砂潟 (山形県庄内町) - ラーメン


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サカタ

砂潟

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住所
山形県東田川郡庄内町廻館字盛利新田27−15 
電話番号1
0234-43-4570
営業時間
11:00-15:00
定休日
基本毎水曜日

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砂潟 さんのクチコミレビューは現在 27 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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麺先案内人 (235) さん 投稿 2017年04月04日(火) ★★★★★
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4月4日、11時30分での入店です
なんとも絶妙なタイミングでの入店でしたね。
オーダー後に、次から次とご家族ずれが来店されてきました!
そう、今は春休み!
祖父母に連れられた子供達で一杯です。
あっという間に店内満席♪
今まで見たこともない、隠し部屋てきな部屋まで
ある事を知りました( *´艸`)クスッ♪
と、言う事でオーダーは

「 中華そば 600円 」
それに、大盛り(麺2玉分)の注文です。→120円増し

オーダーから配膳までは、15分もかからず
対麺&実食です。

器一杯によそられたスープが、ここの特徴!

それでは、自家製麺を一口。
ツルツルした舌ざわりと、もちもちの噛みごたえは
くせになりますねぇ〜。
実に、美味しい麺となっております。
メンマはコリコリ、シャキシャキこれまた旨い!
スープは、懐かしの味を追求しただけあって、
飲み口もやさしい仕上がりとなっております。
年配のお客さんが、沢山居るのにも納得できますね(^∀^)

麺2玉分の大盛りも、ペロリとたいらげ完食です。
うまかったぁ〜よ〜♪

 せばのッ!!(゜▽^*)ノ⌒☆

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2015年03月17日(火) ★★★★
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  砂潟 #6

長時間の運転で丁度昼時。
あっさりスッキリの一杯を楽しみましょう。
オーダーは4年半ぶりの「チャーシューめん」730円。

そのあっさりスッキリのスープ。
当然ですが変わっていませんね〜
魚出汁に僅かに生姜?の味でしょうか。
癒されますね〜 このスープには。
麺はツルッツルで喉越し抜群ですよ。
薄味とはいえこのチャーシューも美味しいんですよね〜
細めのコリコリメンマもいいじゃないですか。
今更ですが味玉が欲しくなりました。
まあ今回は我慢しましょうね〜

最後にひとつだけ!
いつもですが残したくないスープ
チョットだけ残す事にしました。
それではまた。 

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年12月19日(木) ★★★★
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   砂潟 #5

魚出汁が効いたラーメンが欲しい日です。
つまり前日の飲み過ぎがそうさせているのでしょうね〜。

今回は初めてカウンター席です。ここだと御主人の動きが良く見えます。
オーダーは「メンマらーめん」600円に味玉100円をトッピング。
機敏に動く御主人には感動しますよ。
麺を茹でながらスープのチェック。
常に動いているといった感じです。

配膳されたそれは中華そばとそんなに……
チャーシューは一枚です。 それに何とワカメが。
細めのメンマはそんなに多いとは感じません。

早速スープを。  ん〜 魚出汁がいいですね〜。
今回はこのスープが欲しかったんですよ。  
いや〜 癒されますね〜 このスープには。
先にワカメを全部やっちゃいましょうか。
自家製麺もプリプリ感がありますよ。 美味しいですね〜。
さて肝心のメンマ。 ん〜 やや薄味ですかね〜。
ゴリゴリの噛み応えはいいですよ。
そして味玉。 ん〜 もう少し味が濃くてもいいかな〜。
しかしトロ〜っとした黄身は美味しいですよ。
おゃ! 出てきました海苔が。 麺の間に隠れていましたか。
ん〜 この一杯はほぼ要求通りの一杯ですね〜。

最後にひとつだけ!
残ったのは貴重なスープだけ。
残したくないですね〜。
ん〜 根性で汁完はやめましょう。
それではまた。 

503 (24) さん 投稿 2013年11月10日(日) ★★★
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味玉チャーシュー麺 780円

中細平縮れ麺に煮干出汁メインの醤油味スープ。
器イッパイの若干鶏油が多めに浮いてるスープ、一見濃そうだけど意外とアッサリとしたお味です。

細切りメンマにネギ・海苔・薄切りチャーシューと味玉のトッピングは味玉がメイン食材という感じ。  も少しチャーシューの存在感があってもいいのかな?

めん大喰らい (221) さん 投稿 2013年09月22日(日) ★★★★

地吹雪でも大丈夫そうな玄関のトンネルのようなポーチを通り、引き戸を開けると、中は広々。厨房も良く見渡せる。
メニューにはここら辺で特徴的な(?)、中盛+50、大森+100。他に小盛もあり、量のバリエーションは4種。

中華そば中(550+50)、程なく着丼。
大きめ丼、タップリスープ。香りはおとなしいがニボっぽい。
啜るとやや塩っぱめ、後味悪くはない。
麺は細めで強い縮れ。大層美味しそうな麺相。ささ伸びないうちに。ゾゾーっと啜ると、舌触り、噛み心地、喉越しとどれも良い秀逸な麺。
さすが中盛り、麺量十分。
トッピングは細め支那竹、海苔、チャーシュー×2は薄味、ネギ少々。他の写真によると、後はワカメらしい。

余目って、美味しい店が多いかも。
つけ麺、つけざる中華などもぜひ試したい。

tmev54 (264) さん 投稿 2013年09月17日(火) ★★★
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中華そば 550円
小盛-50円

国道沿いの砂潟さんへ。
1時近くですが、激混みです。地元の方で満席です。
弁当ありのため、弱気の小盛。中盛もあるようです、こういう量目調整いいですね。

魚ダシがほんわりと香る優しいスープに、自家製麺は細みながら、縮れもよくかかり、モチモチです。

うまし。

一番星 (1086) さん 投稿 2013年07月24日(水) ★★★★
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味玉チャーシュー 普通盛り 780円

そつなく美味しいんじゃないですかね。
ただチャーシューは味と厚さとも少し薄めかな?
麺の食感がイイねっ、麺量も多めです。

一番星 (1086) さん 投稿 2013年04月23日(火) ★★★★
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チャーシュー麺 普通盛り 680円 プラス 中盛り 50円
 合計 730円

おやっ店内に漂う魚系のにおいがしません、
案の定食べても魚出汁が感じられません。
作り方を変えたのでしょうか?
麺はツルツルして茹で加減も良く★んまいね
チャーシューは今回は豚臭がしなくて良いですよ
薄いけれどもまあまあです
ハナブサの容器に入ったタレ?をほんの少し入れたら、
ウマーになりました。
しかし御主人 私が来店した僅かな時間で 3回も奥に
引っ込んで行きましたが、少し早い来店でしたので
何か作業中だったのかな?

塾長 (493) さん 投稿 2013年02月23日(土) ★★★★
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ここに来たらコレ。
店主、入魂の一杯「味玉 チャーシューめん」

庄内町の「そば処 砂潟」さん。

店に入ると相変わらずの煮干しの香りがプンプン。

店主殿は定位置の大鍋湯気ボーボーの前から微動だにせず麺上げ専門。
湿度タップリ美顔効果?店主のお顔はテッカテカ。

ジンワリ〜
旨いですねぇ、スープが堪んない。
自家製の多加水麺、流石の茹で加減!バッチリです。
味玉はスープに溶け出さない絶妙な半熟仕上げ。
醤油は地元、美味しさの象徴 「ハナブサ醤油」

汁完!間違いなしですぞ。


ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2012年10月07日(日) ★★★
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  砂潟 #4

二年もお邪魔していないようですね〜。
開店時間に合わせて一人目の客となりました。

オーダーは「中華そば」550円に味玉100円をトッピング。
薄口のスープがタップリですね〜。
気のせいでしょうか。 今回は強い魚出汁が感じられません。
いや〜 味玉が美味しそうです。
平打ちの縮れ麺を啜れば昔懐かしい味。 
薄いとはいえチャーシューも美味しいですね〜。
メンマはコリコリ。 味が滲みこんだ味玉もまた格別です。
麺の量も多いと感じました。
こちらのスープも全部飲み干したい気分ですが止めて起きましょう。

最後にひとつだけ!
配膳されたときに「味が薄かったらそちらの醤油をお使いください。」
と言われましたが私はこれで充分。
それではまた。

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