麺武者 (山形県新庄市) - ラーメン

うわ〜。激混み。車をサラッと停められたのに、満席の並びでした、さすが人気店。

ガツンラーメン 730円（並、普通盛200g）
大盛 100円

節系がガツンと濃厚なラーメン。とは言っても、ドロ系まではいかない食べやすいスープ。
麺はドッシリとしたモチモチ麺。平打ちでストレートに近いんですが、角が丸いですね〜
チャーシューと極太メンマと力強い一杯です。

周りで食べてた限定麺もまたうまそうだった〜

行く価値あります

先月お店が冬期休業中でタイミングが合わず、今月再度リベンジ！

特製ガツンラーメン 930円

濃厚節系スープがガツンッッ
麺は太麺でツルっとしていて歯ごたえがある。
こういったスープはつけ麺でしか味わったことがないので新鮮でした。
チャーシュー3枚のうち2枚が柔らかく、なぜか1枚だけが噛みごたえありでした。

麺量が少なかったので次回は大盛りにしよー

ともかく噂通りの完成度の高い一杯で満足。

ごちそうさまでした！

「濃厚きのこ白湯ラーメン」　900円
（限定10食）

濃厚なキノコスープに
玉ねぎがアクセント
トッピングもスライスしたエレンギと
まさにキノコづくし。

麺はうどんのような太さの
平ストレート麺であり
とろみのあるスープと
相性抜群。

食べ進につれ思った事は
パスタでもリゾットでもイケそう
そんな万能スープであった。

「豚とキャベツのまぜそば」　700円
（本日限定）

麺の上にトッピングされた
豚肉が柔らかく、キャベツは
適度な歯ごたえがある。

見た目より豚肉が多く
食べ応えは充分。

シラスのトッピングは
油っぽさを軽減してくれ
麺の茹で揚げも良く
あっという間に完食した。

「めで鯛中華」　800円
（10周年記念限定）

先週に頂いたものである。

濃厚な鯛出汁のラーメンであり
麺は限定用に準備した物だろうか
弾力があるストレート麺であった。

トッピングのワンタンは
コチラでは初めて口にするもの。

削り昆布のトッピングは和を演出し
スープとのマッチングは良いが
全体的にしょっぱく感じられた。

もし都市部の激戦区にあっても堂々と肩を並べられる、こんな一杯が山形の田舎にあるなんて考えられないでした。美味い店に都会も田舎も関係ないです。６月の単独訪問で感激したあと、９月には妻を同道して妻の味覚でも試してみました。結果、妻も大絶賛、「どうして新庄なの！」とわがままな愚痴まで。でも、片道一時間以上かかっても納得の美味しさです。

特製ラーメン（平23年６月食）：まずスープが優しいのにかかわらず深みがあります。コッテリともしてないのに味が濃いです。これをコクと言うのでしょうか。無化調というので物足りないのかと思って食べましたが、初めから深いです！！驚嘆！！麺も十分以上に合格点で味わいがありスープにも合います。何でも魚粉・背脂に安易に頼る店の多い中で、これだけのラーメンは凄い！

特製塩パイタン（平23年９月食）：妻の注文を横取りで頂きました。塩系では、最近、山形市の地元有名店で軒並み尖んがったしょっぱいラーメンばかり食べて、食傷気味の所へ更に不信感も募っていた所だったのですが、この塩パイタンはまったくの別物、優しくまろやかな塩味で、旨味もしっかりと充分にきいていて本当に美味しい塩らーめんです。

特製ガツン（平23年９月食）：とにかく美味しいです。私的にオススメ度５の山形市のたまやさんにも近いものがあります…が、しかし、無化調だけに口当たりはより柔らかく優しい味わいです。特製ラーメンや特製塩パイタンの更に上を行く旨さ。太麺はまた麺の味わいがとても美味しいです。しかもこのチャーシュー、なんて分厚いのが三枚もあるなんて、これでチャーシュー麺を頼んだらどんなのが来るんでしょう。

次回予告、NEXTは「つけめんか？」「油そばか？」迷い所です。

本日、19：00頃の入店で〜す。

ガツンらーめん730円をオーダーです。

濃厚節系醤油がガツンと来るぜ〜

太麺も濃厚スープに合っている〜

好きだな〜

ブレナイ美味さ！

ご馳走様でした。

「アゴと鯵の中華」　730円
（本日限定）

白湯スープが主力となるコチラで
澄んだスープの中華を頂く。

本日限定の品でアゴと鯵などから
出汁を抽出したもようで
ややレアなチャーシューが
トッピングされていた。

味を表現するとしたなら
酒田ラーメンと麺屋○文さんの「鯵な中華」の
間に存在するような感じとでも言おうか…
(後方はピンポイント過ぎて申し訳ない)

麺は中太のストレートで
スープに合い美味しく完食した。

「味噌ラーメン」　750円
（本日限定）

コチラの店舗では
味噌系は初めて頂く事となる。
その為か、期待感が高まり
配膳までの時間が長く感じた。

トッピングはチャーシュー、メンマ
もやし等の野菜
魚介を感じるスープは
干した小海老が投入されていた。

ドンブリの底には挽肉が隠れていたが
好みとは違っていたのが残念であった。

「油そば」　750円
（塩味・太麺・大盛り300g）

醤油味or塩味を選択できるシステム。

今回は塩味をオーダーした。
率直に言えば、以前に醤油味を食べたが
自分には醤油味の方が合ってるように思えた。

後半に差し掛かり、ラー油を投入してみた。
悪くもないのだが、ラー油の組み合わせは
醤油味との方がより馴染むと思われる。

トッピング類もそれぞれ美味しく
ドンブリを空にした。