こだわりらーめん 麺太 錦町店 (山形県酒田市) - ラーメン


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コダワリラーメン メンタ ニシキチョウテン

こだわりらーめん 麺太 錦町店

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住所
酒田市錦町3丁目3-18
電話番号1
0234-31-5755
営業時間
11:00〜20:00(水曜11:00〜15:00) 
定休日
無休

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こだわりらーめん 麺太 錦町店 さんのクチコミレビューは現在 9 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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一番星 (1086) さん 投稿 2015年01月25日(日) ★★★★
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白みそラーメン 普通盛り 700円→540円

ここはだいぶ前に一度きましたね。
某雑誌が家に一冊有ったがあまり使ってないので
恐縮だが使わせてもらった(自称もっけだ本)
化調を極力廃してるそうですが
マイルドで野菜の風味も出ておいしいです。
少し押しは弱いですが
優しい味なので小さい子供とかでもOKな
みそラーメンだと思います。
麺はちぢれていて茹で加減もよく熱々での配善
麺量は180グラムとのことですが野菜が結構
入ってるので私は充分満足でした。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年09月07日(土) ★★★
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   こだわりらーめん 麺太 錦町店 #3

おゃおゃ!  三年もお邪魔していなかったんですね〜。
夕方で先客は2名様。
入口に近いテーブル席からのオーダーは……
壁に沢山貼られた赤、黄、緑のメニュー。
途中で見るのをやめて普通のラーメン下さいと。
そのあと良〜く見ると「あっさりラーメン」と「こってりラーメン」の二種類。
さ〜てどちらが出てくるのでしょうか。
おそらくあっさりの方だと思いますがね〜。
ちなみにどちらも650円。

大変お待ちどうさまでした〜。
聞いて見るとやはりあっさり。

それではスープから。
んっ! 酸っぱい。
そう感じますよこのスープ。 生姜でしょうか???
そして麺。 おお〜! この麺はいい。
縮れのモチモチ。 茹で加減いいですよ。
正直この麺の硬さに心配していたんですよ。
湯切りの音がしてからなかなか配膳になりませんでしたからね〜。
予想に反しGood!
チャーシューがまた軟らか。 一枚目のそれは箸で摘んだ瞬間崩れてしまいましたよ。
農林水産省生産局長賞でグランドチャンピオンの米の娘ぶただそうで。
味もいいんじゃないですか。 メンマもいい味ですよ。
こうしてみると三年前も確か同じでしたね〜。
この一杯、あっさりといっても少々油っこく感じましたし私にはちょっと塩っぱい。
汁完まではいきませんでした。

最後にひとつだけ!
こちらのご主人と…… ご夫婦でしょうか。 
支払いをしている時はご丁寧な御礼でした。  いいですね〜。
それではまた。

月見☆ (132) さん 投稿 2011年03月28日(月) ★★★★★
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赤味噌ラーメン(普通盛り) ¥680

平たくて大きい器にタップリ野菜・コーン・メンマ・チャーシュー・海苔と具沢山☆
野菜不足の一人暮らしには嬉しいっす!

麺は太麺と細麺が選択可能で太麺オーダー、モチモチ丁度いい茹で加減♪^^
味噌味も程よい濃さで縮れ麺に良く絡んで美味しかったー☆
辛味噌はカウンターに置いてるのでお好みで、ちょっとお得な感じです。

味わい&バランス★ボリューム★ビジュアル★価格★全体の調和★バッチリ!!
納得の一杯です☆☆☆^^

喫煙○

Red Dragon (179) さん 投稿 2011年03月20日(日) ★★★★
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お店の真っ赤な看板に誘われて、事前情報無しの初入店です。「麺太」というネーミングも、太麺好きの私には魅力的です。
入店したのは11時半ごろでしたが、既に数名のお客さんがラーメンすすっておりました。メニューはこってり系が主となっている様で、どれも美味しそうですが、まずここは事前情報も無いわけなので、デフォルトの醤油ラーメンから。太麺こってりで注文致しました。
ビジュアル的には最高ですが、スープは酒田系でも鶴岡系でも無い不思議なスープ。醤油と味噌の中間と言うか、これが醤油!?と疑う様な味です。
但し、縮れ太麺とチャーシューは最高。まずはよしとしましょうか。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2010年10月08日(金) ★★★
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 こだわりらーめん 麺太 錦町店 #2 

今回はチャーシュー麺を求めてのお邪魔しました。
空いているのはカウンター席のみ。
一番端に席を取り「チャーシュー麺」850円を注文。 
太麺か細麺かを聞かれ迷わずに太麺を選択しました。
チョット値段が高いような気がするのですが……
はたしてそれだけの価値あるチャーシュー麺なのでしょうか。

しかし出来上がりが速いですね〜。 まだ5分足らずですよ。
ブルブルで腰の強い太麺。  いいですね〜この食感。
しかし私にはスープの味がしっくり来ません。
そしてチャーシューは。 
おやおや! これは予想以上に軟らかで味も抜群じゃないですか。 ん〜 これはいけます。
トロットロで溶けていきますね〜。
5枚のチャーシューですが嬉しい事にその中の1枚が他のチャーシューと比べてぶ厚い。
得をしたような気分ですよ。
メンマは細いのですが味は好みの味です。
ん〜 どうしてもこのスープが惜しいですね〜。
これは個人的な好みの問題ですから仕方ありませんがね〜。

最後にひとつだけ!
カウンターの真上のメニューはチョット見辛いですね〜。
横に貼っていただくと見やすいと思うのですが。

塾長 (493) さん 投稿 2010年07月08日(木) ★★
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酒田の国道沿いにある“こだわりらーめん 麺太”

赤い看板と店構えが見た目FC店っぽいですが、自家製麺にこだわってる?店のようですねぇ。

店内はさすが国道沿い、お客さんはそこそこ入ってます。
初めての店なんで、何を頼んでいいのか判らず、暫くメニューと睨めっこ。
結局、お勧めメニューの“白味噌とんこつ”を注文。

平べったい丼ってぇのか、どっちかっていうと皿?に入ってラーメンが運ばれてきました。
これって冷めるし、食べ難いような気がしますがぁ???どうでしょうねぇ。

スープはとんこつは殆ど感じられない?
白味噌のせいでしょうか、スープが甘ったるくて吾輩はちょっと苦手だなぁ。
麺はなかなかイイですねぇ、自家製の細めの麺はコシもしっかりしていて旨いです。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2010年06月15日(火) ★★★
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 こだわりらーめん 麺太 #1

 確か今回は二度目のお邪魔で最初はシンプルに中華そばを食したと記憶しております。
今回は味噌ラーメンが食べてみたくてお邪魔しました。
ここは白味噌ラーメンと赤味噌ラーメンがあるんですね〜。
チョット戸惑いましたが「白味噌ラーメン」をオーダーしました。(680円)
そうそう! 細麺か太麺かも聞かれそれは迷わず太麺にしました。
ほほ〜 地獄ラーメンのメニューを見れば辛さ度は一丁目から五丁目まで。
五丁目を完食した人には「らーめん無料券」を差し上げます……
私には一丁目一番地位が丁度かもしれませんね〜。

おやおや! 運ばれてきた「白味噌らーめん」を見て驚きました。
丼ではなく大きな皿ですね〜。 直径約28センチ。 高さ6.5センチ。
そして麺の上には大きなシャモジが。
穴あきスプーンも付いているのは嬉しいことです。 コーンを残さず食べることが出来ます。

麺は平打ちで太めの縮れ。  少々茹で過ぎではありますが許せる範囲です。
スープは非常にまろやか。 逆にもう少し味が濃くてもいいかもしれません。
テーブルに置いてある壺から辛味噌をスプーンでひとサジ。
あまり変化はありませんでしたがこれ以上は入れない事にしましょう。
それよりもおろしニンニクが欲しいですね〜。 
置いてあるのかと思いましたが…… 残念です。
味的にはインパクトがありませんがチャーシューも軟らかく、モヤシも結構多くボリュームがあり、普通に美味しい一杯でした。

最後にひとつだけ!
大きなシャモジが付いてくるわけですよ。
この大皿から直接スープを飲むのは大変でしょう。
よほど口が大きい人でないと。

大将 (47) さん 投稿 2007年03月20日(火) ★★★
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こってり好きにはやみつきになる味です!!
画像は「とんこつ味噌ラーメン+大盛り」です。
コーヒー★サービスがありがたいですねぇ。

トラバ303 (253) さん 投稿 2006年11月02日(木) ★★★
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坦々麺を注文。運ばれてきました☆器を見るとなんとひびが入ってます。。。割れないように慎重に食べました。。。。。。

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