魚屋　富重 (山形県酒田市) - 割烹・懐石料理 / 和風飲食店

休日のお昼に5,000円のコースを予約して行ってきました。

法事などで使われる方も多いということで、この日も団体さんが入ってました。
通された部屋は個室になっており、団体さんの会話は聞こえましたが、分かれているためさほど気になりません。

料理は、キレイに盛り付けられた突き出しから始まり、皆さんおすすめのごま豆腐、魚料理も刺身・焼き・煮など全部で１０品以上！
刺身の内容が特に充実しており、けして多くはありませんがアワビの酒蒸し、大トロ、イシナギなどこのお値段で食べられるとは驚きですw(*゜o゜*)w

内容、味、コスパなどどれをとっても文句なし！
一つだけお願いがあるとすれば、料理の出されるペースが早くて、食べてる間に折角の美味しい料理が冷めてしまいちょっと残念でした(^ー^;)
早く食べればいいのですが、美味しい料理味わって食べたいですよね〜

先日、友達数人と1500円コースのランチを頂きました！

品数が1500円のコースなのに!?ってくらい多かった…
少食な方は食べきれないです!!


素敵な器に綺麗に盛り付けられて、見た目も味も最高でした！

酒田に行くときは、間違いなく立ち寄りたいお店No.1ですね(^_^)



友達もみんな大満足させて貰いました(≧▽≦)

『 ちょっとリッチに お洒落で お得な 千円台ランチ シリーズ ： その九 』 改め、
『 とってもリッチに お洒落で お得な 納得ディナー シリーズ ： その九 』
（割烹編）


予約で4000円のコースを頂いてきました。フレンチのように粋に盛りつけられた前菜と、
自家製の胡麻豆腐です。時間をかけてよく練りこまれた胡麻豆腐は、トルコアイスみたいな
新鮮な食感でした。

お刺身、量は多くはないですが、素材厳選されています。
脂がのった中トロは、しっかりマグロが味わえて、特に
地物ヒラメのエンガワと、ポン酢で頂くトラフグが絶品。

花が咲いたように身が開いた蟹のお刺身がお見事。
【写真は４人前の盛り付け鉢。一通りのコースの
後に出てきたので、予定外の特別サービスかも??】


奥に小さく写っている俵おにぎりは、岩のり巻き。
磯の香が口から鼻に抜ける、贅沢なおにぎりです。
ウ〜ム、おにぎりだけ単品で10個食べてみたい！

締めのご飯物で、完全にノックアウトされました。

他に写真には無い、ホタテの小鍋、メバルの煮付け、金目鯛の焼き物、しじみの茶わん蒸し、
ほぐし身を蟹味噌と混ぜながら七輪で焼く蟹の甲羅焼き、青竹孟宗の竹皮蒸しなど、どれも
素晴らしい品々ばかり。それらが次から次へと運ばれて、まるでフレンチのコース料理です。

さすが酒田、魚がウマい！ 〜 このお値段でこの内容、こんなお店、山形にあるだろうか??

この感動の演出家、厨房で包丁を握っているのは、実は道場六三郎氏だったりして…(笑)。
【写真は魚料理の食後のお口直し。心使いが粋なお店ですが、混んで騒々しいのが難点かな】

さすがです!!予約席に案内された瞬間にそこからサプライズが用意されていました。
桃の節句だけにランチもお雛様膳、もう、”きゃー”という言葉しか出ませんでした。
お雛様のボンボリに灯が入るとすっかり富重ワールドで寛ぎの気分に・・・
この演出と気配りがこのお店に何回も足を運びたくなる理由のひとつかも知れませんね。
富重さんといえばおさかな料理だと思いますが、お味はもとより一品ごとに心配りが効いていて、基本的には普通にみるお料理もゴージャスに演出されます。
どのお料理も私好みの味付けですし、量的にも少しずつたくさんの種類のお料理が楽しめる、女子にはベストマッチのお店だと思います。
お魚、お肉、お野菜のバランスもしっかり考えられているみたい・・・　
今回のランチ、これで1575円（税込）ですよ〜！　信じらんなくない？
これにもう一品カレイの煮付けとお肉料理（半熟卵つき）、さらに名物の胡麻豆腐、めっちゃおいしいアラ汁までいただきました。
ワタシとしては、これはリーズナブルを通り越してます。

　平日でも予約をした方がいいと思いますよ。

　　　　今から伺っても宜しいでしょうか？
　　　　すみません。あいにく満席になりました。
　こんなパターンなんですよね〜。

　当然予約をして伺いました。　　おやおや！　今日も満席状態。

　値段の安い2,500円コースなんですけどね〜。
　前菜も彩りよくきれいに盛り付けされてました。
　 マスターの繊細な心が盛り付けに表れていますね〜。
　生ビールをいただきながら次に出てくる料理が待ち遠しいです。

　胡麻豆腐の後に御つくりなどが出てきましたがメバルの煮付けは最高でしたね〜。

　ちょっとしたいくら丼と御吸い物が出てから最後にデザート。
　ワインもいただきましたが　もうお腹が満足と言ってました。

　当日獲れた新鮮な魚料理をこの値段で食せるんですから
　酒田の住民で良かったですよ。♪♪♪

『 ちょっとリッチに お洒落で お得な 千円台ランチ シリーズ ： その参 』 改め、
『 とってもリッチに お洒落で お得な 納得ディナー シリーズ ： その参 』
（割烹編）


￥5.000コースで法事で使わせていただきました→大満足！

「魚屋」を名乗っていますが内容は割烹料亭に劣りません。
むしろ盛り付けはフレンチっぽさが感じられて、見た目も
美しく楽しめました。食材の使いこなしも大胆で「料理の
鉄人」が手がけた創作和食といった感じでした。もちろん
大変美味しくボリュームもありました。予約のコース料理
で準備に余裕があったからでしょうが、板前さんの腕前が
お見事でした。

山形からのお出かけでしたが「酒田っていいとこだ〜！」

魚料理でアノ値段とアノ内容、山形では見当たりません。

混むので事実上予約制みたいなもんですが、予約のほうが
美味しいものを出していただけるような気がします。


酒田に行ったらウマイ魚、ならば「富重」問題ないっす！

この前、出張で富重さんに行ってきました。連れて行かれたのですが、もう最高です。内陸の私にとってサカナはうまいしお酒もgood。４０００円コースでしたが、内陸では７０００円かなあ。ぜひぜひお勧めです。さまざまなサカナ料理があって食べきれないほど。行ってみて。