はしもと屋 (山形県川西町) - うどん / そば / ラーメン


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ハシモトヤ

はしもと屋

  • クチコミ 15
  • 63 ポイント
  • 17,289 アクセス

住所
川西町上小松1825
電話番号1
0238−42−3323
営業時間
11時〜3時/4時〜6時30<br>土曜日は午前11時〜午後3時まで
定休日
日曜日

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はしもと屋 さんのクチコミレビューは現在 15 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tp_dsk (187) さん 投稿 2014年07月18日(金) ★★★★
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中華そば 大盛り 600円+100円

テーブル席か座敷席なので 1人でくると相席になる可能性があります。でも今日は回転がよくなんとなく自然に、不自然な人数で埋まっていきました。

着丼した中華そば。チャーシュー4枚で覆われてます。ではチャーシュー麺はどうなのか次回に期待です。

tomtom (214) さん 投稿 2013年12月28日(土) ★★★★★
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飯豊まで馬刺しを買いに行った帰り道。
先輩に一度行ったらいいよと薦められてたお店です。
お昼時1階は満席で2階の座敷に案内されました。
醤油の効いたスープ。
チャーシューも味のよい、やわらかい肉でした。
麺もしっとりとした感じで気に入りました。

アルビ (411) さん 投稿 2012年12月04日(火) ★★★★★
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夜7時頃に訪問してももはや閉まっているお店。
たまたま日中に川西に来る用事があったので、寄らせていただきました。
中華そばを注文。
懐かしい中華の匂い、黄金色の透き通った鳥がら出汁(?)スープ、表面い浮いたきれいな油、米沢ラーメンに似た中細麺(縮れは弱い)、味の染みたやわらかチャーシュー、どれをとっても美味しかった。
はしもと屋のたたずまいと中華そば、川西の融雪井戸水で赤茶けた道路も、小松の街並みもみな昭和の雰囲気!
いいところですね。

画像 中華そば 600円

Kuro (1107) さん 投稿 2012年05月25日(金) ★★★
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 中華そば 600円

入店直後から濃い醤油だれの香りが期待を膨らませた。

壁に貼られたメニューを一瞥すると、男は「中華そばお願いします」と立ったまま憂鬱そうに口を開いた。

おそらく7〜8年振りではなかろうか。
出てきた瞬間、黄金スープかと喜んだ。
だが良く見ると黄金色ではなかった。鶏がらスープの色が弱かった。
醤油だれの香りもラーメンとは無縁のようだった。
記憶とは曖昧な物だと改めて感じた。記憶のラーメンとは別物のように思えた。
この超あっさり鰹節味のスープはどこかと似ている。
男は記憶を手繰った。そうだ、置賜駅近くの「まんさく」だ。
続いて麺も記憶を辿った。東根市の「烏骨鶏ラーメン」の麺に似ている。
中華麺とソーメンの中間のような麺。
前からこの麺だったのだろうか。やっぱり記憶とは曖昧なものだ。
男はこの手の麺が苦手だった。
チャーシューは3種類入っている。それぞれの味わいがあって面白い。

HIMONZY_PAPA_AT50 (45) さん 投稿 2011年05月28日(土) ★★★★
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 川西町には「川西味グルメマップ」によると、ラーメン類だけでもけっこうなお店があるんですねぇ。
 ラーメンや中華そばを謳っているのが11店舗、比率は約30%。多くないですか?


 お店のキャッチコピーは、「なにも足さない、なにも引かない。そこには頑固なラーメンと素朴な蕎麦がある。」との謳い文句。

 いいですねぇ。期待できますね。


 鶏がら出汁が強くでていて節としょうゆの香りがいいタレで美味い。
 これは見事なそばやの中華そばと思う。

 油もしっかり浮いているのでこってり感もある。

 味付けはやや濃くて塩っぱめ。甘味もある。
 そのためか、ぬるくなっても塩味がきつくならない。なのでスープ飲み過ぎ注意だ。
 
 味のしっかりついたロース肉。
 
 麺は中太で米沢麺らしからない。少しの捻じれも少々、モッチリとした噛み応えであっさりした食感。

 価格600円はちょっと高い設定。チャーシュー3枚入ってるけどね。

 「おしょうしな」の愛想のいい声に送り出されてみせを後にしました。

t2chopper (3) さん 投稿 2010年10月15日(金) ★★★★★

クチコミを見て行きました。せっかく来たのでチャーシューメン大もりを頂きました。スープは透きとおった薄味ですが、鶏がらの香りもいいだしです。化学調味料が感じられましたが個人的には好みのスープで完成度が高いスープだと思います。メンは細麺のゆるやかなちじれでもうちょっとこしがあればと思いました。具はチャーシュー、ネギ、メンマでシンプルにあっさり系でまとめられています。チャーシューはロースの脂身付きで味付けもあっさりしていますがおいしい、脂身がコクを出しています。高血圧なのですがおいしくスープまで完食してしまいました。本当においしかったです。

ブッチャー (49) さん 投稿 2009年02月07日(土) ★★★★
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はしもと屋は中華そばや日本そば類、カツ丼が人気メニューですが、写真の野菜ラーメンも人気があります。
しょうゆベースですが、野菜とスープのバランスがよく、おいしいです。

ブッチャー (49) さん 投稿 2009年02月05日(木) ★★★★★
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 はしもと屋では、中華そばが一押しだが、写真のカツ丼もおすすめだ。
 卵とじのやわらかさ、肉のうまみ、ごはんへのつゆのバランス・・どれもとってもうまいよー。
食欲があるときは、中華そばとカツ丼の両方を食べたいくらいだよ。
 カツ丼、絶対おすすめです。

ブッチャー (49) さん 投稿 2009年01月26日(月) ★★★★
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ラーメンをうまいというのは、私は「食べ慣れ」だと思う。でも、私は、はしもと屋はおいしいと思うので、みんなに紹介したい。
 ここの中華そばは昔ながらの味。鶏がら中心の醤油味に、中細のちぢれ麺。米沢ラーメンの原点といった感じ。今の米沢ラーメンは細すぎるところもあるので。中華そばのほか、野菜がたくさん入ったしょうゆ味の野菜ラーメンも人気。

 絶対おすすめは「冷たいラーメン」。地元では「冷やしどんぶり」と言っている。ここの冷たいラーメンは県内一のおいしさと思っている。冷たいラーメンの場合、スープに脂の塊ができる場合もあるが、ここはまったくない。絶対おすすめである。私はマヨラーではないが、マヨネーズをかけるとまたおいしい。冷やし中華にかける場合はあるが、はしもと屋では、冷たいラーメンにかけて食べる人が多い。店では、チューブ式も出してくれる。

 はしもと屋はかつて、定食やどんぶりものもたくさんあったが、今は麺中心。でも、今もしているカツ丼は根強い人気だ。かつと卵のバランスが絶妙である。

 このほか、天ぷらそば、味のある「鶏そば」、冷やしたぬきうどん(そば)なども人気である。個人的には、冷やしかけそば、つけうどんが好き。シンプルでおいしい。

さくぅ (360) さん 投稿 2008年11月30日(日) ★★★★
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中華そば(¥600)
何ともキレイな見た目です。
表面にキラキラ脂が浮いた、透き通ったスープです。
麺は縮れ弱めの中細麺で、モチモしていてチコシもあり、
ノビにくく、なかなか美味しい麺だと感じました。
ラードと思われる脂が多めに浮いていますが、アッサリです。
シンプルな鶏ガラのスープ、味は薄めでスッキリしています。
やや甘味もあり、お蕎麦屋さんらしい美味しいスープです。
具はチャーシュー、メンマ、ネギと至ってシンプルです。
チャーシューはパサモッチリ系の薄めの味付けのものが3枚。
メンマはやや細くて短いコリコリシャキシャキした食感の薄味め。

シンプルで美味しい。ご馳走様でした。

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