らー麺 たまや (山形県山形市-七日町周辺) - ラーメン

　一人飲み（自分は外出晩酌と言っています）の帰り寄らせて頂きました。前回お邪魔した時は、鼻に「ツン」とくる強烈な魚介臭さが店内にに充満しており心配でしたが、「たまや」さん独特の臭いはするものの、前回の強烈な魚臭さは感じませんでしたので一安心。もしも今回、前回と同じような強烈な魚臭を感じたら二度とお邪魔するつもりは有りませんでした。良かった〜（＾_＾）／

　いつも通りジャンク盛りすべて普通を注文し10分位で配膳。一口食べた瞬間、すべてにおいて前回と良い意味で違う商品が提供された感じです。2〜3ヶ月位前の味に戻っているような気がします。おそらく・・・
　
　特注麺ですが太麺でモチモチしていて噛み応えが有り、豚骨と魚介の効いたスープが麺に絡み合って美味しいです。野菜もたっぷり入っており満腹になるので、本来ならばお昼に食べたいラーメンですね。だって後は寝るだけだから・・・今朝も体重を量ったら１kg増えて増した・・・ました。（―_―；）

　ジャンク盛りすべて普通750円也

　ご馳走様でした。★５つです。

　「たまや」さんの系列の店舗が増えたようで、以前よりお客さんが減ったような気がします。分散しているのかなぁ〜？
　
　自分が食事最中に大学生らしき集団（男4名）が入店して来ました。ここのお店はカウンターしかないので（お昼は座敷開放するようですが・・・）空席は7席程有りました。が・・・その集団は、一緒に食べたいらしく他のお客さん（自分も含む）に席移動を依頼していました。別に・・・飯くらい「群れて食べなくても」って思ってしまいました。譲るのが嫌だったのではなく、若人たちには「図々しい人間になってほしくない」ただそれだけです。

　4/17（火）大安の21時に〆ラーメンに伺いました。閉店間近（閉店時間5分位過ぎ）だった為か、店内に3名のお客さんしかいませんでした。

　店内に入った瞬間！今までに感じた事の無い・・・強烈な魚の臭い（煮干？鰹節？酔っていたので嗅覚が麻痺っていて判別不能）が店内に充満しておりました。（換気扇が故障中？）しかし、翌朝になっても鼻に付く臭い忘れられません。

　着席し、いつものジャンクすべて普通を注文。8分で着丼でいざ実食！なんか・・・風味が変わったような・・・店内の魚臭がそうさせてるのか？・・・分かりません。ジャンクのトッピングもチャーシューの切れ端がゴロゴロ付いてました。前から付いてたかなぁ〜（？_？）トッピングが減ってる訳では無いので良いかとは思います。しかし、いつも酔ってお邪魔するので、すべてにおいて曖昧ですが・・・（−_−；）すいません。
　
　全体的に味のバランスが変わったような？感じです。作る人が変わったからかなぁ〜？変わってないのは麺だけ！（特注麺だから当たり前！）でも、いつも通り美味しく頂きました。（2・3ヶ月前の方が美味しかったよう〜な？）

　ジャンク盛りすべて普通800円位？也

　ご馳走様でした。★４つです。今までに感じた事の無い？店内の強烈な魚臭が減点１です。

本日18時過ぎに行ってきました。
一組待っているくらいで、そこまで混んでませんでした。

店内はそれほど広くなく、店員も少なかったです。

私がオーダーしたのは、
ジャンク盛り　750円　※こってり、全部増し。
です。

こちらは夜限定メニューで、二郎系進化版ということもあり、かなりのこってりでした。
魚粉増しでもあるので、魚系の香りを強く感じるスープです。
また、ニンニクもガツンときます。

太麺はコシがあり、かなりのモチモチ感で、食べごたえ十分な麺です。

美味しいとは思いましたが、もっとスープにコク(旨味)がほしいところです。

　必ずって言っていいほど、一人呑みの帰りはこの店に立ち寄らせて頂いております。
　
　一人呑みの場合は、16時位から呑み始めるので閉店時間ギリギリに伺いますが、売れ切れ閉店の場合もあります。普通は、18時位から呑み始めて24時位に呑み終わるので、外に出てしまえば平均5・6時間は七日町界隈をウロウロしている事になります。
　
　閉店時間ギリギリに伺っても混んでますねぇ〜!!夜限定のジャンク盛りを食べている人が殆んどです。専ら自分もジャンク専門ですが・・・。

　他のお店と違って独特なんです。説明できませんが・・・美味しいんです。魚粉のザラザラ感も何か嫌いになれないんです。ただ・・・朝、体重計に乗ると１kg増えているんです（汗）「食っちゃいけない」と分かっていても、酔うと「暴走モード突入」してしまうんです。

　ご馳走様でした。美味しかったです。★５つです。

　ジャンク盛りすべて普通＝780円也

　以前は、店内の床が油でベトベトしていて足元を滑らせ椅子から転げ落ちる事が多々有りました（恥）自分が酔っているせいもありますが・・・素面の人も転げ落ちたのを目撃した事もあります。今となっては、店内の床に付着していた油はきちんと拭き取られ、転ぶこともなくなりました。めでたし、めでたし。

こってりたまやチャーシュー麺⇒９５０円

とろとろのチャーシューがいっぱいっ！

もっちり麺に、
トロッとしたスープ。

味玉もとろ〜り^^

テーブルに備え付けてあるニンニクと、
辛味噌も投入っ。

これがウマイんだね^0^

★５つです。

青田に２号店（？）が
３月３０日にオープンするそうです。

行ってみようかな。

まぜそば⇒８００円

ニンニク抜き。

卵黄、刻みチャーシュー、刻みネギ。

メンマに鰹節など入ってます。

まぜまぜ・・・

マゼマゼ・・・

美味いですっっ♪

食べ終えたら、
スープを入れてもらえます。

太麺がモッチモチ。

★５つです。

たまやの辛味噌。

これこれ。

やみつきになるね。

★４つです。

らーめん（こってり）…￥650

平日の12時頃はさすがに混んでいますが、どうしても食べたい衝動にかられ行ってきました。

スープはとろりとろりとしていてとても濃厚。
初めて食べた時はこのスープのインパクトに驚きましたが、しばらくすると思い出だしてまた食べたくなるというクセになる味です。
個人の好みとして魚粉も好きなのであまり混ぜずに、濃いところを楽しみます。
麺を食べてはスープを味わい（繰返し）・・・にいつもなってしまうのですが、飲みたくなるスープなんです。

チャーシューが上にのってきますが、このまま食べると冷たい…。
ので、スープの中に潜り込ませて温めて食べるようにしています。

こってりでスープまで飲むと、すごい満腹感！
どうしても食べたくて行っておなかも心も満たされたのですが、ちょっとスープ飲みすぎた？しばらくこってり感が残ってしまいました。

でも、またどうしても食べたくなって行っちゃうんだろうなぁ。

お店の奥にはお座敷もあるので、子供がいても大丈夫ですね。
以前子供と行った時に、取分け用のドンブリもいただけましたよ。

七日町へ行く用事があり初訪問。
ちょうど正午に入店。先客は１人。が、その後はぞくぞくとお客さんが来てほぼ満席状態に。

たまや（こってり）大盛りを注文。妻はらーめん（こってり）。正直、こういう濃厚なラーメンは初体験で確かに美味しいし、麺もいい塩梅・・・ですが、２人共歳をとったようです。

久々にたまやさんに来店、今回はこってりたまやを注文。
待ち時間に店内を見回すと、壁に気になる張り紙を発見。
なんと来年２月、嶋地区に姉妹店をオープン！？
その名も「麺屋　春馬」
どんなお店なのか今から期待が膨らみます。

そんなことを思っていたら、ラーメンが到着。
相変わらずうまい！
オープンしたら春馬さんにもお邪魔したいと思います。