ひろよし (山形県山形市-その他) - ラーメン


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ヒロヨシ

ひろよし

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住所
山形市東青田1-5-9
電話番号1
023-623-6185
営業時間
11:30〜15:00(L.O.14:30)/17:30〜20:00(L.O.19:30)(月曜日はお昼まで)
定休日
不定休
駐車場
あり

ひろよし

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ひろよし さんのクチコミレビューは現在 32 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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案内人pan. (31) さん 投稿 2017年01月29日(日) ★★★
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支那そば600円、手もみラーメン600円の2種類の中華そばがある。

支那そばの方が、山形ではあまり見ない《ブラック》なんだって。

はたして、見るからに黒々としたスープが登場!
まるで日本そばのつけつゆじゃないか?

おそるおそる一口すすってみる…あれ?!全然しょっぱくないぞ…
この黒さは「醤油」の色なのかな。
肉と魚の旨みが調和したとても柔らかいスープだなぁ。

麺は細く縮れてよくスープに絡む。

この支那そばのメインは何よりこのブラックスープだと思う。

にくきゅう (739) さん 投稿 2016年04月21日(木) ★★★
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麺パスにてお邪魔しました

頂いたのは支那そば大盛
ヨネ麺のような細縮れ麺に
スープがからんで美味しかったです

ごちそうさまでした

飛行機雲 (53) さん 投稿 2015年10月24日(土) ★★★★
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○ 支那そば 600円

TUYどよまんで紹介されたお店。

特製黒醤油スープの中華そば。(ブラック)

見た目と違ってとてもあっさり、コクがある。

驚きは、モチモチの自家製熟成細縮れ麺。

こんな旨い麺、なかなか出会えない。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月26日(木) ★★★

地元情報誌「山形ラーメンレポーター」にも掲載されていたのでどんなのか食べてきました。場所は国道13号線を南側に進んで、国道と平行に走る東側の青田の通りにあります。店を見た感じ、ラーメン屋でも蕎麦屋でもなく食堂という感じでしたので、ラーメンを期待する方は頭を切り替えて行った方が良いと思います。

スープは特注の黒醤油との事で、確かにスープの、色は黒っぽいが、だからと言ってしょっぱいと言うほどでもない。むしろ、昔風の中華そばに近い感じでした。麺は米沢系に近い細縮れ麺だが米沢系ほどには味のクセはない。むしろ個性的な味を出す事よりも、スープと共に昔ながらの中華そばを忠実に守っている感じかも知れない。具材にはあまりこだわっていない感じがするが、トータルで525円と言うリーズナブルな価格を守っているのだから、仕方がないのかも知れない。

2011/4訪問

にくきゅう (739) さん 投稿 2015年03月15日(日) ★★★
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がっつ君ラーメン(麺2玉)700円を頂きました

細麺のせいか麺2玉という割に
そんなに量を感じなかったですが
美味しいラーメンでしたね

愛猫はさくら (12) さん 投稿 2014年11月23日(日) ★★★★
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久しぶりにひろよしさんへ。
タンメン ¥700
こちらの手打ち麺は県産小麦ゆきちからを使用しているから
モチモチでつるっと頂きました( ´ ▽ ` )ノ
ホッコリするお味。ご馳走様でした!

ヤマ (1) さん 投稿 2012年12月08日(土) ★★

手もみラーメンをいただきました。

スープも具も美味しいのですが、麺が残念・・・。

やわやわです。

細縮れ麺なので、かなり固めで丁度良いのかなと感じました。

正直なところ、昔のひろよしさんの方が好みでした。

麺も大分変わった気がします。

20年以上前ですが、出前でよく食べていたあの味が懐かしいです。

ラーメン、味噌ラーメン、冷たいラーメンと、どれも美味しかったなぁ・・・。

ただ、おやじさんの笑顔は相変わらずで、嬉しくなってしまいました(笑)

葱坊主 (22) さん 投稿 2012年08月24日(金) ★★

お盆休みに親戚がきたので山形名物の冷やしラーメンをと出前を頼みましたがすぎ食堂は3時までらしく近くのひろよしさんに電話で聞いたところ冷やしラーメンもやってると言うことで頼みました。 手もみ麺?にトッピングは歯ごたえあるモモ肉のチャーシュー2枚にシナチクとキュウリスライス、かまぼこもあったかなぁ忘れましたwww
スープはちょっと魚節の香りでしょうか?強めで少々しょっぱく全飲は無理でした。他の方の書き込みをみる限りこちらは温かいラーメンをたのむ方が良さそうでした。

酋長 (519) さん 投稿 2011年11月18日(金) ★★★
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手もみらーめん大盛り ¥525+¥155

手もみらーめんと支那そばがメニューに載っており、「どう違うんですか?」と尋ねたところ、醤油ダレが違うんだとか。支那そばだと黒醤油というのをタレに使ってるそうです。
「らーめん」って頼むと手もみらーめんが出てくるらしいので、今回はそれに。

いい海苔を使ってますね。あっという間にほどけます。
オール手打ち麺だそうです。でも麺はあんまり好みじゃなかったです。米沢の熊文みたいな感じの麺。
動物系の出汁で甘みのあるスープで結構美味しい感じです。
あと、他のレビューみると、エコ箸が・・という書き込みありましたけど、割り箸でした。

ヤマシン (359) さん 投稿 2011年10月17日(月) ★★★★
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手もみらーめん525円
 久しぶりで老舗の「ひろよし」さんへ。作り手が代わってました。若い方・・息子さんなのでしょうか?
 注文は手もみラーメン。見た目は細麺で透き通ったスープで一瞬、米ラー!?でも、食べると鳥がメインで若干の煮干の山形のラーメンでした。本当にあっさりで食べ易い優しいラーメン。ただ、男性は大盛りの方がいいかも。

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