萬人 (山形県庄内町) - ラーメン


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マンニン

萬人

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萬人 さんのクチコミレビューは現在 53 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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ゴジラ (473) さん 投稿 2008年01月07日(月) ★★★★
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萬人といえば、手打ち麺で有名、しかも味噌系を売りにしているようですが、実は醤油も美味しいという噂です。自分は以前に味噌を食していますのでこの度は醤油を頂いてきました。醤油でも勿論太麺を使用しているはず・・・それから過去の記憶ではチャーシューが美味しいはず・・・いろいろ思いをめぐらせて待つことしばし。写真が「らーめん550円」です。まず、スープはお決まりの魚出汁。「美味い!」魚だけでなくしっかり動物系のこってり感もあります。麺はやはり味噌と同じ麺種を使用していると思われます。艶のある太麺によじれを掛けたような、もっちり麺はインパクト大です。この手打ち麺にスープもしっかり馴染んでおり実にバランスよく仕上がっているラーメンだと思います。トッピングのチャーシューも以前食べた記憶のあるものでした。柔らかですが適度に肉質感を保った仕上げ。このチャーシューはおつまみやお土産にも分けてくれます。周りのお客を見る限りは味噌が多かったようですが、私は絶対「らーめん」をお勧めします。
http://gojira.kakurezato.com/mennoheya/ramen/syounai/mannin-2/mannin-2.htm

858007 (12) さん 投稿 2007年09月01日(土) ★★★

お店に入ると鰹節の匂いがいたしました。
私は「からし味噌らーめん大盛り 750円」、同行者は「からし味噌らーめん普通 650円」を注文。
麺の上に乗っている「からし味噌」は色艶良くおいしそう。
麺は極太麺で○○チャンラーメンの麺みたいな感じ。
スープを飲むと、そんなに魚系の味はしませんでした。
「からし味噌」だけ少し食べるとニンニクの風味がした。
味噌にはニンニクが合うものにゃーと少しスープに溶かしたが、ニンニクがあまり利きません。
思い切って全部溶かしたら、しょっぱかったにゃー。

マアちゃんスキスキ (106) さん 投稿 2007年08月24日(金) ★★★★★
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職場の仲間で蔵王のゲレンデへ一泊。翌日の帰り道に「赤湯ラーメン 龍上海 山大病院前支店」でお昼というのがいつものパターンでした。そのラーメンの おいしいことおいしいこと… p(^−^)q
その味が庄内でも  ???____________
萬人さんは,うどん屋さんの頃からお世話になっていました。 ―-―たまにだったけど
それがラーメン屋にということで改装直後に伺いました。
それが,出会いです。
先日,機会があってスキー仲間に萬人さんを紹介!!
大変喜ばれました。
「わざわざ 内陸まで行く必要なし!こちらの味噌を使っている!!庄内人の味だ!!!」とべた褒めでした(*^-^*)
こんなに喜んでいただけるとは↑↑    

本当に    ご馳走様でした  m(_ _)m

tocci (5) さん 投稿 2007年07月05日(木) ★★★★
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確かに「龍○海」系ですね。庄内では珍しいです。

味は素直に美味しい。
麺も太麺で食べ応えあり。
普通盛りをたべましたが、若干量は少なめな感じがしました。
チャーシューが美味しいのでもう少し厚く切ってもらえればなお良いかな。

チビの飼い主 (1) さん 投稿 2007年05月09日(水) ★★★★

とても感じのよいご夫婦が経営されており、店内も広くて清潔です。休日のご飯時は相当混みますのでご覚悟を。醤油ベースの「ラーメン」と、辛味噌の乗った「味噌ラーメン」が選択できます。どちらのスープも濃厚な味付けながら油っぽくなく、太くてしっかりした麺によく絡み大変美味いです。チャーシュー好きな方にはここのお店は絶対のお勧め。ただ柔らかいだけでなく、脂身と赤身のバランスが良く、しっかりした肉の旨みが堪能できます。また、「味噌ラーメン、辛味別で」と注文すると、辛味噌を小皿に取り分けて持って来てくれますので、辛いのが苦手な方にはこれをお勧めします。本来なら星5つですが、残念ながら店内禁煙じゃないので、星1つ減ですごめんなさい。

食人 (226) さん 投稿 2007年02月19日(月) ★★★★
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お昼ごろ庄内を通る事になったので行ってきました。
11時半に入店ですが、5組ほど入っていました。
食べ終わってでる時には満席状態で人気あるようです。
「からし味噌らーめん 650円」を注文です。
話題のモチモチ太麺、柔らかいチャーシュー、から味噌スープのバランスが美味しいラーメンでした。
おすすめ、つけ麺も気になりました。

トラバ303 (253) さん 投稿 2007年02月06日(火) ★★★★★
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萬人さん。以前はうどん屋さんだったようですね。ラーメン屋をはじめて頂きありがとうございます。
らーめん(550円)+味玉(100円)を注文。
運ばれてきた瞬間食欲をそそるいい香りです☆
麺を持ち上げると噂に聞いていた通りの、極太ちぢれ麺です。食べてみるともちもちの食感です。太麺には眼の無い、私にとっては大満足の麺でした。スープは魚ダシのきいた、どちらかと言うと油の多めのパンチの効いたスープでした。
具、器など、庄内では珍しいタイプのらーめんだったと思います。
メニューにあるからし味噌らーめんと、らーめん(醤油味)を比較すると、麺とチャーシューに違いがありました。麺は、からし味噌らーめんより、しょうゆの方が細かったです。チャーシューは、からし味噌らーめんの方が弾力があり食べ応えのあるチャーシューでした。
らーめんの味によって、麺・チャーシューを使い分ける所にらーめんに対するこだわりを感じました。
愛想の良い奥さんと、ご主人の二人でらーめんを作る姿が印象的でした。

レンゲ=あり

大将 (47) さん 投稿 2007年01月20日(土) ★★★★
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クチコミを見ていたら行きたくなり余目まで足を延ばしてみました。
噂通り麺が太くビックリしました!!
スープもピリ辛で美味しかったです。

チロチロ (2) さん 投稿 2006年10月01日(日) ★★★

からし味噌はトッピング方式にしてほしいなと思いました。自分にはちょっと辛すぎました。
お店の雰囲気、スープの味はお気に入りです。
麺が太いのでちょっとびっくり!
この次はつけ麺にしようと思いました。

ibex (24) さん 投稿 2006年06月10日(土) ★★★★

味噌らーめんは龍上海ぽい感じです。
まっかな辛味噌が乗ってきます。
味噌用の麺は太麺で、食感もいいです。

醤油も食べましたが、そっちはまぁ普通な感じです。
この店では味噌がオススメです。

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