごい合う！牛すじも柔らかくておいしかった。脂身？っぽい部分は中に味が浸透してたみたいで、スープとはまた違った醤油味がして二度楽しめました！

ザーサイもおまけしてもらいました＾ｗ＾
店主も礼儀正しい人で接客態度も最上級で気分よく食事が出来ました。ここはまた食べに来たい(=゜ω゜)ノ

４人で訪問。
自分は普通のラーメンを他は牛すじ煮込みラーメン、ダールーメン（マスターのお勧めらしい）、から揚げラーメン（ママさんのお勧めと標記）を注文。
前者２名は美味しく頂いたのですが、後者２名から不評の嵐が（特に３人目）。
野菜あんかけの塩ラーメンのようですがちょっと厳しい出来です。。。
味がほとんどしませんでした；；；
これをお勧めするのは止めた方が＞＿＜

久しぶりの投稿になります年末年始を中心にどっぷりはまっているのが
尾花沢の星川製麺の生蕎麦です。噛み応え、喉越し、香りこれは一押しです<(_ _)>ぜひおすすめです☆☆☆☆☆

先日キッチンラーメン濱さんにお邪魔しました外観も店内もスナックのような作りになっています早速注文したのが基本の醤油ラーメン580円です店内には10人ほどでしたが約で10分弱で運ばれてきましたスープは鳥出汁と○○○？に醤油としおでサッパリめの
あじつけで麺は中太ちぢれ毎日食べてもあきがきません。

以前から気になっていた店、ようやく初訪問。

喫茶店風で、テーブル席×４、カウンター１６席ほど。
初めてということで、しょうゆラーメンを細麺で注文。

洋食屋さんが丁寧に作ったような、繊細で優しいスープ。
普通のあっさり系醤油ラーメンとは全然違う味。

程よく控えめな塩加減、程よく控えめな醤油加減。
あっさりした鶏の出汁も丸みがあり、全体の調和にちょっと感動しました。

少し縮れた細麺は硬めで自分好み。ねぎもたっぷり。
パンチ力も癖もないのに、なぜか中毒性も感じます。

太麺やこってりもあるようで試してみたいんですが、今回のを又食べたい気持ちもあり、結局何回も行くことになりそう。

こってりしょうゆラーメン・大盛
昨日の昼１２時頃伺いましたが、店の前（１３号沿い）の駐車場は一杯。店の裏側のスペースに駐車します。店内もほぼ満席でした。今日は待っている間にさくらんぼのサービスも。今年初のさくらんぼおいしくいただきました。
油は多めでしたが「こってり」ではないかな。あっさりしているのに、味わい深いおいしいスープでした。
（こってりしおラーメンもつまみ食いしましたが、こちらは味がしっかりしてて、太麺が合いそう。次はこってりのしおをいただこうと思います。）

木曜定休のはずが・・・今日はやってる。

６月１６日昼　初来店。ずっと気になってた店。

メニューを見ながら、店主の研究成果という　

こってりしょうゆラーメン￥５８０を注文。

うす味ではありましたが、とても優しいラーメンでした。

仕事の電話で慌てて店を後にしましたが、後を引くスープでした。

次回はゆっくり味わいたいです。

マスターもとても良い方でした。

日曜日のお昼にお邪魔すると、威勢の良いマスターが出迎えてくれました。
常連さんのような方々が、カウンターに居て、人気の程が伺えます。

一日限定15食の「牛すじ煮込ラーメン」、「チャーシューメン」、「餃子」を注文。
麺の太さは特に指定しなかったので、細麺でした。

ズバリ！美味しいです。
ラーメンも餃子も丁寧に作られているのが伝わってきました。

チャーシューメンは、優しい味がしました。あっさり好きにはたまらない味です。
牛すじコツコツ(煮込)ラーメンは文字どおり、濃厚なスープになっています。

喫茶店のようなお店でラーメンを食べる…なかなか乙なものです。

牛すじ煮込みラーメン780円
最初は780円って高い！？・・・って思ってました。しかし、食べてみると恐ろしいほどの牛すじの量。実際、他の店のチャーシュー麺や味噌チャーシューなど（大盛りで1000円近い店もある）と比べると値段設定はけっして高くないと感じます。麺はもちろん茹で加減バッチリ。本当にこの店は仕事が丁寧です。スープは12時間煮込んだってだけあり、あっさりしてますがコクがあります。しかし、その牛すじの量から途中から「ラーメン」を食べているのか「牛すじの煮込み」を食べているのか分からなく！？なりました（笑）。牛すじも煮込みだけでも酒のつまみに最高でしょうが希少部位で1日限定15杯のラーメンですので牛すじだけでのメニューには、ならないよな〜。

こってり味噌ラーメン(大盛り)を食べました。
ニンニクが利いてて、味噌とバターの組み合わせも良かったです。

値段(980円)を考慮して星は3個にしておきます。

いつもは牛筋ですが、ひさしぶりにノーマルのラーメンを。
実はこの日、うちの子供と一緒にいきました

うちの子供は

「今まで食べた醤油ラーメンの中で、一番！」

と言ってましたが、僕はやはり、牛筋の方が好きかな〜〜