そば処大ノ家 (山形県舟形町) - そば / ラーメン


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ソバドコロダイノイエ

そば処大ノ家

  • クチコミ 5
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  • 8,843 アクセス

住所
舟形町舟形111 
電話番号1
0233-32-3203
営業時間
11:00-15:00
定休日
毎週月曜日

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そば処大ノ家 さんのクチコミレビューは現在 5 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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食人 (226) さん 投稿 2010年11月15日(月) ★★★★
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久しぶりの訪問になります。
新蕎麦の季節ですので、ノボリを見たら迷わず入ってしまいました。

「梅おろし蕎麦 750円」が大きく張り紙がありますし注文して頂きました。
梅干しの好きな人はイイでしょうが、新蕎麦に梅はもったいないように思います。
おろし蕎麦と頼めばよかったと後悔しましたが、蕎麦は大変に美味し頂きました。

相変わらず手があくと、話し好きなオヤジさんが愛想してくれます。

食人 (226) さん 投稿 2008年12月21日(日) ★★★★
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ラーメンを食べる機会がないまま、今になってしまいました。
「ラーメンもんまいベー?」と主人が聞いてきます。
いやー確かに美味しいですが、本当は「梅おろし蕎麦」が食べたかった。
どうしてラーメンを注文してしまったか後悔しながら相方の蕎麦をつまむ。
ラーメンにもイナゴは付いてきましたが、「高くてよ食べない人は、遠慮なく断っていいのよ」と主人が言っていました。
私は遠慮なくご馳走になりました。
話好きなのか楽しい主人でした。

めん大喰らい (221) さん 投稿 2008年11月18日(火) ★★★★★

板そば(900円)をいただきました。

ごく普通の食堂の店構え、と思って引き戸を開けるとピヨピヨと鳥の鳴き声のアラーム。ご愛敬です。
で、もしかしたら料亭と思わせるような玄関。初めてなので、恐る恐る上がりました。
座敷には3組の座卓、ご立派です。
横に目をやると、ガラス越しにそば打ちのスペース。
丁寧な接客、そば茶を出していただきました。
壁には「新そば」の貼り紙。
寒い日だったので温かいものをと思っていましたが、そこは、根が『そば喰い』、板そばとなりました。

で、先にイナゴの佃煮と漬物。
イナゴ大丈夫ですかと聞かれもせず、一般人は大丈夫だろうか?
イナゴも漬物も両方ともおいしゅうございました。ありがたいことです。
お茶でいただきながらそばを待ちます。

長い前置き失礼しました。
板は程ほどのボリューム。二人前とメニュー、だいたいそんなもんでしょう。
程よい太さ、田舎蕎麦風の色、良い歯ごたえ、きれいな蕎麦の香り。
つゆは薄めながら、しっかりしたダシ。
期待していなかっただけに(失礼)ムチャムチャおいしいと感じられました。
薬味には、時期だけのものかはお聞きしませんでしたが、辛味大根。
大好物、ありがとうございました。

随所にこだわりが感じられました。
まさに掘り出し物。大満足です。

ゴジラ (472) さん 投稿 2008年04月22日(火) ★★★★
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◆そば処大の家 ◆和風中華 ◆550円
本職は蕎麦屋さんです。知人から「中華もやってるみたいだよ」との情報で訪ねてみました。場所は舟形町役場、JA、公民館などのすぐ近く、町の中心商店街にありました。民家を改造したと思われるお店は玄関を上がると8畳2間が客室でした。周りのお客さんは当然、蕎麦を食べております。メニューも当然そば中心…裏表よく見ると「和風中華」とありました!今日は家族での訪問、せっかくなので蕎麦も一緒に注文しました。愛想の良い女将さんが熱いお茶と漬物それから「イナゴの佃煮」をテーブルに運んだ。サービスらしい。イナゴなどは何年ぶりで食べたかな?今では珍味高級品ですよね。いや〜懐かしい。イナゴだけで今日の収穫有でした。さて中華麺は蕎麦同様に手打ちらしい。スープはきれいに澄んだあっさり和風魚だし。お店の方の話では魚だけでも数種類の出汁を使用しているそうです。さすが複雑で奥深い味がするはずです。麺は結構細いタイプのせいか茹でが若干柔らかかったのが残念でしたね。蕎麦のように水で絞めないので手早くしないといけませんね。蕎麦屋さんのそばつゆ系の中華をイメージしていましたが、この地方では珍しい魚系タイプの中華にちょっと驚きでした。店は3年前にオープンしたそうですが今後、更なる手打ち麺の完成度を期待したいお店ですね。気さくな赤いバンダナのご主人が印象的です。オーケストラの招待券ありがとうございました。必ず伺います。中華は今後の期待も込めての☆4ですが、蕎麦は☆☆☆☆☆です。

http://gojira.kakurezato.com/mennoheya/ramen/funagata/dainoie/dainoie.htm

食人 (226) さん 投稿 2006年11月20日(月) ★★★
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ざるそば 600円です
真ん中のイナゴの佃煮がインパクトあります。
店内も蕎麦も平均的なつくりを感じましたので、イナゴが強烈に見えたのかな?

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