一茶庵本店 (山形県新庄市) - うどん / そば / ラーメン


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イッサアン ホンテン

一茶庵本店

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住所
新庄市沖の町4−8
電話番号1
0233-22-4157
営業時間
11:00〜18:00
定休日
木曜日
HP
http://www4.ocn.ne.jp/~brand-x/

一茶庵本店

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一茶庵本店 さんのクチコミレビューは現在 27 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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散歩 (276) さん 投稿 2015年08月10日(月) ★★★
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「つけ冷やし中華」 650円

当店人気ナンバー1との表示があり
オーダーしてみた。

好みで「酢・わさび・ゴマ油」を
調合するらしい。
それぞれを少量づつ試してみたが
味の変化が楽しめた。

入れ替わるように客がくるのだが
そのほとんどが、同メニューか
中華そばであった。

さっぱりと頂いたが
もう少々固茹で麺が好みであった。

アカシア (197) さん 投稿 2014年05月10日(土) ★★★
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ダブル(中華そば+ざる中華)1200円を食べました。
中華そばは麺の固さと縮れは普通でスープは油多目でしょっぱいです。
ざる中華はつゆが口に入るたびに角のあるしょっぱさがあります。
歴史あるようですが料理作ってる店主は40代前半くらいに見えました。

散歩 (276) さん 投稿 2013年04月16日(火) ★★★★
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「中華そば」 600円

やや前後すると思うのだが、実に20年ぶりの入店。
前回入店時も、中華そばを食べた記憶がある。
ラーメンの味は忘れてしまったが
店の雰囲気は、なんとなく覚えているものである。

天井や壁に描かれた絵を見ていると配膳され
縮れ麺が目を惹く。

スープは昔から変わらないだろう鶏の出汁。
スープに絡む縮れ麺は「来て、良かった」と
思わせる物である。

「歴史と伝統の自家製麺」 創業100余年
との謳い文句は伊達ではない。

日本そばの提供もあるようだがラーメンとの
判別がややこしいと思えた。
メニューにも「ラーメン」「日本そば」
の区分けがない。

・中華そば→中華麺
・カレーそば→日本そば
 
不安な方は、注文前に店員に確認をとる事を勧める。

ゴジラ (472) さん 投稿 2011年12月02日(金) ★★★★
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■新庄市
■一茶庵その2 ■つけ冷やし中華(ダブル)

写真を撮って食べ始めると、ダブルの相棒が運ばれました。
ダブルの場合1,200円が1,100円とお得になります。

つけ冷やし中華ですが、過去に味見をした程度。
中華を食べてからのこの麺量は、ちょっと多目に感じますね(汗)
まずはそば猪口にて蕎麦つゆ様の甘みのあるつけ汁で頂いてみます。
中華を食べた後なので、冷たさも加わり、とてもあっさりに感じます。

店の壁に食べ方の説明があります。後半から試してみました。
「練りワサビ、ゴマ油、酢」をめんつゆに入れて頂くと、正しく冷やし中華です。
商品名は「つけ冷やし中華」ですから、全くその通りのメニューです。
付け合わせにも、キュウリの千切りが添えてあるところが、いかにも冷やし中華です。
麺は、太さや縮れ加減などの形状からして同じものと思いますが、
見た目と食べた感じは温麺とは違った麺の印象ですね。
温かい麺、それと、冷たい麺を一緒に楽しめる「ダブル」はなかなか面白いですよ!

ゴジラ (472) さん 投稿 2011年12月02日(金) ★★★★★
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■新庄市
■一茶庵本店 ■中華そば(ダブル)

今日は密かに狙っていたメニューがあります。
それは「ダブル」です!
正式メニューかどうかは知りませんが、ダブルで通用します。
注文してからメニューを眺めてみますと、新しくなったようです。
いつからなのか?メニュー構成がシンプルになりました。
中華そば、つけ冷し中華、温つけめんの3種類だけのようです。
しかも値段は全て600円です。
ダブルのメニューは、その3種類から組み合わせて注文します。

最初に中華そばが運ばれました。
いつもながら、見た目で美味しいと感じる姿です。
スープ表面のキラキラした輝きと独特な麺の色具合が食欲をそそります。
麺を箸で摘まむと、プリッとした感触が伝わります。
鶏と魚介のミックススープは、結構コッテリしていて
縮れのある麺をスープの旨味がコーティングしてくれます。
これぞ昔ながらの中華そばなんだろうなと、しみじみと感じます。

食人 (226) さん 投稿 2011年08月22日(月) ★★★★
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創業100年以上の歴史あるお店。

つけ冷やし中華 600円

シンプルで美味しい麺です、タレが少しショッパイですが、ここは新庄ですから。
人気店ですからいつも混んでいますし、入り口は狭く通うには大変ですね。

かふぇもか (21) さん 投稿 2011年07月02日(土) ★★★★

先月、「つけ冷やし中華」をいただいてきました。
結構前に、同僚からオススメされていたのですが…

美味しかったです!

ごま油とか、お酢とか自分の加減で入れられるとことがよかったですね。
これからの季節、どうしても冷たくてさっぱりしたものが食べたくなります。
これはいいですよ☆

あうあうあ (15) さん 投稿 2011年05月24日(火) ★★★★

昔ながらの中華そばの代表格っすな。油が結構浮いてますけどそれも魅力ですね。

ラーメン王 (19) さん 投稿 2010年02月03日(水) ★★★★
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やっぱりここの昔ながらチャーシュー麺は変わらない味ですね。
美味しかったです。

もちろん大盛りです。


HIMONZY_PAPA_AT50 (45) さん 投稿 2009年11月07日(土) ★★★★★
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めったにいけない新庄方面。午後3時近く。一度は行かなくては思っていた新庄中華そばのゴールデンスタンダード(と勝手に想像してるのですが)「一茶庵」へ。
え〜っ、こんなところにって程に車では分かりにくいところ。
店構えは如何にも料亭だったと推測できる風情ですな。
支店はかなり有名のようで、食べたことないけど、似て非なるものってとこなんでしょうかね。その関係や如何に?
この時間でも2、3人いてちょこちょこ入ってくる。午後は4時まで営業というのも理解できる。
テーブルからは、店のおばさん二人が麺を一生懸命手もみしてた。これで美味い麺ができるんだなあ...
「冷やし中華の食べ方」というのが壁に貼ってあって、つけ麺風のものなのかな。
興味があったがここは当然、中華そば。
店内を見渡していると出てきました。
意表を衝く香り。何でしょう、豚骨出汁でしょうか。
それにじっくりと煮出した鶏がらと節の旨みが合わさってかなりいい感じの出来上がりだ。
しょうゆだれは、旨みがたっぷりでている。やや塩っぱいが、薄い色合いでしっかり採れた薫り高いスープがみごと。
油はかなり多めだがこってり感はそれほど感じない。
形相は、いたってシンプル。逆にそれが美味さを予感させる。
細めのメンマとネギが少々。豚ロースのチャーシューは煮出したようなあっさり仕上げ。「荘内豚使用」と貼紙。
麺は、細麺で平べったい形状、縮れが付いた多加水の色黒で米沢風麺。
茹で具合は硬めで、噛み心地抜群。細麺縮れのスープの絡みつきもいい具合だし、口中のもしょもしょ感触もスープの浸み込みと相まっていい具合。
新庄での中華そばはここが始めてだが期待したとおり、かなりのレベルだ。
中華そば550円。大盛、2玉ほどで700円。チャーシューメンが650円というのもありがたい価格。
またぜひ行きたい一店だ。

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