食事処 ふたば (山形県南陽市) - そば / お食事処・定食 / ラーメン / 和風飲食店



ショクジドコロ フタバ

食事処 ふたば

  • クチコミ 10
  • 39 ポイント
  • お気に入り 4
  • 19,792 アクセス

住所
南陽市長岡637-2
電話番号1
0238-43-5194
営業時間
11:00〜20:00
定休日
不定休

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食事処 ふたば さんのクチコミレビューは現在 10 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2012年07月27日(金) ★★★★★
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 ラーメン(大盛り) 500+150円

印象が薄いのですが、サプライズ効果が大でした。
サプライズは表面を覆った厚いラードの層です。
油の多いラーメンが昔から好きです。
それだけのことでヨロコビです。
はい、味のよくわからぬ単純な男です。

油が多いのは好きなんですが、困ったことがあります。
それは猫舌。熱くって麺をすすれません。
でもこの麺で助かりました。

ラーメンってやっぱり面白いです。
同じ店の同じメニューでもその都度印象が違います。
このラーメン、僕は進化したと受け止めますが、後退したと感じる人もいるでしょう。

みらお (4) さん 投稿 2010年01月21日(木) ★★★
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南陽市にあるお食事処「ふたば」さんでラーメンを食べました。
連れのものと、しょうゆラーメンセットと、みそラーメンを食べました。
どちらも魚介系のダシが効いていて美味しかったです。
みそラーメンは南陽のこってり系のラーメンではなく、普通のみそラーメンに近いのですが、
きちんと辛みそがついていて美味しかったです。
その他のメニューで蕎麦やうどん、丼ものもあるので、家族や大人数のときにもいいお店ですね。

食べに行ったときのことをブログに書きましたので、ご覧下さい。
http://kaettekukko.n-da.jp/e128347.html

ナカジー (10) さん 投稿 2009年12月19日(土) ★★★
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こちらのクチコミより興味を持ち訪問。
やきそばセットを注文。たしか¥800
イメージより盛りは少なめ、作り丁寧。
やきそばは、麺、味付け共にまずまず。
北山形駅前の今は閉店したお店の味に近い。
カレーは甘口。スープは和だし、
やきそばカレーにミスマッチ。
次回は蕎麦、ラーメンを食べてみたい。

あじおとこ (7) さん 投稿 2009年11月17日(火) ★★★★★

先日お伺いしました。
昼時をだいぶ過ぎて遅い昼食3時半入店しました。込んでます!ほぼ満席状態。
何故???・・・・・・・さっそく、外にPOPがあった、辛味大根そばを注文
しました。すごくシンプルで美味しかったです。
お値段も山形市では考えられません!
武田そばやさんにいい店を紹介シテいただきました。

ガマ親びん (43) さん 投稿 2009年01月11日(日) ★★★★

天ぷらそば(天ぷら別盛り)\850を頂きました。
天ぷらそばがぁ\850で食べられるなんてぇ〜♪( ^ω^)ノ
天ぷらはサクッ、おそばはほんのりゆず風味でおしかったです。
おそばの量が大食の我輩には少なかったので次はメガ盛りでいきます(あれば・・)

Kuro (1107) さん 投稿 2008年04月02日(水) ★★★★
クチコミPHOTO

それは興奮した声の一本の電話だった。
ふたばのラーメンが劇的な進化を遂げたと言う。
あの人が興奮して電話をしてくるのは珍しいことではない。
だから僕は至ってクールに聞き、そしてクールに受話器を置いた。

しかし、内心沸々と湧き上がる感情があった。
なにしろ、あの赤湯ラーメン大好き男、煽という字のつく人は、ふたばのラーメンが劇的に進化したことなど露ほども知らず、先日焼きそばセットなどと言う、ラーメンばかの風上にも置けぬメニューを食べてきたのだ。
ハハハハ・・・もし劇的に進化したふたばのラーメンを食べ損ねたと分れば、地団太踏んで悔しがるだろう。

いつも混んでいるふたばだが、さすがに平日の11時過ぎには誰もいない。
本当は明るい窓辺に席をとりたいところではあるが、窓際は大きなテーブルの置いてある小上がりである。
一人客の僕は店の奥の小さなテーブルに腰を下ろした。
蕎麦屋さんとしては明るいほうだが、それでも写真を撮るには暗い。
フラッシュ撮影はしたくない。難しい撮影になりそうだ。

「中華そばください」と注文したが、メニューを見るとラーメンだった。
あまり待つこともなくラーメンが運ばれてきた。
なるほど、以前のラーメンとは違うようだ。
スープの色が薄い。赤湯ラーメンとは見るからに違うタイプで、見た目は山形ラーメンに近い。
香りは鰹節。ほんのりと漂う。
醤油を控えた塩味の強いスープ。塩がツッパッテいて角がある。
まだ若いヤンキー兄ちゃんだ。
以前は甘味があったように思うのだが、甘味が消えてスッキリしたスープになった。
鶏がら+豚がらだろうか。あっさりした動物系ダシに魚介系の和風味のダシが加わっている。
やはり山形ラーメンのスープに近い。
ちょっと塩が気になるが、あっさりスープが好きな人には人気があるスープだろうと思う。
僕もこのスープのほうが好きだ。

麺はゆるい縮れのある、中太平打ち麺。平打ちと言っても薄くはない。断面は四角に近いだろう。
最近は庄内の薄くて太い平打ち麺が人気のようだが、僕は厚みがあるほうが好きだ。
麺も山形ラーメンに近い。つるつるしている。

チャーシューとメンマは濃い目の味付け。チャーシューがうまい。

なるほど、確かに進化している。
進化はしたが、後に印象が残らない。
美味しいのだけど、食べたくて堪らなくなるラーメンではない。
このラーメン、米沢ラーメンファンにも、山形ラーメンファンにも合いそうだ。
ただし、赤湯ラーメンを食べに来た人は不満足であろうと思う。

画像はラーメン 500円です。 写真はちょっといじってみました。
この店も値上げしていません。
お店の雰囲気も良い。それにとっても清潔感がある。
味も良い。テレビなどとコザカシイ物も置いていない。
なかなか良いじゃないか、ふたば。また来るぜ。

ゆぅり (8) さん 投稿 2007年05月21日(月) ★★

父が好きなお店で小さい頃からよく連れて行かれてました。

ん〜でも、私にはちょっとしょっぱすぎます。。
たぶんしょうゆが口に合わないのかもしれません・・・

人気のあるお店なので、おいしいんだとは思いますが。

Kuro (1107) さん 投稿 2006年11月05日(日) ★★★

赤湯に住んでいる友人イチオシのお店です。
休日はかなり混み合う赤湯の人気店です。

何度か行きましたが、ちょっと甘めのスープでインパクトがありません。
そこそこおいしいと思いますが印象に残りません。
このお店は僕はラーメンよりも蕎麦が好きです。

赤湯のラーメンはレベルが凄く高いと思います。
だから期待感が大きくなってしまいます。
よその地域にあったらもう1ランク高いような気がします。

お店の所在地域が山形市で登録されています。
訂正お願いします。

hiro8866 (431) さん 投稿 2006年11月03日(金) ★★★★★

みぴこさんのコメントに惹かれていってきました!ここのお店。南陽市街に入る斜線道路入り口にありました。夜でも結構お客さんがいます。お店は明るくテーブル席3、座敷席3。プラス奥座敷。雑誌、新聞も新しいものでいいですね。
ラーメンセット(サラダ、カレー、漬け物)650円を注文。ミニラーメンと思いきや普通の中華そばに、きちんとしたミニカレー(とはいってもレトルトではなくにんじんがごろっとあるし豚肉がきちんとはいっている!)
中華そばは大きめの脂身無しチャーシュー2枚。メンマも量があります。スープはやや濁りの黒っぽいスープ、かつお節系、魚介系だしにしょっぱめの醤油味です。油はそれほど浮いてませんがこってりしてます。麺は中太までいかないやや縮れ麺。分類わけが難しい、、、このスープ、「もちもちの木」という福島のラーメン屋のスープに似てました。山形県では少ないと思います。中華そばは★4。コストパフォーマンス★5。もっと他のメニューも試したくなりました。
みぴこさんありがとうございました。

みぴこ (9) さん 投稿 2006年10月21日(土) ★★★★★

なんでこの店が載っていないのか私には理解できない!私は、ラーメンが大好き。おいしいと聞けば、食べには行くけど必ず戻るのがここのラーメンなんです。実家が南陽市なので(今は山形)近くまで行くと必ず食べます。南陽市というと、○○海が有名だけどぜひ、みんなに食べてもらいたいです。食堂というかんじで、そばがメインでごはんものもけっこうあります。でもいつも必ずラーメンを頼んでいます。他の人のカキコを楽しみにしています♪

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