酒田ラーメン 花鳥風月 (山形県酒田市) - ラーメン


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サカタラーメン カチョウフウゲツ

酒田ラーメン 花鳥風月

  • クチコミ 58
  • 234 ポイント
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住所
酒田市東町1-3-19
電話番号1
0234-24-8005
営業時間
11:00〜19:00
定休日
無休

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酒田ラーメン 花鳥風月 さんのクチコミレビューは現在 58 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★

酒田出張で頂きました。私も20代に10年近く酒田に住んでましたが、酒田のワンタンメンはどこにいっても絶品です。この店は何度か名前も上がってるので、日頃から行きたいと思ってました。

まずワンタンはやはり絶品です。内陸でもワンタンメンをウリにしてる店がありますが、やはり酒田にはかないません。しかもプリップリの海老がゴロリとまた巨大!!これだけでも凄いのにチャーシューがまた美味い。チャーシューと言えば叉焼と書きますがラーメン屋さんのチャーシューは焼かずに煮てスープのダシにも一石二鳥で流用するのが多く、最近では炙りチャーシューも増えてますが、ここのチャーシューはラーメンにトッピングする直前に鉄板焼きしてるようでしっかりと焼き目もあります。そして焼いた肉はやはり美味い!!風味も上がるし噛み締めると肉の美味さが普通のチャーシューとは比較にならないです。

スープは綺麗な透明感ある美味いスープです。3種類の鯛ダシとの事ですが、この上品な風味はそれでしょうか。麺は細縮れですが米沢系よりはずっと縮れ具合は少ないので、私はどちらも好きですが、米沢系がズルズルモシャモシャなのに比べこっちはチュルチュルポンと喉越しよく食べやすい感じです。

中々美味しく頂きました。御馳走様でした。

2012・1訪問

一番星 (1086) さん 投稿 2014年12月11日(木) ★★★★★
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和風ごま味噌ワンタン麺 普通盛り 780円

季節限定で寒い時しか食べれない一品ですが、
私的ですが、一回食べてから
これ結構好きなんですよね。
普通のワンタン麺はチャーシュー2枚で味玉無し
ごま味噌はチャーシュー1枚で味玉半割りの仕様と
なっております。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年12月07日(日) ★★★★
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ラーメン 醤油 普通盛り 630円

今回は軽めにラーメンで
スタッフさんが、がらりと変わりましたね。
麺はいい具合で、スープのしょっぱさ按配も
ちょうど良かったですが
やっぱ花鳥はワンタン麺がいいな〜
たまたまかな
今回もう少しあつあつだと嬉しいかな

一番星 (1086) さん 投稿 2014年10月07日(火) ★★★★★
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花鳥風月ラーメン 醤油 普通盛り 880円

こいつは頼む前から具沢山なの分かりますので
期待が弾みます。
やっばり麺が良くなってます

一番星 (1086) さん 投稿 2014年10月01日(水) ★★★★
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海老ワンタン麺 普通盛り 780円

海老ワンタンの風味が時々で違う時が有りますが
ごろっとした大きさです。
麺工場が近くに出来たようですが、
前と麺が変わりましたね。
いい具合に腰が出てます。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年10月01日(水) ★★★★
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つけワンタン麺 普通盛り 800円

麺の茹で加減は丁度良かったです
味は魚風味を少し強くして酸味はほぼ無く
なかなか美味しいと思います。
もう少し麺量が有ると嬉しいかな。

散歩 (276) さん 投稿 2014年06月20日(金) ★★★
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「酒田のつけワンタンメン」 900円
(醤油・大盛り)

50円の加算でスープをごま味噌に変更可能。

暑かったのでつけ麺をチョイスした。

間もなく配膳されたのだが
つけ麺と言うよりは、ざる中華のような趣である。

太麺であれば嬉しかったのだが
麺量は300gはあるだろうか。

つけ汁にトッピングされた
ワンタンなどは美味しく頂いた。

スープは、もう少々濃厚であったなら嬉しく
スープ割りの存在が小さく思えた。

散歩 (276) さん 投稿 2014年04月18日(金) ★★★★
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「海老ワンタンメン」 760円
(正油)

相変わらず、トッピングの炙りチャーシュー

は香ばしく、その存在は大きい。

ワンタンの中に潜む海老の食感はとても良い。

麺の湯で加減は丁度良く、美味しく完食。



前回、花鳥風月ラーメンのゆず塩味を食したが

塩ベースの方が、様々な食材の出汁の旨味を

感じる事ができるように思った。

乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年03月31日(月) ★★★
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ラーメン 600円


鶴岡店ができてから味が変わってしまった花鳥風月さん。
伺う間隔が長くなってしまってますが、昔の味を求めて行ってみました。

接客は前に比べるとかなり良くなりました。
麺も腰がある縮れ麺。
いい感じです。

でもスープはあっさりしすぎ。
チャーシューは肉厚ですが、ジューシーさがぬけてるような。

このあっさりは意図的なのか?

昔の味が恋しい一杯でした。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年02月14日(金) ★★★★
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ワンタン麺 普通盛り 680円 麺カタメ

ワンタンはボリュームの良い中身で楽しませてくれます
挽き肉餡はすり身テイストでやわらか仕上げです
メンマもやわらかめです。
P.S
開店してから間もなく伺った私も悪いのか
あまり熱くなかったな。
熱々の麺ビシッとが最高なんだけどなぁ〜
いずれにしろ680円でこのワンタンなら★嬉しいが

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