ふじ好 (山形県米沢市) - うどん / そば / ラーメン



フジヨシ

ふじ好

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住所
米沢市大字笹野4687−2
電話番号1
0238-38-2236
営業時間
11:00〜14:00/17:00〜19:00<br>5月から9月までは19:30まで<br>
定休日
毎週水曜日

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ふじ好 さんのクチコミレビューは現在 12 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アルビ (411) さん 投稿 2014年09月20日(土) ★★★★
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白布街道の笹野観音に近いところにお店があります。
大きな看板はないので、この道をドライブしていても見過ごしてしまうお店です。
コメントを賑わせていたしな竹ラーメンを注文しました。
麺は米沢ラーメンそのもので美味しいです。そして煮干し出汁の美味しいスープです。
話題の支那竹はきちんと味付けされたコリコリのものが本当にたくさん入っています。
支那竹だけでお腹いっぱいになりそうな程です。
チャーシューは薄い味がつけられており、ゆで玉子が半分が添えられている。
驚くべきことは生たまごが別添されているということです。
ラーメン生玉子を入れて悪いわけではありませんし、実際、生玉子を出すラーメン屋さんも散見しますが、ラーメンの味が大きく変わってしまうので生玉子は投入しませんでした。

画像 しな竹ラーメン 870円

tp_dsk (187) さん 投稿 2014年05月11日(日) ★★★★★
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ジャンボ中華(2.5人前)950円

久しぶりに見た感じがしました衝撃メニュー。そして迷わずオーダー。
それほど空腹でなかったのでどれほどのものが来るのか不安がありましたが
完食できました。

麺・具に不満はありません。焼海苔ではなくフノリは良いと思います。
新発見のお店でした。

酋長 (519) さん 投稿 2013年05月08日(水) ★★★
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中華そば大盛 ¥650

キレイな色のスープ。
これは期待!と思って味わってみると、若干の物足りなさを感じました。
なんだろう、ダシが弱いのか醤油ダレが弱いのか・・
麺はいかにも米沢って感じの細縮れ麺。
で、チャーシューが固めの厚切りチャーシューです。
大盛のうえに「ダブル」というのが裏メニューであるようです。

Kuro (1107) さん 投稿 2012年04月19日(木) ★★★
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 中華そば 550円

巷(極一部)で話題?の「シナタケラーメン」
正式名称は「しな竹ラーメン(シナチクラーメン)」
このサイトに投稿されたものだが、HN natchan2525 さんの投稿記事に好感を持った。
開けっぴろげで愉快な方だと思った。
僕は自分が粘着質の気質なので、お付き合いする人はスポーツをしている体育会系気質の人が好きである。
だから、natchan2525 のような投稿をする人にも好感を持った。

それで「しな竹ラーメン」を食べるつもりだった。
僕の予想では650円程度であろうと思っていた。
が、いざお店に行ってメニューを見ると、なんと・・・800円!
無職生活7年の僕には高過ぎる・・・
チャーシューメンならともかく、メンマラーメンが800円とは。
それで貧乏人の僕は予定変更、中華そばを注文したのであった。
貧乏人は見栄を張る余裕はない。

で、中華そばの印象は、前回、5年半前と同じ。
麺の茹で加減は米沢らしい柔らかめ。
もう5年半も経過していたんですね。ホント、月日の流れは速いです。

今にしてみると、ケチンボな米沢ラーメンの中にあっては具はリッチと言えるでしょうか。温泉卵も付いてるし。

natchan2525 (52) さん 投稿 2010年09月12日(日) ★★★★★

笹野観音の近くにあるお店なので、メニューの裏にマップがありました。
メニューは ラーメン部、そば部、丼もの部、などと幅広く感心しました。

メニューに「しな竹ラーメン」とあったので
私「しなたけラーメンて何ー?」夫「しなちく!(即答)」
・・・穴があったら入りたかった・・・。
他のお客さんもいたのにー。(笑)

さて。中華そばをオーダー。
あっさりしたスープの米沢ラーメンで私は気にいりました。
こんどは他の「しなたけ(笑)」ラーメンでも頼んでみようと思います☆

さくぅ (360) さん 投稿 2008年05月09日(金) ★★★

みそラーメン(¥700)を頂きました。温泉卵とたくあんが付いてきました。
麺は中華そばと共通の縮れの弱い細麺で、茹で加減はまずまずです。
スープの脂浮きは少なめでコッテリ感は無し。あっさりしたスープです。
味噌は赤と白の中間ぐらいでしょうか?スープはなかなかの熱さ加減。
味は以前頂いた時よりも、今日は濃いめでしたが、やはり薄味の傾向。
運ばれてきた時から割と強めに主張しているニンニク。個人的には○。
少しだけ入っている唐辛子で気持ちピリ辛。ここの一味唐辛子は辛い!
半分程頂いたところで、意を決して、付いてきた温泉卵を投入!
温泉卵はよく冷えています。黄身は硬め。スープがヌルくなった・・・。
多少ながらコクとまろやかさが加わったスープに変身しました。
これは好き好きでしょうが、個人的にはこの食べ方は嫌いではありません。
具はチャーシュー、キャベツ、もやし、人参、ピーマン、キクラゲ、コーン、ネギ。
チャーシューは1cm角程度の大きさに角切りにされたものがコロコロ。
野菜はよ〜く煮えています。シャキシャキ感はほぼありません。
野菜は割と大きめに切られていて、量もなかなか多めです。

以前頂いた時よりも味が濃いめだったのが好印象でした(たまたま?)
みそラーメン、★3つ。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年08月09日(木) ★★★

メニューを見ると、ラーメン系の他は、そば、うどんと丼物が少し。
ラーメン系のジャンボシリーズは2人前あるとか。
隣のテーブルでジャンボ冷やし中華を食べている方がいました。
割と大きめのドンブリに入っていて食べ応えがありそうです。
興味のある方は是非。

さて、中華そば(¥500)を頂きました。ラヂウム卵と漬物が付いてきました。
麺は縮れの弱い細麺で、ゆで加減も丁度いい感じでした。
スープは脂が殆ど浮いていません。
鶏ガラと煮干、それ以外も使っていると思いますが、
各々香りがかなり控えめ、味も結構薄味で、
すっきり、さっぱり、あっさりスープです。
具はチャーシュー、メンマ、かまぼこ、海苔、ネギ。胡椒はかかっていません。
チャーシューは端に脂身が付いたパサパサ系で結構硬いタイプです。
メンマは、メンマと言うよりは、よく煮た筍のような味と食感でした。
海苔は溶けないタイプです。

かなりあっさりで胃にやさしそうなラーメンでした。
しかし、個人的にはかなり物足りなさを感じました。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年07月01日(日) ★★
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笹野観音にあじさいの写真を撮りに行く途中の腹ごしらえ。
前にざるそばを食べた時に、そこそこ美味しかった記憶がある。
お婆ちゃんが一人で店をやっていた。
その時点で軟らかめのそばが出てくるだろう事を覚悟する。

しばらく待って、やや心配になった頃出て来た。
危惧したほどではなかったが、やはりやや軟らかい。
つゆは上のほうは薄かった。そして下のほうが濃かった。

ラーメン同様、温泉たまごがついていた。
ここで失敗した。
ここの醤油は異常にしょっぱかったのだ。
うっかり忘れていた。学習能力がない男だ。

ざるそばは量が少なかった。
そば湯はつかないようだ。
メニューにもりそばはない。

画像はざるそば 600円です。

煽情力 (463) さん 投稿 2006年10月08日(日) ★★★
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実は、あるお店と間違えていってしまいました。
注文して、暫くしてから違うお店だと気付きました ( ̄□ ̄;)!!
なんで、あのメニューが無いのだろう?と、不思議だったんですが。
無いはずだわ、全然別のお店だモン(トホホ)。

次は、九官鳥に逢いに行きます。

hiro8866 (431) さん 投稿 2006年09月30日(土) ★★★★

天元台スキー場に向かう白布街道沿いにあるこのお店。存在は知ってましたが今日機会があって入る事ができました。
自動車は店のわきに数台とめられる程度、表から見ると小さいお店ですが、中に入ると結構広い。座敷きとテーブル席があります。場所柄笹野一刀彫で有名なのでメニューの裏にマップがのってました。
中華そば500円をいだだきました。味はあっさりあまり油が浮いていません。醤油は甘口。この味、どこかで食ったなと思ったら、西部食堂の味とかなり似てました。こちらのラーメンはやや縮れの細麺。茹で加減がよかったです。スープがあまりにあっさりしすぎていました。厚めのチャーシュー2枚とかまぼこ、のり、めんまの構成、こちらの中華は半熟卵。たくあんつき。個人的にもうちょっと塩っけかあぶらっけが欲しかったです。

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