富よし (山形県米沢市) - そば / お食事処・定食 / ラーメン



トミヨシ

富よし

  • クチコミ 9
  • 33 ポイント
  • 10,147 アクセス

住所
米沢市中央1丁目3番12号
電話番号1
0238-23-2350
営業時間
11:00〜19:30
定休日
火曜日

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富よし さんのクチコミレビューは現在 9 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アルビ (411) さん 投稿 2010年03月14日(日) ★★★★
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3/14(日)は春の匂いがする心地よい風とじっと耐えて待ち望んだ強い日差しを全身に浴びました。
平和通りから小路に入るとまだ傍らに残雪が見えます。
大沼に寄ったついでに何年かぶりで富よしさんのラーメンをいただきました。
最初に漂っていた煮干しの香りは食べているうちに消滅。しゃきしゃきの支那竹としっかりと味のついたチャーシュー。そして、あっさりしたおいしいスープは黒ずんでいないけどしっかりとした縮れ細麺と絡み、上品な味わいを感じました。
しかし、上品すぎて味が薄いようにも思います。何年か前のラーメンの味を忘れてしまいましたが、こんなに薄味だったでしょうか。田舎者の私にはもっとしょっぱい方がいい。

画像 米沢ラーメン 550円

Kuro (1107) さん 投稿 2008年03月24日(月) ★★★★
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おそらく25年ぶりくらいであろう。
30年ほども昔、一人で生活を始めたのがこの街だった。
その当時と変わらぬ店内。レジの位置も、テーブルの位置もその時と同じ。
違うのはお店の人の顔。あのオバチャンはまだ元気だろうか。
何だか妙にドギマギしてしまった。

ラーメンを注文。
実はあの頃、米沢ラーメンが苦手だった。
だからここでは蕎麦を食べることが多かった。
一抹の不安を抱えての注文。
不安は杞憂であった。

優しい味の米沢ラーメン。
煮干の香りがほんのりと。
強すぎることも、雑味もない、すっきりした煮干と鰹節の味。
鶏がらも控えめでスッキリした味。鶏がらと煮干がどちらも主張しすぎる事なく、調和している。

麺は縮れ細麺。定番の米沢ラーメン。
ゆで方が良い。米沢では珍しく丁度良い茹で加減。
美味しい。

具はちょっと寂しいが、まあいいだろう。

富よしのラーメンがこんなに美味しいと思ったのは初めてである。
米沢ラーメンは、僕にはもうソウルフードと言っても過言ではないようだ。
ついでに当時もっと苦手だった、最上屋のラーメンも食べてみたかったが、残念な事に開いていなかった。

画像はラーメン 500円です。

パイプレンチ (169) さん 投稿 2007年11月26日(月) ★★★★★
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15時。
万難を排して米沢11・24オフミ。昼食は現地で。と決めてました。
昼食には、ずれた時間、誰も居ない店内。
650円。あえて、普通盛。
米沢の蕎麦屋さんのラーメン。イケル!

煽情力 (463) さん 投稿 2007年11月02日(金) ★★★★
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若かりし頃、良く出前で食べてました。
あぁ懐かしき”いなりそば”。

初訪店、初ラーメン500円をオーダー。
日差しの殆ど入らないであろう店内。
写真の出来に、一抹の不安・・・。
まぁ、写真を撮りに行ってる訳じゃ無いけどね(笑)。

濃い目だが、澄んだ色目のスープ。
動物系、鶏?魚介系、ややニボシ?
程好いしょっぱさ、醤油ダレ強めに感じます。
脂は殆ど浮いていない、アッサリ。

定番細縮れ、茹で加減はバッチリな麺。
極めてシンプルなトッピング、ネギ・チャーシュー・メンマ。
海苔さえ無いのは許します、でもネギは増やして!
チャーシューが2枚に増えていましたけど、私には効果無し(小さいし)。

美味しい米沢ラーメン、これに尽きます。
あくまで美味しい”米沢ラーメン”。

写真、やっぱりでした・・・。
暗い店内は難しい。
そろそろ換え時か、最新のハイ・スペック機に。
「ラーメンが、綺麗に写るデジ・カメはどれですか?」
にっこりと微笑みながら、静かに退店を促す店員の姿が目に浮かぶ(笑)。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年10月22日(月) ★★★★

またもや、メニューをよく見ずに注文してしまいました。
このお店は、味噌味のラーメンは2種類あり、
「みそラーメンください。」と言うと自動的に
サッポロみそ味(¥630)を注文したことになるようです。
メニューを見ると、みそ中華(¥630)もあるようです。

とゆう事で、サッポロみそ味(¥630)を頂きました。
麺は縮れ強めの細平麺、ツルツルしたタイプで、
のびにくく、ゆで加減も硬めでした。
味噌は自家製みそとメニューに書いてありました。
ラーメン(醤油味)の時よりも魚系のダシを感じます。
味噌のコクはそれ程でもないですが、マイルドで、
ニンニク弱めのスッキリした味わいのスープです。
今日はいつもよりも薄味に感じました。
豆板醤で辛み付けされていますが、それ程辛くありません。
やはり味噌味の場合、ショウガは気になりません。
具は野菜炒めと挽肉。
野菜炒めはキャベツ、白菜、もやし、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、ネギ、キクラゲ。
量は程々で、やや火が通りすぎているように思いました。
挽肉はパサパサしておらず、プリプリした食感です。
煮て味付けしてあるのでしょうか?

機会があれば次は、みそ中華を食べてみたいと思います。
サッポロみそ味、★4つ。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年06月11日(月) ★★★★

ずいぶん前に、商店街のクジで最寄の駐車場のサービス券が当たった事を思いだし訪店。
かつてはここの味噌ラーメンをよく食べていました。店のおすすめでもあるようです。
今日はお腹がすいていたのでラーメン定食(¥570)を頂きました。(ラーメン単品は¥500)
定食の内容は、ラーメン、ゆかりご飯、薩摩芋天ぷら、じゃこのかき揚げ、たくあん、きゅうりのキムチ漬けでした。

まずはラーメン。運ばれてきた時からショウガの香りがします。
麺は細平縮れ麺で、ゆで加減もバッチリ。
厨房が見える席に座ったのですが、ゆで加減には結構こだわっているように感じました。
スープはまず、動物系とショウガの香りが支配しています。
ショウガの香りも、動物系とバランスがとれていて、それ程気になりません。
食べ進めると、煮干、鰹節なども感じられます。
味も最初は薄いと感じますが、そのうち程よい加減になってきます。
具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ。胡椒はかかっていません。
チャーシューはプリプリ系で、やや濃いめの味付けの薄切りが1枚。
メンマは中太の薄めの味付け。
全体として、美味しかったのですが、私の好みとは違っていました。

天ぷらは揚げたてではありませんが、甘辛いタレがかかっていてご飯も進みます。
ラーメン+¥70でこの量なら満足です。

ラーメン★3つ+定食全体のコストパフォーマンス★1つ。

しずく (43) さん 投稿 2006年08月25日(金) ★★★★

ここは焼きそばが美味しいと思います。米沢ラーメンで焼きそばを出してくれるお店です。
ただソース味がちょっと薄いので、一緒に出してくれるソースをたくさんかけて食べるのがおすすめです。

その他メニューはそれなりに、不味くはないと思います。メニュー数も多いし。
座敷もあるので大人数で行く時なんかには重宝すると思います。

hiro8866 (431) さん 投稿 2006年08月13日(日) ★★★

大沼へ御中元の買い物をしてそのついでに。お隣なので便利です。
今日はお昼は込み合ってます。中華そばをオーダー。そんぴん会のお店でそばも有名です。
ラーメンでは味噌ラーメンもお勧めとあるので今度。
しっかり縮れ麺、固めでゆでてありコシもあって美味しいですね。油がある程度浮いていて、こってりスープ。煮干しだしがわずかにします。醤油は日本蕎麦独特の甘さはなく結構私にあっていました。わかめとねぎ少々。メンマ少なくチャーシューが柔らかいのが1枚、、しかない。
味的に好きなのにチャーシュー、メンマ少ない事と、
混んでいる事もあるのですが20分近く待ちました。
4に近い★3です。

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