醤々ラーメン 高畠店 (山形県高畠町) - ラーメン


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ジャンジャンラーメン タカハタテン

醤々ラーメン 高畠店

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住所
高畠町大字一本柳2171-2
電話番号1
0238-52-4056
営業時間
11:30〜19:30(LO19:00)
定休日
不定休

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醤々ラーメン 高畠店 さんのクチコミレビューは現在 11 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ブリッツ (54) さん 投稿 2012年09月15日(土) ★★★★★
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スーパー味噌 1000円

月に1〜2回は食べてます。
チャーシューが3枚から4枚に増えた?

でも元々4枚だったんで、元に戻ったと言うべきでしょうか。

おいしい!(0^▽^0)

ブリッツ (54) さん 投稿 2012年07月07日(土) ★★★★★
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スーパー味噌 1000円

胡椒のきいたピリ辛スープ。
コシのないフニャフニャ麺。
なんといってもこんもりとのった挽肉。
好きだな〜。高いけどうまい!
腹くっちぇ(;゜3゜)〜3

辛みそが跋扈する中、この挽肉みそを貫いてほしいです。

よしりん (7) さん 投稿 2011年11月04日(金) ★★★★★

昨日、娘と「浜田広助記念館」の見学の帰りに寄りました。 昔、山形店が有ったのですが、今は有りません。「味噌中華」がお気に入りでした。 さっそく、「味噌中華」と「中華」をオーダー。 電車で行ったので「ビール」も追加。  おつまみに、「チャーシューの端っこ」をサービスして貰いました。量は多くて、白ゴマと葱が掛けて有ります。美味しい〜 娘もつまんでいます。 山形店でも、ビールの注文で同じサービスが有りました(量は、こちらの店ほど多くなかったです。)  美味しく頂き、ビールを飲んでいると間も無く配膳。  久々に食べたので、少しニンニクがきついかなぁ? と感じましたが、小学2年の娘は「中華 普通盛」を完食! 最後まで美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 娘と二人の電車の旅も更に、楽しくなりました。

chacha (220) さん 投稿 2011年09月12日(月) ★★★
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前に行ったのはいつだったか覚えてません。
挽肉とチャーシューが印象的だったような・・・。

で、どんなだったか思い出そうと、「スーパー味噌」¥1,000を注文!
(高〜い(涙))

運ばれてくると、底の浅いどんぶりに大きめの厚いチャーシューが3枚。
中央に味付の挽肉がこんもりと!

スープはそれほどコクは感じられないあっさりとした感じで、
味噌とニンニクとが強いかな、いやいや胡椒が一番強いです。
荒挽き胡椒がたっぷりで、言わば胡椒ラーメン!

赤湯の方がおいしいかった記憶がありますが、
基本は同じ感じだと思います。

さくぅ (360) さん 投稿 2010年07月03日(土) ★★★
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味噌中華 (¥790) 漬物つき

麺は醤々らしい麺。やや柔らかめの茹で加減。
スープも醤々(当たり前)。熱さもまずまず。
あ〜醤々だなぁ〜などと思いながら頂く。
あれ?でもこんなにニンニク強かったっけ??
これが高畠店の特徴といえるかもしれません。
ゴマ多め、青海苔少なめ、味はややピリ辛。
個人的にはもう少し辛さが欲しいところですが
辛さは指定できない模様。旨味成分による旨味
は感じられるものの、印象はやはりアッサリ。
チャーシューはやや柔らかモッチリ。
全体的な量は程々。もう少しコスパが良ければ・・・。

MASARU (19) さん 投稿 2009年07月04日(土) ★★★★
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近くの醤々ラーメン高畠店に行ってきました。
そして味噌中華790円を頂きました。

Kuro (1107) さん 投稿 2008年01月20日(日) ★★
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「もう一度みそラーメンに立ち向かってみよう」
バカな男はそう思った。
めげても、めげても、バカな男は立ち上がる。

米沢からどの程度離れると、米沢特有の味噌汁ラーメンの呪縛から解き放たれるであろうか。
今日は、半赤湯系と思える醤々ラーメンに行こうと思った。
問題は店舗選び。
米沢市よりは南陽市寄りにある、高畠店にした。

前回は石油の臭いに参った記憶が蘇る。
恐る恐る入店。
良かった。今日は石油臭がない。

ジャン味噌を注文。
今日は奥さんらしき人が作っている。

スープはやっぱりダシの味がない。
醤々ラーメンのダシは何を使っているのだろうか。
かなりのあっさりスープとしか僕には言えない。
結構辛めの味付けだ。
挽肉は米沢金池店よりも美味しい。ただし、しょっぱい。
麺は平打ちの中太ちぢれ麺。
この麺、薄くしすぎているように思える。
コシが弱い。茹で加減はこの店も軟らかい。

米沢の味噌汁ラーメンとは違うが、米沢の呪縛からはまだ逃げられなかった。
本当の味噌ラーメンは果たしてどこからなのか。
根性を出して探ってみたい。またクジケテしまうかな?

画像はジャン味噌ラーメン 710円です。

パイプレンチ (169) さん 投稿 2007年02月15日(木) ★★★★★
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スーパー醤々醤油890円。
美味しいです。
「醤々だと挽肉が入っていて、スーパーだと・・・」
他のお客さんにおかみさんらしい人が説明しているのを盗み聞きして
スーパー醤々醤油しか頼んだ事の無い私は、「そうだったのか〜〜!」といまさら納得。
また行こう っと。

Kuro (1107) さん 投稿 2006年11月26日(日) ★★
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あれ? 醤々ラーメンのメニューに「中華」ってあったけか?
と思いながら「中華 大盛り」を頼みました。

最初に出てきた時の見た目はとってもおいしそうでした。
どうもメニューの選択を間違えたようです。
見た目のイメージと味はかなり違っていました。

スープは米沢ラーメンによく似たスープです。
麺は中太の縮れ麺です。
醤々ラーメンの麺と米沢ラーメンのようなスープは合いません。

チャーシューも見た目は美味しそうでしたが、しょっぱく、ボソボソでした。
よく見ると、写真でも煮過ぎてパサパサになっているのがわかります。

最初から掛けられて出てくる胡椒はここも量が多過ぎでした。
スープがあっさりしているので、胡椒の味に負けています。

石油臭いストーブに参りました。
石油の臭いは味を麻痺させます。

画像は中華 大盛り 680円です。 価格も少々高めです。

hiro8866 (431) さん 投稿 2006年11月25日(土) ★★★

高畠って不思議な町です。米沢ラーメン、高畠ラーメン、赤湯ラーメン、すべて混在してます。
高畠町自体は人口は少ないのですが、とても飲食店が多い。こういったことにたくさんお金を使う方が多いと思います。
ここのお店目立ちません(爆)米沢店と味噌ラーメンは構成が似ています。米沢、高畠、長井は具が少ない、、、よって★3です。私は川西か赤湯がおすすめです。

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