一休 (山形県米沢市) - そば / お食事処・定食 / ラーメン



イッキュウ

一休

  • クチコミ 15
  • 52 ポイント
  • 8,550 アクセス

住所
米沢市太田町4丁目1−109 
電話番号1
0238-38-4282
営業時間
不明
定休日
不明

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一休 さんのクチコミレビューは現在 15 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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アルビ (411) さん 投稿 2012年12月09日(日) ★★★★
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このお店の前を車で通りがかった時に、ふと視野のはじっこに赤い幟があることに気付きました。ラーメンの幟旗かなと思いUターンして確認。わざわざ隠して置いてあるようなラーメン幟です。せっかくですので訪問させていただきました。古い佇まいですが昭和の雰囲気が色濃く残るいいところです。

中華そばは、クチコミで皆さんおっしゃる通りしょっぱめの味ですね。
私はこのくらいのしょっぱさでいいと思います。
細縮れの米沢ラーメンの麺ですね。思いの外硬めに茹でられてありました。
煮干し系中心の出汁でしょうか?醤油の味が強いですね。
最近、いろんなところで食べれば食べるほど米沢ラーメンの定義ってなんだろうと感じるようになりました。
車で通った時に見過ごしてしまいそうな目立たない食堂ですが、ラーメンは美味しかったです。

画像 中華そば 550円

tp_dsk (187) さん 投稿 2012年12月01日(土) ★★★★★
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中華そば 大盛り

はじめてのお店です。店内には近所のおばさんだろうか2人でカレーとカツどんを楽しく会話しながら美味しそうにいただいていました。カウンターには1人の男性がコップ酒だろうか・・そのうちラーメンを食べて帰りました。
厨房には夫婦2人でがんばっておられるようで旦那さんは悪天候の出前なのか合羽を着ながら作ってくれました。オーダーしたのは中華そばの大盛り。
口にした印象は若干スープがぬるいかな?と思ったが許せる範囲。それよりも子供のころ口にした米沢の中華そばを思い出させる昔ながらの味です。普通の人はしょっぱいかも知れない味も僕にはちょうどよい。というかこのぐらいが好きです。メンマもチャーシューも好みの歯ごたえ。おいしかったです。

うるせいやつら (88) さん 投稿 2009年11月08日(日) ★★★
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中華そば大盛りを食べました。
悪くありません。
特に特徴があるわけではないのですが、スープ、麺、メンマ、チャーシュー、どれをとってもごく普通の米沢ラーメンといった感じでしょうか。

あきにゃん (154) さん 投稿 2008年12月14日(日) ★★★

メンマラーメン大盛り550円+100円を頂きました。
1:00入店客1人
メンマは冷蔵庫から出して、レンジでチン!スープが冷めない心遣い。
メンマラーメンの具はもちろんメンマが一面に、あとワカメとネギです。チャーシュー無し。
スープは醤油味が濃いですね。でもこういうのは好きなのでした。
麺は固めの茹で加減で最高です!
メニューにあったエゾ鹿刺身に興味心身。夜は近所の居酒屋にでもなるのかな??

さくぅ (360) さん 投稿 2008年03月16日(日) ★★★

味噌ラーメン(¥600)を頂きました。漬物が付いてきました。
麺は中華そばと共通の中細縮れで、茹で加減もOK。
スープはなかなかの熱々さ加減で、脂浮きは殆どなし。
味噌は赤、コク、コッテリ感は希薄、薄味あっさりの米沢らしいタイプ。
ニンニクもそこそこ効いており、ショウガも割と強めで体が温まります。
唐辛子等の辛みのものは入っておらず、スープは多め。
具はチャーシュー、キャベツ、人参、ピーマン、椎茸、ゴボウ、ゆで卵。
チャーシューは小さい角切りで濃いめに味がついています。
野菜は軽く炒めた後に煮たタイプでシャキシャキ感がありません。
味噌ラーメンにネギが入っていないのは米沢ではよくある事ですが、
ここはもやしも入っていません。その代わりか、ゴボウと椎茸が入っています。
一歩間違えば豚汁ラーメンになりかねない奇抜なトッピングです(^_^;
ゆで卵はノーマルゆで卵が1/2個。

味自体は如何にも米沢らしい味噌ラーメン。
味噌ラーメン、★3つ。

せしお (81) さん 投稿 2007年12月09日(日) ★★
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出前で食べました。
味噌ラーメン。(カツ丼は息子様です。)

出前だから麺が伸びちゃうのは仕方が無い。
でも、この麺は味噌には合わないですね。

やっぱりここは醤油が良いです。
一口貰って食べたカツ丼は美味かったです。

断食魔王 (46) さん 投稿 2007年11月21日(水) ★★★★

ここが飲食店というのは知っていたのですが、ラーメンもあるとは思いませんでした。
実際行ってみたらラーメンののぼりがあがってました(^_^;)
中華そばを注文。皆様の投稿を見ると450円との事ですが、500円に変更されたみたいです。
中華そばが運ばれた瞬間から煮干しの香りが強烈!スープを一口飲んでも煮干しが強烈!
とにかく煮干し!油も殆ど浮いておらず、スープのメインが煮干し!
ある意味凄いです。後少し分量を間違ったら激まずラーメンになりそうです。
油が少ないので、飲み口はあっさりしてます。お年寄りに向いてるラーメンかもしれません。
私は個人的には好きです。
麺は茹で加減もよく美味しかったです。
自分の評価としては星は3つなのですが、煮干しの抜群なバランスに敬意を表し、星4つにします。

せしお (81) さん 投稿 2007年06月21日(木) ★★★
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ご近所のお店ってのは中々行かないもので、以前、もっと遠くに住んでた時は、仲間内でちょくちょく食べにきてました。
若い頃だったので、カツ丼とかご飯もの食べることの方が多かったな。

もしかして中華そばは始めて食べたかも知れない。
一口目のスープの印象は、まつかわや?の甘い味を思い出した。

麺を食べ始めたら、全く違うラーメンでしたけどね。

スープも美味かったし、チャーシューも美味かった。メンマしょっぱかったけどそこそこ美味かった。

麺も茹で加減良いけど、何かほぐれない?スープに量に比して麺が多いかも、麺が程よく泳がない感じかな?

でもま、美味しかった。
休日家でのんびりしたい時に食べること増えそうな気がします。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年05月18日(金) ★★★

入店すると、店員さんより先に白いものがダッシュでお出迎えしてくれました(笑)
中華そば(\450)を頂きました。たくあんが付いています。
入店した時間が遅かったのか、出てきたスープはぬるめでした。
出汁の香りもかなり希薄でした。味は、色の割りに程よい濃さ。
麺のゆで加減もゆで過ぎてなくOK。
チャーシューはややしょっぱめだが気になる程でもない。
メンマはたくさん乗っていて、今までに感じた事の無い独特の香りがします。
できればもう少し出汁の香りが強い時間帯に行きたかった・・・

Kuro (1107) さん 投稿 2007年05月05日(土) ★★
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う〜ん、米沢ラーメンは食べる方も難しい。

ほんのちょっとしたスープのダシ加減で印象が大きく変わってしまいます。
ラーメンとは恐ろしきものなり。

今日はどこに食べに行こうかなと、いつも拝見しているラーメンHPを眺めていました。
今まではほとんど流して見ていた一杯のラーメンの写真が目に止まりました。
ドンブリ1面のメンマです。

早速出かけました。
前に中華そばを食べて好印象だった『一休』です。

メンマラーメンを注文しました。
写真で見た通り、ドンブリ一面にメンマが広がっています。

前回食べたと時も煮干ダシが強いスープでした。
今回はそれよりも更に煮干が強く感じられます。
動物系の味はほとんど感じられません。
その煮干の微妙な加減が美味しいと感じる水準を少し越えてしまったように感じられました。
前回は煮干ダシスープが美味しいと感じ、今回は苦手な味になってしまいました。
前回よりも弱冠薄味で、それほどしょっぱさを感じなかったせいもあるのかも知れません。
僕は今日も大盛りですので、そうなると余計食べ難いように感じてしまいます。
スープの味自体は前回とほぼ同じだと思いますので、個人的な嗜好の問題です。

面は極細縮れ麺。
茹で加減バッチリです。

個人的な味覚で評価を下げるのは心苦しいのですが、自分の気持ちに正直に評価したいと思っていますのでご容赦ください。
ラーメンはやっぱり最低でも3回以上食べないと評価は出来ないと改めて感じています。

画像はメンマラーメン 大盛り 550円です。

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