萬人 (山形県庄内町) - ラーメン


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マンニン

萬人

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住所
山形県東田川郡庄内町余目字大塚78
電話番号1
0234-43-4780
営業時間
平日11:00-14:00 17:30-20:00 <br>土・日・祝日11:00-スープがなくなるまで
定休日
火曜日

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萬人 さんのクチコミレビューは現在 53 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tmev54 (242) さん 投稿 2017年04月06日(木) ★★★
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からし味噌ラーメン 750円
大盛 100円

独特のというか、庄内らしい平打ちっぽいヒラヒラ麺。柔らかめです。
スープ、辛味噌は龍系。

ご馳走さまでした。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年04月02日(水) ★★★★★
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ラーメン 普通盛り

しばらくぶりの来店です
今回の麺は以前より
少し細く手もみもやや強くビンビンの茹ででした。
魚介の風味にこってりスープ、やや甘めの味付け
やはりここも余目の北のコースで外せません。

P.S
えー 開業以来一度も値上げせずこられた萬人さん
本日よりラーメン類は100円ずつ上がりました

ラーメン 650円
からし味噌 750円
チャーシュー麺 850円 などなど
奥様曰く 『もっけです』 だそうです。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2014年03月26日(水) ★★★★★
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  萬人 #6

休日にお邪魔しました。
開店時間から間もないのですが駐車場も……
何とか隙間に入り込みましょう。
覚悟はしていましたが店内では当然のように立待ち。
先に来られたお客様で麺を啜っているのはほんの数割。
その中には私の知り合いのご夫婦も。 こちらの常連さんですよ。
先にオーダーを済ませて待ったのは25分。
厨房、スタッフ、お客様、25分も待っていると色々な事が見えてきます。
まあその事には触れないでおきましょうか。

このラーメン、今回も魚出汁香るこのスープは絶品ですね〜。
勿論麺の味も食感も抜群ですよ。
以前には冷たかったチャーシューも温かです。
それにこの味といい軟らかさといいこれも絶品です。
メンマも私好みの味。
ん〜 抜かりがありませんね〜。
当然満足の一杯ですよ。

最後にひとつだけ!
最近コメントに困っているんですよ。
どんな風にコメントしたら皆さんに上手く伝わるのでしょうかね〜。
在り来たりのコメントから抜け出したいのですがなかなか。
それではまた。

八傑ちゃん (5) さん 投稿 2014年01月14日(火) ★★★★★
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辛し味噌らーめん
店は混んでますが、とろとろのチャーシュー目当てに通ってます!

店内の壁には、つけ麺もやってるとの表記があるけど、いつもコレです(^_^;)

503 (24) さん 投稿 2013年12月14日(土) ★★★★
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チャーシュー麺 750円

酒田市にも鶴岡市にも属さず独自の進化を遂げる庄内町、そんな庄内町(旧余目町)ではラーメンも独自の進化を遂げている!?
今回はその中でも人気の萬人さんにお邪魔してチャーシュー麺をいただきました☆

麺は人気のケンちゃんや麺屋酒田に似た感じの中太縮れタイプ ・・そして
スープが・・旨い◎ 
魚介+〇〇のコクと旨みが凝縮したスープ・・もとがうどん屋さんだけに何か秘密の隠し味があるのかな?
人気のからし味噌らーめんよりも好きな味です☆

ちょい厚のホロホロチャーシューも旨い ・・ただトッピングのほうれん草が冷たいのはご愛嬌ですね。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年10月05日(土) ★★★★★
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   萬人 #5

昼時を少し外せばスンナリと駐車が可能。
入店して直ぐに中央の席に案内されました。
まあ、タイミングが良かったのかも知れませんよ
私の後にご来店のお客様は待ち席で待機ですからね〜。

オーダーは「らーめん」550円。
辺りを見回せば「から味噌」や「つけ麺」を楽しんでいるお客様が多いようです。
いいんですよ。 私はシンプルにらーめんで。
そのつもりでお邪魔したのですから。

テーブルが黒いからかもしれませんが随分湯気が上がっているのが分かりますね〜。
この湯気も食欲をそそるんですよ。
スープを一口。 いや〜! たまりませんね〜 このスープ。
濃くなく薄くなく、魚出汁が効いた絶品スープですよ。
いや〜 本当に美味しいですよ。
力強く啜ればスープが跳ねる縮れ麺。
茹で加減上々の麺をズルズルっと音を立てて啜りましょう。
そしてメンマ。 おゃ!  このゴリゴリメンマ、 胡麻油で味付け???
以前もこの味でしたかね〜???
ん〜 しかし二個目のメンマはその味がしないような……
さあさあチャーシューにいきましょう。
ん〜 少ないと言えば少ない二枚のチャーシュー。
味はスープの味よりやや薄め。
しかし軟らかく美味しいチャーシューには間違いありませんよ。
あ〜 もう麺も無くなりましたよ。
スープは少し残しますが美味しかったですね〜この一杯。

最後にひとつだけ!
食べ終わると冷たい水をグィ〜っと。
ところが水を飲んだ後にまたスープを飲むんですよね〜。
特に美味しいスープ。  後ろ髪を引かれるスープは。
貴方も貴女もそうじゃないですか。
それではまた。

めん大喰らい (221) さん 投稿 2013年09月22日(日) ★★★

小路から入る。店舗の周りは既に車が一杯、運よく大通り側が1台分空いていた。つけ麺も惹かれたが、一番人気らしい辛ミソ(650)を。

さて着丼は、あちこち同じタイミング。15分以上か、割とゆっくりめ。
心配したが、麺のノビは感じない。麺は手打ちか、かなり太麺、縮れ強め。
スープは甘めのミソ。辛みそを溶いて丁度くらい。辛みそはにんにく唐辛子。
1ロットも多いし、全く龍っぽい。
野菜は少なめ。モヤシ少々。
気になるのはチャーシューの味付け。かなりクセのある味と臭い、今回だけかも。

店内、灰皿だらけ。
おそらくは常連さんも多いと思われるので、禁煙にならないだろうな。
お初に付き、大盤振る舞いの3★。麺だけの評価。

散歩 (276) さん 投稿 2013年04月30日(火) ★★★
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「からし味噌らーめん」 650円
(から味噌・別皿)

辛いものがあまり得意ではない私は
以前にこのラーメンを食し、
から味噌を強制投入するスタイルに疑問を抱いた。

から味噌の別皿提供を依頼したところ
快諾してもらいオーダーした。

こちらの店は麺の使い分けを行っているようである。
・醤油→中太縮れ麺
・味噌→平太縮れ麺
・つけめん→中太ストレート麺

配膳され「から味噌」が未投入のスープを頂く。
なぜか、すでに辛い。
良く見るとスープの表面には赤い物体が浮遊している…

しかしながら物足りなさは隠せない。
自分好みに辛さを調整しながら食を進める。
から味噌にはニンニクが入っており
風味と甘さを感じる。

もっちりとした歯ごたえの自家製麺は茹で加減が良い。
チャーシューは軟らかく美味しいものである。

ちなみに、私がドンブリへ投入した「から味噌」の量は
提供して頂いた量の4割程度であった。



一番星 (1086) さん 投稿 2013年03月15日(金) ★★★★★
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ラーメン 普通盛り 550円

ここは、うどん屋さんの時から、おじゃましてます
私はここ萬人ではもっぱらラーメン系一本です
つけ麺と辛みそも食べましたが、
やはりラーメンかチャーシュー麺がGoo
(他のもいいんですよ★)
なんも言えねえほど(JRA)いです、味・チャーシュー・メンマも絶品級、

投稿する前に、なにげに萬人さんのここの投稿見ました
もしかしたら巨匠の書いてた所を店側さんが見て改良されてるかも知れません
少し気温が上がったせいも有るかも知れませんが、私感ではチャーシューと
ほうれん草はすぐには食べませんでしたが、
浸してもいないんですが、特段ひえた嫌味は感じず
スープ温もさめてない模様、ではと思い今回の写真を見たら納得・・
ほうれん草とチャーシューの佇まいが変わってます☆
ほうれん草がばらけてて、チャーシューが馴染んでますよね、配膳直後写真にて
ちゃんと投稿とか見てくれて改良してるのかなと思いました。
言っときますが、単なる私の気のせいかも知れませんが
萬人・・★ウマシ★

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2013年02月02日(土) ★★★★
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  萬人 #4

こちらが同居人オーダーの「から味噌ちゃーしゅーめん」850円。
美味しそうですね〜。
当然味見ですよ。
麺やちゃーしゅーについては語りませんが
スープは辛いですね〜。
から味噌ですから当然と言えば当然ですがこれは辛いですよ。
病み付きになる辛さでしょう。
#2で私もいただきましたがこの引き締まった辛さはまた格別ですね〜。
ん〜 これはいい。

最後にひとつだけ!
同居人が水を三度も注いでいました。
一応辛さは感じる人のようですね〜。
それではまた。

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