えっちゃん食堂 (山形県高畠町) - お食事処・定食 / ラーメン


ホーム - お食事処・定食 / ラーメン - えっちゃん食堂


エッチャンショクドウ

えっちゃん食堂

  • クチコミ 26
  • 108 ポイント
  • お気に入り 9
  • 20,330 アクセス

住所
高畠町上和田1113
電話番号1
0238-56-3081
営業時間
11:30〜19:00
定休日
月曜日
HP
http://etchansyokudo.yukigesho.com/

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

えっちゃん食堂 さんのクチコミレビューは現在 26 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
めん大喰らい (221) さん 投稿 2013年04月28日(日) ★★★


1回目の訪問は、待ち客が多いのを見て、失礼ながら退散した。次は、タップリと時間の余裕を見ての訪問。ただし、かなり前。

中華大(580+100)を注文。自家製麺を謳う店、細麺はあらかた予想が付くので、太麺を。
麺量は少ない印象。啜れば、中太、縮れが心地よい。赤湯らーめんの縮れに近いか。茹で加減はほぼベスト。なかなか美味しい。
スープはタップリ張られていて、課長味強し。
小口ネギ多目、ナルト1枚、支那竹は少なめ。美味しいとの書きコがあるチャーシューは軽く煮た食感のが2枚。脂身いっぱいで重いが、それ以外はソコソコ美味しい。

後から入店した客は、着席と同時にタバコに着火。あ〜〜。そういう立地。
★の数は、も少し便利な場所で禁煙の場合。

tomtom (214) さん 投稿 2012年08月19日(日) ★★★★★
クチコミPHOTO

初めて訪問
中華そば大盛り(写真)、塩中華、辛味噌中華、冷やし中華
四人で細麺で4種類食べました。
美味しかったです。

Kuro (1107) さん 投稿 2012年07月27日(金) ★★★★
クチコミPHOTO

 中華(太麺) 580円

僕の中では高畠町のベストラーメン。
ほぼ3年ぶりです。
本当は週一くらいのペースで食べたいのですが、こちらにも事情ちゅうもんがあります。
いえ、遠くはありません。むしろ近いと言えるでしょう。

自家製麺の麺がまた良い。
太麺、細麺を選べますが、僕は太麺がほとんど。

敢て欠点をあげれば禁煙じゃないこと。
地域密着店なので仕方がないのでしょう。
田舎は何故か喫煙率が高い。
この日は僕達父子以外の喫煙率はほぼ100%。
僕が11時開店を望む理由の一つがそれです。
11時に行くと余程の人気店でない限り客は少ないですから。
ここ、えっちゃん食堂は開店時間の11時半には次々と客が訪れます。
せめて12時までの30分間だけでも禁煙を望みたいところです。

RETUHR (300) さん 投稿 2011年12月08日(木) ★★★
クチコミPHOTO

*初入店♪ 
美味しいとの口コミが多いし、近くのすがいさんを気に入ってるところなので、とても気になっていました〜

ラーメンセット¥750をいただきました。(醤油ラーメン・細めん+ご飯+コロッケ+漬物+海苔佃煮です・・・)
オーダー前におばちゃんに内容を聞きましたが・・・揚げ物!!+etcという答えだったから、もしかしたらコロッケ部分は日替わり的なのかな??

さて・・・確かに美味しい♪と感じるスープです〜 チャーシューは小ぶりですが、なかなか美味しい、ネギやメンマもたっぷりです!!
ご飯やその他もシッカリしたものでした!!
あえて言えば・・・スープに香りのようなものが希薄かな??
もしかしたら "すがい" さんと比べるのは大間違いで・・・こちらは味噌+太麺が主力なのかな?? 圧倒的に味噌を注文する方が多かったですもの。



おばちゃん2人の無駄話(笑 が聞こえすぎるのと、地元衆にやたらと愛想良く?? こっちにはダレ?? のような感じがあったので3★です

rsh (20) さん 投稿 2010年01月25日(月) ★★★★★
クチコミPHOTO

私は久しぶりの来店、店主のえっちゃんは不在でした、
出前で大忙しだそうです、今日は妹のさっちゃんが、腕をふるっていました。
カウンターで見ていましたが、かなりの腕前です、包丁の音もすごいパワフル(笑)

【チャーシューメン・太麺】・850円
・あっさり醤油ラーメンに一面のチャーシュー、太麺は赤湯風

《スープ》
店主によれば、赤湯、米沢のこだわりはまったくないそうです。
赤湯、米沢の特色はありますが、自家製オリジナルラーメンですね。

《麺》
今回は太麺をチョイス、太麺は赤湯風ですが、ちょっと、柔らかい感じ、
のど越しもよく、味がしっかりしています、するすると、胃に入る感じです。
麺も自家製だそうで、これも、独特です。

《具》
米沢のチャーシューは麺やスープに合わせて、固くて味の薄いイプですが、
ここは、柔らかいぷりぷりのチャーシューです、このあたりでは珍しいですね。
ネギ、ナルト、メンマは普通かな?まぁ、おいしかったです。

二種類の麺に合うスープ・・簡単なようですが、とてもすごいと思います。
なにもかも独特で、かなり面白い味ですね。

うるせいやつら (88) さん 投稿 2009年10月24日(土) ★★★
クチコミPHOTO

中華そばを太麺で食べました。
もっちり感のある美味しい麺。
スープもなかなか。
美味しかったです。

うるせいやつら (88) さん 投稿 2009年10月21日(水) ★★★
クチコミPHOTO

ある人から「えっちゃん食堂」が美味しいと聞いたのでさっそく訪問。
辛みそラーメンを食べてみました。
麺はまずまずでしたが、スープにコクが足りない、私にはそんな感じでした。

Kuro (1107) さん 投稿 2009年09月03日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

 リャンメン 750円

思考を停止してしまった僕の脳みそは、「リャンメン」の想像画を映し出してはくれなかった。
夏季メニューなので、冷たい麺であることは想像できるのだが、全体像がどうしても思い浮かばない。
何となく、麺が違うのだろうかと、中国麺の一種がマクロ撮影したかのように脳裏に浮かんで消えた。

お盆だった。
開店前の一番乗りで到着。近所の子供達もやって来て中を覗きこんでいる。
やがて大人達もぞろぞろと集まり出した。
開店と同時に一番乗りで入店。
おばちゃんが注文を受ける姿勢を示した頃には、ほぼ満員になっていた。

運ばれて来たリャンメンを見て、少々テンシュンが低下した。
冷しラーメンのように見えたからである。
スープは少し違うように見えたのでちょっと安心した。
写真撮影を始めると、細切りのザーサイのような物も見える。
徐々にテンションが回復していった。

スープを啜る。
ウマイ。が、ちょっと物足りない。
麺は細麺。注文時に聞かれなかったが、太麺のチィスはできるのだろうか。

何で辛みそが付いているんだろうと疑問に思っていたのだが、辛みそを溶かして初めて全てを察した。
リャンメンとは“涼麺”であることも瞬時に悟る事ができた。
同行の奥さんにその事を話すと、半分軽蔑したような顔で「今頃気づいたの?その字しかないでしょ」とのたまわった。

味も辛みそを溶かしたことによって一変。
盛岡冷麺風になった。
これは僕が置賜地区で食べた冷しラーメンの中では一番美味しい。
さすがにえっちゃんは違う。何でも美味しい。
注文をつけるとすれば、トマトは無くても良いので、ザーサイの量を増やして欲しい。

奥さんの中華そばのスープを飲む。
高畠は米沢を越えたと思った。
前にも書いたが、えっちゃんの中華そばは、細麺を選ぶと米沢ラーメンのような味になる。
米沢ラーメントップクラスの店を凌駕したスープだった。
全体のレベルでは前から米沢を越えたと思っていたが、遂にトップ店まで越えたと思った。
実はこの店に来る前に米沢の超人気店2店を回ってきた。
開店前からの行列にうんざりして「えっちゃん」にたどり着いた。
いずれ、えっちゃんも行列店になる。食べるなら今の内ですよ。
「ひらま」だけはマスコミが煽ったので前から行列店だったが、「かわにし食堂」は行列ができる程ではなかった。
結局、マスコミよりもクチコミの方が確かなことが判る。
だからいずれは、えっちゃんも行列ができるようになるだろう。
皆さん、マスコミに乗せられてはいけませんよ。
本当に美味しいお店は自分の舌で探すべきです。

Kuro (1107) さん 投稿 2009年06月16日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

  辛みそラーメン(太麺)  750円              

えっちゃんの味噌ラーメンはホッとする。
昔ながらの味噌ラーメン。
当然ながら太麺をチョイス。
この麺がまたホッとする。昔ながらの味噌ラーメンの麺。
この味噌ラーメンなら辛みそは無い方が良さそうだ。

米沢市からほんの少ししか離れていないのに、米沢とはまるで違う味噌ラーメンが食べられる。
米沢流の味噌ラーメンに毒されることなく、正統派味噌ラーメンを作っている。
味噌ラーメンを食べるといつも同じ思いに駆られる。
なぜ、どうして、米沢だけあのヘンテコなみそ汁ラーメンなの?
米沢の食べ物は大抵美味しいのに、どうして味噌ラーメンだけ美味しくないの?

えっちゃん食堂は何を食べても美味しい。(ラーメン類しか食べていません)

さくぅ (360) さん 投稿 2008年08月21日(木) ★★★★

中華(太麺) ¥550
レンゲを付け忘れ、えっちゃんさんから直々に手渡されました。
中太縮れ麺はコシもあり、茹で加減もバッチリで美味しいです。
脂浮きやや少、薄色スープは丸みがあり優しくなかなか美味しい。
チャーシュー、メンマ、なると、ネギとトッピングはシンプル。
黒胡椒が少々先入れながら気にはならない程度。
ネギタップリ。この時期にしては美味しいネギでした。

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る