といや (山形県河北町) - そば / ラーメン / とんかつ



トイヤ

といや

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住所
河北町谷地字月山堂392-1
電話番号1
0237-72-3720
営業時間
11:00〜16:00、17:00〜20:00
定休日
水曜日

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といや さんのクチコミレビューは現在 33 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ゼロキューサン (43) さん 投稿 2017年09月24日(日) ★★★
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冷たい肉そば
ミニカツ丼
1050円

本場、河北町の人気店です。
冷水できっちり締まった蕎麦に、甘めに味付けされたスープがとても良い相性です。
肉もちょうど良い味付けと柔らかさで、この肉そばにぴったりです。
喉ごしが良く、暑い日にピッタリの一杯です。

また、ミニカツ丼は、カツがすごく食べ応えがあり、カレー風味のタレがますます食欲を誘います。
決して主張し過ぎる訳でもなく、肉そばとのバランスがいい感じです。
おいしいなぁ。

カツ丼単品で注文しているお客さんが多い理由がわかります。

ごちそうさまでした。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年04月07日(火) ★★★★
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…再訪問です。

平成27年3月末現在、お店は改修中のようですので、北側に2ブロック先の臨時店舗で営業しています。この場所は二十年以上前の喫茶店時代にモーパパもよく入った建物ですね。その後の中華料理店時代は入ったことはありませんが、店の構造は覚えていて懐かしさも感じました。

・カツ丼800円/モーパパ
・肉そば&ミニカツ丼セット1000円/猫嫁

以上、注文しましたが、二年ぶりでしたがお値段据え置きで、変わらずに文句なく美味いカツ丼です。病みつきになる美味さ、食べたばかりなのに、また食いたくなる麻薬的な常習性のあるカツ丼です。お店の改修完了は五月末だそうですが新店舗の出来が楽しみです。とん八あたりがトンカツ定食800円程度でサラダバーをしようが、お代わり自由にしようが、モーパパはやっぱり「といや」です♪

御馳走様でした。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年04月07日(火) ★★★★
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親に連れられ子供の頃から40年以上のファンです。食べた杯数はカウント不能。二週間前から無性に頭の中が「といや・といや・といや!!」となっていたので昨日妻といってきました。今までラーメンしかクチコミしてきませんでしたが、ここのカツ丼だけは特別です。なにしろラーメンは他の店で代用がききますが、ここのカツ丼はここだけでしか食べられません。

ここの病み付きはとにかくカツ丼。まずここのタレ、ややスパイシーで、カレー風味っぽいような、しょっぱいような、ソースっぽいような、何がなんだかわからないけれどもとにかく病み付きになる風味。ご飯にかかっているだけでおかずなしで食べられる不思議なタレ。更に、カツの揚げ方。衣がしっかりとぺったりと一体感があって、下手なカツのように衣がベカベカになってないし、邪魔になるような衣の厚さでなく、程よく薄い。しかも、口の中に刺さるような粗い衣でなく、さくっと、でもしっとりと、これも何がなんだかわからないが旨い。また、肉の厚さも絶妙。肉だからと厚けりゃ良いというのは間違い。ずっと昔に店の主人に我儘を言って、不通の厚さの倍の厚さで特注特盛にしてもらった。すると不思議にいつもの旨さが出てこない。肉・衣・タレ、全てが本当にビッタシの感じでできているので、そのバランスを壊してはいけない。以前、全国放映番組でといやのカツ丼が紹介されたのを見た時、肉がかなり分厚いようだった。すぐ、お店に食べに行って会計の時にご主人に聞いたら、ご主人が局に行って作ったのではなく、番組にレシピだけを渡して、番組で作ったらしいとの事。恐らく肉は厚ければいいだろうとのかつての私と同じ浅はかな現場判断だろうが、こういうテレビ局のやらしくていい加減な側面にはうんざりする。お店の評価にも拘わるので、お店のファンとしては、クチコミならともかくマスコミは情報を可能な限り正確に伝える姿勢を守って欲しい。横道にいったが、このカツ丼には欠かせないのがグリンピースと紅生姜。特にこの紅生姜は細切でなく輪切なのだが、とにかくタレとカツと絶妙に合う。理屈は分からんが、とにかく食べた人なら分かるでしょう。

このカツ丼、先代の女将さんが考案して人気を博したが、残念な事に二十年位前にお亡くなりになった。店のファンとしては非常に残念な事。しばらくお店が閉まり、ようやく開いたと思ったらカツの揚げ方の感じが微妙に違ったり、タレのできもその時その時で不安定で、至極がっかりしたもの。そこで、河北町の別のお店に何軒か行ってカツ丼を食べたが、まったく話にならない出来で、もうあのカツ丼は食べられないのかと、とても悲しんだのを覚えています。でも、恐らくは御主人と息子さん達の頑張りが雲の上で見守る女将さんに通じたのでしょう。いつしか女将さんの味は見事に受け継がれて、私的には昔の味とほとんど変わらない素晴らしい出来になって現在に至っていると思います。ここの谷地名物の冷たい肉そばは、他にも名店が数多くあるので代用がききますが、カツ丼だけは別です。ここでしか食べられない本当の名品です。

せっかくですので、冷たい肉そばも…。町内の別名店のCさんとくらべて、味は薄い柔らかめ。私の年にはちょうど良い感じ。また町内別名店のIさんと比べて、そばの麺自体がIさんは柔らかすぎで、といやさん位のコシが私にはちょうど。ただ、麺量はCさんやIさんと比べてといやさんの方が若干多いような気がします。肉そばについては店の個性と客の好みがありますし、そこそこで色んな意見があっていいと思います。でも、といやさんの麺類メニューの特徴はなんといっても「きしめん」が堂々とあること。普通、蕎麦屋といえば蕎麦のみか、あってもうどんというのが定番。でも、といやさんはうどんでなしに「きしめん」が蕎麦と二分する堂々の看板メニュー。お年寄りや女性ファンが多い理由の一つ。実際、母や妻もここのきしめんは大好きです。

ちなみにお値段はカツ丼800円・肉そば650円、肉そばにミニカツ丼を付けたい場合には350円。ただミニカツ丼は単品での注文はできません。今回は肉そばにミニカツ丼のセットでちょうど1000円でした。

以上、ご馳走様でした。また次、頭の中が「といや」だらけになったら行きます。

25年2月訪問

kanakana (6) さん 投稿 2014年06月20日(金) ★★★★★
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暑さで河北の冷たい肉そばが恋しくなり久々に来店♪相変わらずたくさんのお客さんで混混雑していました!注文したのは、大好きなおろし肉そば☆やっぱりいついただいても変わらぬ美味しさです(^^)

+半ライス (304) さん 投稿 2014年03月16日(日) ★★★★
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【本日のオーダー】
肉中華そば(冷) 650円
ミニかつ丼 350円

といやさんには何度も足を運んでいますが、肉中華は初めてのオーダーです。
そもそも、あまり肉中華をほとんど食べないのですが、結構おいしいですね。
スープは、飲みやすくてクセになるうまさなので、いつも飲み干しちゃいます。

ご馳走様でした。

リーマン太郎 (95) さん 投稿 2014年02月23日(日) ★★★★★
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これぞ!
ご当地、B級グルメ!
お味はA級!
ごちそうさま!

+半ライス (304) さん 投稿 2013年09月14日(土) ★★★★★
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【本日のオーダー】
おろし肉きしめん(冷) 700円
ミニカツ丼 350円

きしめんはコシがあって、やっぱりうまいっすね〜
スープはこれぞ冷たい肉そばと言えるほど、しっかりと冷えてます。

ミニカツ丼はやはり他店とは比べちゃいけないくらい別格に美味しくて殿堂入りです。
タレもうまいし、脂身も甘くてうまいです。

ご馳走様です。

+半ライス (304) さん 投稿 2013年08月16日(金) ★★★★★
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【本日のオーダー】
肉きしめん(冷) 650円
ミニかつ丼 350円

暑い日は頭の中が冷たい肉そばを欲する状態になります。
今回は知り合いのお薦めのきしめんに挑戦です。
きしめんはしっかりとコシがあって喉越しもいいですね。
冷たい肉そばのスープにも凄く合っていて美味しいです。
次からは、そばかきしめんで悩んでしまいそうです。

ご馳走様でした。

さらしなこ (78) さん 投稿 2012年08月04日(土) ★★★★★
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平日の11時台に入店。
店内はまだ人も少なく穏やか。

冷たい肉蕎麦650円を注文、相手方の注文したミニかつ丼350円もつまみました。
肉蕎麦はボリューム満点。
意外と黒コショウが合うって知ってますか?
カツ丼もほんのりカレー風味でサクサク美味しいです。

大定番で文句なしですね。
12時が近づくにつれてどんどん混み始めます。

らんらん (116) さん 投稿 2012年07月29日(日) ★★★★

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