金ちゃんラーメン 高畠店 (山形県高畠町) - ラーメン

味噌ラーメン大盛り　800円

妻は塩の普通で通常丼ぶり。こちらは味噌の大盛りなのに皿タイプのどんぶりで登場。ユニークですが〆のスープはレンゲで掬えませんでした。
味は濃い目で美味しいです。

「中華そば」600円と「和風中華そば」620円の違いが気になりました。

猛吹雪の中でもお昼時は次々にお客さんが訪問してきました。
このあたり、国道13 号線沿いのラーメン店で入り安い位置なのでしょうね。

中華そばを注文。
他の金ちゃんシリーズの中で最も麺が黄色いのではないでしょうか？
もちもちとして美味しいです。
スープは鳥と豚なのでしょうね。城西金ちゃんと似ています。どちらも豚の方が押し出しているような気がします。
スープそのものが最初は獣臭い印象がありますが、食べ進むと旨さに変化していきます。
この種のラーメンは不思議ですね。
美味しかったです。

食べている最中に、あちこちにメニュー表には載っていない「和風中華そば６００円」というA4判くらいの張り紙があることに気がつきました。次はこれをいただこうと思います。

画像　中華そば　　５８０円

　味噌ラーメン　680円

「金ちゃんはやっぱり味噌なのかなぁ〜」と思う一杯なのですが、金ちゃんはお店によって大きく違うからなぁ〜、とも思うのであります。
それでも高畠店はやっぱり味噌だなぁ〜と思います。

日曜日なのに仕事だったのですが、お昼ご飯を持参していなかったため
約一年ぶりに金ちゃんらーめんに行ってみました。

迷ったあげくやっぱりみそらーめん。（大盛り780円）
麺は自家製手もみ麺ですが、少し伸びてたのが残念でした。
辛みそ付きと書いてありなすが、いかんせん少ない。もう少し多くしてほしい。
チャーシュー２枚、コーン、わかめ、ねぎ、青のりとトッピングはいい感じ。
半ライス60円を付け腹いっぱいです。（ライス120円、大ライス150円）

お昼を過ぎていたのですが、家族連れが多く座敷の半分埋まってました。
あと少し床がぺたつくのが気になりました。
次回は麺固めでと注文しよう！！
ちなみに、後から気づいたのですが、特盛も200円であるそうです。
今度はつけ麺たべようかな。

昼を少し過ぎて、なおお客さんもいっぱい。
お腹を空かして行きました。
お初、皆さん真っ黒の丼。丸いのやら平たいのやら。
どうやら平たいのは、大盛り用かも。

味噌ラーメン（680）。
程なく着丼。
スープが澄んでいて、期待が持てます。まず一口。良いです。
ワカメ少な目、支那竹は太めでこれは GOOD。チャーシューは2枚。

各テーブルに灰皿ありで、かなり残念。

2009年の〆はここでした（汗）

久々の金ちゃんの味噌ラーメン６８０円♪

辛味噌がレンゲに盛ってあるのがちょっと・・・。
最初辛味噌を溶かさずにレンゲでスープ飲みたいのに・・・。
辛味噌を溶かすと一気にニンニクの風味が・・・。

美味しかったです♪

無性に食べたくなり、
味噌チャーシューを食べに来ました♪

ここのはスープそのものはあっさりだと
思いますが、油（ラード？）で
こってり感があります！

チャーシューも好きなタイプだし、
醤油系もこってり感ありますが、
やっぱ味噌がいいです♪

　味噌ラーメン　　680円　　　　　　　　　　　　　　　　　　

何とも書き難いのですが、目的は別のお店でした。
定休日もこのサイトで確認しました。
その日は意気込んでいました。奥さんも一緒でした。
結婚後既に３０数年、奥さんが珍しく食べたいと言うラーメンを食べに意気込んで行きました。
と、と、と、ところが・・・・・・・・定休日の札が・・・・・・・・・・・・・・

ク・クォラァ〜！
ワリャ、イイカゲンにせんかい！
定休日が変ったのなら、最初に登録したヤツは最後まで責任持って訂正せんかい！
ワシャ、怒り狂うで！

ってことでこのお店へ。

そ、それにしても腹立つなぁー。なんで嘘ばっかりやねん。
もうどうでもヨロシ。
そこそこ美味かったわい！

やっぱり金ちゃんは味噌かいな。

昼は、近くの金ちゃんラーメンに
行き味噌ラーメン大盛り780円を
頂きました。

中華そば　　　580円

「以前より美味しくなったから食べてみるべし」と確かな筋から指令が来ていた。
確かな筋とは、ラーメンに関しては異常なほどの記憶力の持ち主、煽情力氏。
スープの味は以前と同じ。変わったとすればラードの量。ラードが増えたように思う。
以前よりは美味しくなったように思うが、★は２個。前の評価が甘すぎた。途中で飽きてしまう。