金時 (山形県米沢市) - ラーメン


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キントキ

金時

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住所
米沢市春日1-7-10
電話番号1
0238-23-5317
営業時間
11:30〜19:00
定休日
火曜日

金時

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金時 さんのクチコミレビューは現在 25 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★

お店のメニューは基本的に醤油550円と味噌700円です。メンマラーメンやワカメラーメンは各100円増し、チャーシュー麺は各200円増しです。唯一の塩味としてタンメンがあります。また、夏限定として、もり中華550・ざる中華600・冷し中華800があります(価格は平成24年6月時点)。

★中華そば550円(平成22年12月昼食)/伝統米沢中華の甘味とコクと細縮れ、特別、新しい独創性はないけれども、安心して毎日でも食べ飽きない正統派米沢中華でした。

★みそチャーシュー900円(平成24年6月夜食)/味噌のスープはほんのりニンニクの香りがでてやや甘味があり辛さ控えめのラー油がアクセントを加えています。味噌自体の風味はやや弱いかな。麺は米沢らしく極細の縮れ麺。結構ちぎれた麺の多い米沢系の中でも、この店の麺はつながりがありました。ただ、米沢の細縮れ麺は味噌も悪くはないけれど、やはり醤油の方がより引き立つかな。具はチャーシュー・メンマ・蒲鉾・刻み葱。敷き並べたチャーシューをめくると、その下には味噌ラーメンらしくモヤシ・キャベツ・人参等の茹で野菜があります。チャーシューは脂身の少ないモモ肉が七枚でした。

tp_dsk (187) さん 投稿 2014年02月01日(土) ★★★
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メンマ中華 大盛り 650円+150円

好立地に構えるお店ですがなかなか話題になりません。店内は広くて、窓も大きく明るいし カウンター、テーブル、座敷と選べて好きなレイアウトですが残念です。

味は普通ですがメンマは細身なので食べ応えがありません。麺も軟らかめでした。
そして値付けも高めです。

やんB (12) さん 投稿 2012年10月22日(月) ★★★

通っています。
混まないのでササッと食べたい時などいいかもです。
スープが少し薄いので、煮卵を入れて食べるとより楽しめます。

めんは米沢ラーメンなので硬めで注文した方がよいですね。

ひこべんべこべん (64) さん 投稿 2012年05月06日(日) ★★

店舗の両隣が駐車場なので駐車し易かったです。

中華そばを食べて来ました。

麺にびっくりしました。
チキンラーメンの麺の食感とあまりにも近い感じで・・・。

スープは煮干しと動物系のダブルスープだと思います。
薄味だから、どうしても豚骨臭を感じてしまいます。
元ダレを足して味を濃くすると豚骨臭が消えると思うのですが。


厨房、お店とも清潔だと思います。

Kuro (1107) さん 投稿 2012年04月19日(木) ★★★★
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 メンマ中華 650円

うるう年の2月29日、なんと2月はラーメンを一杯も食べていない事に気付きました。
僕にとってそんな事態は許されざることです。
そうは言っても、その時は食べたいラーメン店が思い浮かびませんでした。

前日の夜、テレビのリモコンが故障しました。
ケーブルテレビ会社から貸与されているリモコンです。
それでケーブルテレビ会社に行くついでに「金時」に行くことにしました。
ケーブルテレビ会社の隣には山形県民なら知らぬ人はいない有名店の支店がありますが、その日は定休日です。

煮干の良い香りが漂っていました。
このお店は香りの印象が替わります。
節系の香りだったり、豚だったり、煮干だったり。
スープの印象も香りと共に替わります。
煮干の香りのこの日のスープは、やっぱり煮干の味が強かったです。
メニュー表に「米沢ラーメンの店」と書いてあるのですが、米沢色の薄いスープとの印象がありました。
でもこの日のスープは米沢らしい味でした。
そうそう、米沢ラーメンはやっぱり煮干です。この香りが良い香りと思えるようになったんのですから、米沢在住30余年にして漸く米沢市民になれたようです。

アルビ (411) さん 投稿 2011年12月05日(月) ★★★
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結構しばらくぶりでしたが、お昼に金時さんへ。
のれんをくぐり店内に入ると、以前ほど強烈ではないですが魚節系の匂いが漂います。
中華そばを注文しましたが、前のコメントの方が述べておられるようにスープの味が変わったように思えます。
それでも、私には豚よりも魚節系の味がメインだと感じました。
しかし、前出コメントのように油が多くなったと思います。
スープの表面に多くの油が浮いているのではなく、油がスープ全体に懸濁してエマルジョンのような状態になっています。その結果、舌触りがどこかクリーミーにも感じられます。
そして、塩気が足りないので卓上の白と黒の混合胡椒をかなり振りかけるといい塩梅になりました。
最初からもう少ししょっぱい方がいいですね。おいしかったけど。

画像 中華そば 550円

Kuro (1107) さん 投稿 2011年09月12日(月) ★★★
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 中華そば 550円

幹線道路沿いにあるので、お店の前を時々通ります。
近頃11:30でもノレンが出ていないことが何度かありました。
開店時間が変わったのだろうかと思い訪れてみました。

到着時刻は11:30.
ノレンは出ていません。お店の前で待ちました。
窓越しに中を覗いてみると開店準備はほぼ終わっているように見えます。
どうやら開店時間は変更なしのようです。5〜6分後開店しました。

注文の中華そばはすぐに出来上がりました。
米沢ラーメンは茹で時間が短いのが嬉しいです。
前は節系の香りだったような記憶があるのですが、今回は豚の香りでした。
スープを啜るとやっぱり豚の味が強いです。
煽情力氏風に表現すると、「ブイブイ言わせてます」となるでしょうか。
油浮き多めで薄味。このスープなら、もう少し濃い味で食べたいと思いました。
どちらかと言えば薄味好みの僕としては珍しいことです。

麺は以前と印象が違います。
麺を替えたのか、僕の記憶違いか、或いは茹で加減の違いで印象が違うのか。
硬めの茹で加減で美味しかったです。

☆キモパンマン★ (10) さん 投稿 2009年09月15日(火) ★★★★

豚骨ダシにしょうがが効いているスープが美味しい中華そばです。
米沢ラーメンらしくないスープですが細縮れ麺との相性も良いと思います。

タンメンを頼んでいる人も多く見られます。私は食べたことありませんが、きっと美味しいのでしょう。
いずれ食べてみたいと思います。

じんない (21) さん 投稿 2008年08月20日(水) ★★

事前情報で甘いとは知っていたのですが
きっと野菜の甘さだろうと思ったら大間違い、これまで食べてきたラーメンに存在した事のない甘み
私大の甘党で納豆にも砂糖を入れる私の母、その味覚を受け入れられなかった私に此方のラーメンは…
ちょっと厳しいかもしれません、ごめんなさい。
甘党の人なら全然いけると思います、タブン…

tomtom (214) さん 投稿 2008年06月16日(月) ★★★★★
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昼当番終了後一人で行ってきました。
テーブル席が空いてたのでゆったりできました。
チャーシューメンおいしかったです。
だしがいい感じで主張してました。

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