東栄軒 (山形県高畠町) - うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン



トウエイケン

東栄軒

  • クチコミ 11
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住所
高畠町大字高畠弥生町414−1
電話番号1
0238-52-0406
営業時間
11:30〜19:30
定休日
木曜日

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東栄軒 さんのクチコミレビューは現在 11 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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にくきゅう (739) さん 投稿 2016年01月12日(火) ★★★
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昼ごはんを食べにお邪魔してきました

頂いたのは醤油ラーメン&半ライス
スープは熱々で美味しい
麺も良い感じに茹で上がっていてGood
そしてデカイチャーシューは
ライスとの相性抜群ですね〜

お店の方の愛想もよく良いお店です

Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★★
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 醤油ラーメン 600円(消費税増税前)

お隣の南陽市民も、米沢市民も、地元民でも知らない人が多い「東栄軒」
お店の場所が目立たないからなのでしょう。
話題にすると、必ずと言っても過言ではないほど「どこにあるの?」と聞かれます。
聞かれる僕も説明できません。
でも、ちゃんと表通りに案内看板があるんですよ。
僕は好きなお店なんですけどね。
時々無性に食べたくなります。クセになるタイプです。

いつも同じ事を書いていますが、見た目よりは遥かに薄味です。
そして見た目よりも動物系のダシがしっかり出ています。
麺も美味しいし、ゆで加減もよし。
つまり、一言で表現すると「ウマイ」

高畠町は、米沢市と南陽市に隣接しているので、
米沢風、南陽風、そして高畠の味と色んなラーメンがあります。
東栄軒や源来軒などは、見た目は長井ラーメンと似ていますが、味はやっぱり高畠ラーメン。
そんな地元の味の中華そばに、僕は魅力を感じます。

Kuro (1107) さん 投稿 2011年09月12日(月) ★★★★★
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 醤油ラーメン 600円 

あっさり系ラーメンが続いていたので、油浮きの多いラーメンがとても美味しく感じられました。
このラーメンを食べると「山大前やまとや」のラーメンが恋しくなります。
似たようなスープで、もっとインパクトのあるラーメンが食べたくなります。

見た目は濃い味のように見えますが、実際には結構薄味です。
麺の硬さも良いです。
やっぱりクセになりそうです。

あきにゃん (154) さん 投稿 2010年06月25日(金) ★★★

すっぱタンメン ¥800円

すっぱタンメン・・・簡単に言えば酸辣湯麺でした。
それ以外思い浮かびません。

ラー油が入ってますが、酢の効果でさっぱりと喰えると
思いましたが、けっこうクドイ感じがしました。

でも野菜がたっぷりはいっていてなかなかの一杯。

メニューにあった『マヨネギラーメン』が気になりますね。

さくぅ (360) さん 投稿 2010年04月24日(土) ★★★★
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野菜たっぷりみそラーメン(¥750) 漬物付き

麺は中太、やや柔らかめながら最後まで一定の
コシを保っており、なかなか美味しいかと。
スープには炒め油が少々。炒めた香りが香ばしい。
スープが熱々なのは嬉しい。ニンニクは味噌漬け
タイプなのかほんのり程度。終始舌がヒリヒリする
辛さがあります。胡椒と唐辛子等が効いています。
醤油の時ほどダシのインパクトは感じられません。
旨味、甘味、コクは控えめでアッサリ薄味傾向では
あるものの、青海苔、ニンニク等で味噌汁感を回避。
野菜は炒めタイプでシャキシャキ感も残し、
メニュー名通り、そこそこの量が入っています。
黒く見える点々は黒ゴマです。効果は感じません。
黒ゴマの変わりにネギを入れて頂きたいと願います。

前回は気付かなかった(なかった?)
アノ人なら永久に縁が無さそうな「すっぱタンメン」
と「ネギマヨラーメン」がどんなものか気になります。
明るい接客に敬意を表し、★4つ。

Kuro (1107) さん 投稿 2009年01月27日(火) ★★★
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営業時間が変更になりました。 11:30〜19:30 ⇒ 10:30〜19:30

 塩ラーメン 600円

店に入ると天井の「だんご木」が目に入った。
だんご木は山形の小正月行事。検索すると山形以外は出てこない。山形だけの行事なのだろうか。特に置賜地方で目にすることが多い。
ミズキの枝にフナセンベイで作った飾りを下げる。
フナセンベイとは何物であるのか検索してみると、だんご木しか出てこない。
結局、だんご木もフナセンベイも何だかよくわからない。
無病息災を願うものとだけわかった。

塩ラーメンは、価格から想像していた通りのうれしいスタイルで出て来たが、スープを見て少々ガッカリした。
調味油を使っている。
それでも食べてみると調味油の主張はそれほど強くない。
★4個をつけても良い味だと思った。
醤油ラーメンと塩ラーメンではスープの印象が大きく違った。
醤油味では感じなかった鰹節の味が感じられる。
牛の味は感じられない。ダシは何だろう?分からない。豚?
調味油が入るとダシの味が分からなくなってしまう。
味は結構しょっぱい。どうしても塩のカドを感じてしまう。

麺はやや軟らかめだったが、モチモチ感があり、美味しい麺だ。
もう少し硬めだともっとモチモチ感が出るだろう。
麺もかなり塩分が多い。
この麺を使うのだったら、スープをもう少し薄味にしたほうが良いと思う。

驚いたのはメンマの味。
醤油味の時には感じなかった酒の味がする。
酒に浸したものなのだろうか。
中華そばを食べた時に、山大前やまとやのスープと少し似ているように感じたのだが、メンマの太さも似ている。

チャーシューは軟らかいが特徴はなし。

食べ進むと、やはり調味油の味が気になってしまう。
最初は★4個と思ったものの、★3個に。
う〜ん、スープがわからなくなった。
もう一度中華そばを食べてみなければ。

chacha (220) さん 投稿 2008年09月04日(木) ★★

味噌バターラーメンを食べました。

スープ(つゆ)だけ飲むと普通と違い?!牛骨の味?!
かどうか分かりませんが、それなりにおいしいです。
でも、麺と一緒だと味が薄いような気がしました。

以前、中華そばを食べた時も同じような記憶があります。

でも、ピリ辛ネギマヨラーメンは変にあとを引きます。
是非一度ご賞味下さい。

さくぅ (360) さん 投稿 2008年08月22日(金) ★★★

ラーメン(¥600)
出てきた瞬間、「お子ちゃまラーメン??」と思うほどドンブリ小っちゃっ!
麺はやや黄色みがかったほぼストレートの中細麺。茹で加減良し。
やや多めに浮いた脂、牛?しかし独特の甘みは感じられない・・・。
醤油ダレの濃い色をした濁ったスープ。鰹節と煮干の香り。少々酸味。
コッテリとは感じないものの、ダシは濃いと感じられる。ややクセはあるが美味い。
チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。胡椒先入れも許容範囲。
薄切りモッチリチャーシューはハムっぽい肉味。メンマは柔らかショクショク。
美味しいと思いますが、価格の割に量が・・・。残念。

煽情力 (463) さん 投稿 2007年07月31日(火) ★★★★
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20年振り位でしょうか、久々です。
ご飯物しか経験が有りませんでした。

ラーメン500円をオーダー。
運ばれて来た途端、独特の香り。
何の香りだろう?
過去お二人のコメントを見ると、コレが牛骨の香りなのでしょうか。
牛骨の何たるかを私は理解していない、そう感じさせられました。
失笑を覚悟で表現するならば、私が抱いたイメージは「炒めロース・ハム」。
クセが強い、好みの別れそうな風味です。
反面、ハマると怖い程の魅力も兼ね備えたスープ。
恥ずかしながらハマりました、アッと言う間に(笑)。
夢中で飲み干したスープ、私の好みとは違うはずなのに。

中細ほぼストレート麺、茹で加減硬め。
このスープには、この麺が良い様な気がしてしまいました。
完食。

hiro8866 (431) さん 投稿 2007年02月25日(日) ★★★★

最近のブームは追っかけ!
シリーズ、口コミ1件のお店を捜せ第1段!

このお店最初に電話番号でナビで検索したら消防署の向かいでした。「ん、ないよなあ、、」その辺ウロウロ。今度は住所で打ち込むと全く反対側でした(爆)
電話番号の方が住所打ち込むより簡単なので(バーコードのようでいつもこの手を使って検索してます。それからみなさんのコメントの目印になる建物を基準に探すこともあり。)
正確な場所はちょっと住宅地の中にありわかりにくいところでした。
お店は4人がけテーブル5、小上がり5、カウンターと結構広い。
ラーメンとチャーハンセント900円セットを注文。そのほかシュウマイセット、中華丼セット、900円。カレーセット800円。
ラーメンは残念、半ラーメンでした。味はkuroさんおっしゃる通り、牛骨?牛脂で「やまとや山大前店」と同じややねっとり感を感じるスープでした。醤油だれは日本蕎麦のスープを感じさせるような醤油です。
麺はスープがからまないつるつるほぼストレート麺。ごめんなさいこのタイプの麺好きじゃ無い。
チャーシューは焼豚の触感。ややしょっぱさを感じる生ハムのような感じ。
もう少しスープにパンチがほしいです。ラーメンは味が★3。
チャーハンは量は普通。味、具しっかりしている★4
サラダ、漬け物は★3これで900円か、、、

あまりないタイプのスープなのでここのスープまだまだ化けそうです。
ラーメン★3でした。セットは★4です。(中華丼、豚丼うまそうなので)

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