MENS CLUB　麺遊亭 (山形県山形市-その他) - ラーメン

「潮らぁめん」　600円

普段、塩ラーメン自体あまり食す傾向には無い。

塩ラーメンを看板とするお店が少ないというのもあるが、やはりあっさり味で中毒性に乏しいのが最大の理由。

だがこちらの塩ラーメン、ただのあっさりではない。

特徴としてはスープ全体が脂(鶏油？)で覆われており、最後まで熱々で塩と魚介の風味が味わえる。

また、その脂のせいでスープが固茹で細ストレート麺に絡まり美味い。

塩では珍しく、十分中毒となる味だ。

トッピングのチャーシューは大きく厚みもある。
薄味だがこってり塩スープと麺を邪魔しない名脇役。

全体的にバランスも取れている。

食べ終えた後、余韻の残る一杯。

満足。

久々。訪問


今回はまだ食べた事の無いつけめんを


つけめん　７００円


さて本題


店内の雑然とした陳列物は若干整理された模様

まだまだだけどね

暫くしてやってきました


スープは若干赤っぽい　　辛味か
啜れば程よい辛味　酸味は無い。
チャーシューとメンマが沈んでる

麺は中太　茹で加減チョイ軟。

旨い。暑さのせいか程よい辛味が食欲をそそる

コレ太麺で湯で加減バッチリだったらさぞ旨いだろうに

コレでも十分に旨いけどね


食後のスープ割りも節がガツンでいいお味


いやいや満足。

又来るよ

みそらぁめん⇒７００円
旦那様がオーダーしたので味見をしていませんが、
美味しかったそうです（゜∀゜）ノ
★４つです。

ぎょうざ⇒３００円
ゴロゴロと盛り付けられた餃子、ウマーッ（゜∀゜）ノ
★５つです。

潮らぁめん⇒６００円
あっさりとした感じのスープで、美味しいです。
桜エビが、プカプカ浮いてます（゜∀゜）ノ
★４つです。

ちゃあしゅう丼⇒２００円
熱々のご飯の上に、大きな厚切りチャーシューがドーンッ！
タレがご飯に染み込んで、美味しいです（゜∀゜）ノ
★４つです。

知り合いに連れられてはじめてやってきました。
大通りに麺してないからちょっとわからなかったですね。。
潮ラーメンを注文。かなり魚系のダシが強いとのことでしたが確かにそうですね。
ただ秋田にいた時に十文字ラーメン（山形の人はわかるんでしょうか？）をよく食べていたのでそんなに強くは感じなかったです。
それよりもサクラエビ？を炒めたのが入っていてそれがプゥ〜ンと潮の香りがしてとっても良かったです。麺も自家製との事でコシがあり美味しかったです。
チャーシューの中にコリコリした軟骨が入っていたのは偶然なのでしょうか？
それも美味しかったです。

入店日時…２００９年１２月２９日（火）１２：００〜１２：３０
入店人員…私，妻（計２人）
入店状況…行列なし，満席率３０％
オーダー…私：みそラーメン（７００円），妻：潮ラーメン（６００円）

「魚ダシ」の香りが店内に充満…山形市内においては数少ない「本格的魚介系スープ」のお店だとは聞いていましたが，これほど強烈だったとは想定外でした…

みそラーメン（７００円）をオーダー…
「超濃厚」といっても過言ではないこのスープ…「濃厚好き」な私なのですが，何か「ひと味」物足りないのが否めない…ん〜，ナンだろう？？…魚介が強過ぎて「みそ」の味が全くしなかった。。。

麺は自家製麺…ストレートの中細麺です…自家製麺ということで期待し過ぎたからかもしれませんが，ごくごく「普通」だと感じました…というより，茹で過ぎてしまったのか，麺にコシがなかったかな。。。

一緒に行った妻は，潮ラーメン（６００円）をオーダー…
妻の感想も「普通だネ」の一言。。。

久し振りの訪店です。

本来は潮でしょうけど、今日は味噌￥700を注文です。

スープは魚系強し。

麺は自家製、やや細麺です。

スープと麺の相性は抜群です。

厚めのチャーシューもいい感じです。

ここは何と言ってもスープありき、

全部飲み干しました。

３度目の訪店。
１１：５０到着も車が停められず、１３：００に出直しました。

前回はらーめん６００円をいただいてました。
かなり濃い魚ダシでしたので、今回は違うものをと決めてました。

みそらーめん　７００円をいただきました。
スープを一口すすると、みそなのにこれもかなり濃い魚ダシが……。
魚ダシというより魚粉の味といったほうが伝わりやすいような。

麺は茹で過ぎです。
黄色い美味しい麺ですが、柔らかすぎと湯切り不足でゆで汁の味が最初に感じるようでした。

チャーシューは大きいのが一枚。凄く美味しい。
柔らかくジューシー。いい味出てます。

具はキャベツ、もやし、メンマ、かいわれ、ネギという構成。
濃いスープを飲み進めていくと、後半に味が全体になじみ始めるように感じました。

たまたまだとは思いますが、全体にまとまり感がないような一杯でした。
チューシューは抜群なんですけどね。

星は２つで。