まつや (山形県米沢市) - そば / お食事処・定食 / ラーメン



マツヤ

まつや

  • クチコミ 12
  • 41 ポイント
  • 8,475 アクセス

住所
米沢市窪田町窪田545
電話番号1
0238-37-5390
営業時間
11:00〜
定休日
月曜日

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

まつや さんのクチコミレビューは現在 12 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
tp_dsk (187) さん 投稿 2013年09月29日(日) ★★★
クチコミPHOTO

ラーメン 大盛り+生ビール(中)
550円+100円+500円

家にいるのはもったいないほどの秋晴れです。外で食べたいくらい気持ちがよかったので、ついつい生ビールも一緒です。

麺が残念ながら軟らかすぎです。もっと硬ければ米沢ラーメンにグッと近づくはずです。

Kuro (1107) さん 投稿 2012年09月07日(金) ★★★
クチコミPHOTO

 ラーメン 550円 

さくぅ氏の発想を拝借し、それを僕なりに進化させれば、次にこの界隈に開店するラーメン屋さんの店名は、「すきやねん」となるでしょう。
吉野家が最初でした。
その後、隣に「まつや」ができました。
その店名が「松屋」だったなら、次に出来るお店は「すき家」だったでしょう。
しかし、隣店は「松屋」ではなく「まつや」でした。
そうなると次の店舗は、「すき家」ではなく、「すきやねん」となる、と、僕は予想します。
それじゃその次は?
勿論「なか寅」 or 「なか辰」

おっと、ラーメンの話が初っ端からあらぬ方向に行ってしまった。すまぬ、すまぬ。

なかなか美味しいスープです。
澄んだスープの方が見た目は美味しそうなのですが、僕は沸騰させてとった、しっかりダシの効いたスープも好きです。
米沢の市街地ほど米沢色の強くない米沢ラーメンスープ。
煮干味が強過ぎず、それでも魚介味が主張する、鶏がら+豚少々と思われるスープ。
豚は正直自信がないが、鶏がらだけではないような、複雑な味。
しかしやっぱりシッカリと米沢の味。

麺ですか?
あまり語りたくありませんが、端的に言えば、「超米沢流」
6年前、初めて食べた「まつや」のラーメンは、「どっぷり米沢流」と感じました。
で、今回は、超米沢流。
米沢ラーメンの麺は諸刃の剣。茹で方次第です。

アルビ (411) さん 投稿 2012年05月20日(日) ★★★
クチコミPHOTO

冷たいラーメンが美味しい季節になってきました。
国道13号窪田のあたりは交通量が多く、まつやさんの駐車場も奥行きがないため大変に停めにくいのですが、どうにか駐車しました。

冷たいラーメンを初注文。
紅生姜、キュウリ、わかめ、ごま、みかん等冷やし中華のようなトッピング。どうせなら錦糸卵と細切りハムも乗っていれば完璧。
スープはかなり酸っかいですね。そして結構甘じょっぱい。酸っかい割りに油が多いのでさっぱりというほどでもありません。
細麺はやわらかく茹でてありますが、冷たいので触感が良く大変に美味しいです。

帰りは車を出すのに一苦労。
画像 冷たいラーメン 650円

吟醸 (1) さん 投稿 2012年02月29日(水) ★★★

今日はラーメンを食べにまつやさんにいってきました。店内はなかなか広く居心地は80点、チャーシュー大盛りを頼みましたがおもったより多くちょいギブ・・・
一番の難点は駐車場が狭すぎる・・・

あれはないな

味はなかなかかな。昔ながらの米沢ラーメンといった感じ

もうちょいパンチがきいてもいいかな。総合的に55点
辛口な私にとっては上出来だ

ひろぼー (2) さん 投稿 2012年02月29日(水) ★★★
クチコミPHOTO

つづき店の看板です、なぜかラーメンでなく「らうめん」となってますね
今度いきさつを聞いてみますね・・・・・・・・・

ひろぼー (2) さん 投稿 2012年02月29日(水) ★★★★★
クチコミPHOTO

またまた今日もまつやさんへ行って来ましたチャーシュー麺大盛850円
1時前でお客さん6人ほどいつもなら1時半頃にいきますが今日はちょっと早めです。
この店に通って7〜8年なります旦那さんと奥さんと二人でやってるお店です。
ボリューム欲しい人はラーメンセット(チャーハンorカレー)750円もおすすめ
味は米沢ラーメンのシンプルなあっさり系です。
米沢では「熊文、ひらま」高畠「福よし、かわにし」あたりが無難かな

さくぅ (360) さん 投稿 2008年05月20日(火) ★★★

メニューを見ると、こちらのお店も値上げされたようです。
水槽の魚が・・・デカイ!こんなにデカかったっけ?

みそラーメン(¥650)を頂きました。漬物が付いてきました。
麺はラーメンと共通で、今日は硬めの茹で加減でOK。
前回は女性が作っていましたが、今日は男性でした。そのせいでしょうか?
スープにはゴマ油が浮いています。当然香りもゴマ油の香り。
ラーメンはややコッテリかと思いましたが、味噌はアッサリ傾向。
味噌になると何故こうなってしまうのでしょう?う〜ん・・・謎だ・・・。
ダシもゴマ油の香りで何だかよくわかりません。味はやや薄味。
味噌は赤。コッテリ感はありませんが、コクはそこそこです。
ニンニクは粗微塵を味噌に漬け合わせたタイプ。ほぼ主張なし。
辛みのものは入っていません。テーブルには黒胡椒のみ。
具は豚バラ、キャベツ、もやし、人参、玉葱、ニラ、キクラゲ。
茹で野菜後乗せ味なしタイプ。シャキシャキ感はありますが、
味が無いので後半スープが薄くなっていくように感じられます。
ネギは入っていません。少しでいいから入れて欲しいものです。

何故、味噌になるとこれ程までに個性が無くなってしまうのでしょう?残念です。
みそラーメン、★3つ。

hiro8866 (431) さん 投稿 2007年07月16日(月) ★★★★

帰京前は大人しく米沢で♪
13号線ぞいにあります。他のコメントにある通り、おとなりもラーメン屋さん(すでに投稿済み)
お店は結構広く、カウンター席と4人がけテーブル5、座敷きは8畳2間と外からの見かけ以上。ただし駐車場がせまく4台ぎりぎり、
ラーメン大盛り600円をオーダー。チャーシューは3枚!
固めのチャーシューですが脂身つきで結構あつくおいしい。
スープはさくうさんのおっしゃる通り
レンゲが小さめです。麺は、柔らかめのゆで加減で、のびやすいタイプの細縮れ麺。
スープは多めに脂が浮いていて、米沢ラーメンにしてはコッテリ系です。
このスープkuroさんがおっしゃるとおりやや濁ってます。僕は市内の「麺亭」のスープを思い出しました。
こちらのお店醤油たれが甘口でちょうどよいしょっぱさ。
★4はラーメンの評価です。

煽情力 (463) さん 投稿 2007年07月05日(木) ★★★
クチコミPHOTO

チャーシューメンじゃないので、チャーシューは2枚しか並んでいません(笑)。

ラーメン500円をいただきました。
鶏がら、にぼしのゴールデン・コンビです。
世界中から出演依頼が・・・そう言う事は受かってから言え!
えっと、話を戻します。
やや甘味を感じましたが、ダシから来るものでは無さそうです。
定番か?と、思った直後に感じたのはゴマ油。
徐々に風味が増してきます。
メンマに手を付けた時に、コレかと気付きました。
私には、悪い方には働きませんでしたが人によるかと。
よって、ややコッテリ目に感じます。
麺は、定番の細縮れ。
完全な茹で過ぎです、しかもノビ易い。
チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ、何故海苔が無い?

茹で加減一本、悪くは無いと思います。

ラーメン専門かと思いきや、そば・うどん・丼物・定食何でもござれなんですね。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年06月20日(水) ★★★

初めてこの店と、お隣のお店の名前を見て、
「ぜってー(某牛丼屋チェーン)意識してるよ!」
と思った方も少なくないハズ(笑)。真相やいかに!?

さて、ラーメン(¥500)を頂きました。きゅうりの漬物が付いてきました。
まず気になったのは、ドンブリが小さい、とゆうのはそれ程珍しい事ではありませんが、
ここはドンブリだけでなく、レンゲも小さめです。
スープもそれ程熱々でもないので、直接スープを飲んだ方が早そうです。
麺は、柔らかめのゆで加減で、のびやすいタイプの細縮れ麺。
そして、かなり短い麺です。小さなドンブリに、この短い麺なら、
ほどけにくいという事はありませんが、麺を啜る時間が短すぎて、
物足りなさを感じてしまいます。ざる中華などには合うのではないでしょうか?
スープは多めに脂が浮いていて、鶏、豚などの動物系がメインで、
やや煮干も感じます。味はややしょっぱめで、米沢ラーメンにしてはコッテリ系です。
私はこのスープ、嫌いではありません。
具は、チャーシュー、メンマ、なると、ネギ。胡椒はかかっていません。
チャーシューはやや濃いめの味付けで、パサパサ系ですが、とても柔らかいものが2枚。
メンマは中太の程よい味付けで、やや独特の香り。

私は美味しいと思うんです。
でも、麺のゆで加減と短さが残念でなりません。


新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る