皿谷食堂 (山形県寒河江市) - うどん / そば / ラーメン


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サラヤ ショクドウ

皿谷食堂

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皿谷食堂 さんのクチコミレビューは現在 73 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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SAY (355) さん 投稿 2009年03月01日(日) ★★★★
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【中華そば 600円+大盛 100円】

近くに用事があり、ちょうどお昼だったので寄りました。

初来店だったので、ここで予備知識をいれて行きました。
持っていないとずっと待っていたことでしょう。

麺は断面が丸目。潅水少なめに思えました。
スープは皆さんのおっしゃるように牛骨+魚介。ちょっと甘いです。牛骨ベースの店はほんのり甘い傾向にあると思います。

牛チャーシューは厚切り、メンマも大振り、ねぎも多いし、麺もスープも大盛です(頼んだの大盛ですから…)。
このご時世でこれくらいボリュームがあると言うのはすばらしい事。

あっぱれです!

ちょっと牛骨スープに慣れていないと言うのがあって、この星でお願いします(^^ゞ

今度は【特盛中華そば 750円】にしようかな(笑)

こんちぇると (39) さん 投稿 2009年02月13日(金) ★★★★

地元の、いきつけ定番のお店です。
とにかく、無性に「食べたい〜!」という気持ちになり家族で出かけるお店です。
タイミングによって麺が固めだったり、柔らかめだったりするのが唯一の難ですが、信頼できる味です。
おいしくて箸が進むことと、大盛りにだけ乗っかってくるモノ(ゆで玉子)があるのでこのお店で食べる時はがっつり大盛りを注文しています(笑)

佑ちゃん (36) さん 投稿 2008年11月12日(水) ★★★★

特盛中華を食べてきました。激安750円。
昼時はやはり混んでますね。
あっさりとしたスープはコクがあって大変よろしい感じでした。
チャーシューはけっこう硬めで、自分的にはイマイチかな。

おいしい・安い・注文してからすぐ出てくるのはさすが老舗ですね。
ぜひまた行きたい。



mogu2 (2) さん 投稿 2008年06月21日(土) ★★★★★

昔から、ファーストフード感覚で行ってます。
あのチャーシューがたまらなく好きな私です。
値上げしたようですが、それでも安いですね。

みの (51) さん 投稿 2008年06月18日(水) ★★★
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中華そば 600円をいただきました。(値上がりした様ですね)

チャーシューが牛肉です。
牛肉の・・焼豚は、「チャーカウ or OX」いや何でも無いです。

噛めば牛の味がしますが、本来の旨みが抜けた感じがあるんです。

鶏がら系のラーメンとは異い、しょっぱいのに甘い感じで、油こってりです。
牛だし・魚介・油って・・・

お客さんは、圧倒的にサラリーマンが多いですが、地元の味で親しまれている店だと思います。

寒河江は思い出が沢山詰まった町です。
おじいちゃん・おばあちゃんになってしまいますが、何時までも厨房に立ち続けてくださいね!

マーティンD35 (111) さん 投稿 2008年06月15日(日) ★★★
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子供の頃、おばさんの家にくると、「さらちゅう食べっが?」と出てくるのがこの「支那そば」でした・・・なつかしい味です
記憶にあるのはもっと縮れの強い中太の麺と、もっと強烈だった濃厚な味のスープと脂っこさです
子供の時分はチョット苦手でしたが、大きくなるにつれ好きになっていました
今の「さらちゅう」はずいぶんアッサリめ(これでも・・・?)になって、麺の個性も弱くなったような気がしました
子供の頃はスープに浮かんだ油滴を割り箸の先でつなげて遊びながら食べてましたが、今はつなげるほどの油滴がなくなってしまい、あのギトギトべたべた塩っぱく甘いグド〜い(あ、いい意味でです・・・)味を期待していたのでチョット拍子抜け・・・
そういえば、昔はおばさんは注文するときに「脂抜いでアッサリにしてけろな!」と頼んでたのを覚えています(それでも脂つなぎ遊びができた・・・)
皿谷さん独特の、たまに強烈に噛みゴタエのあるチャーシューは昔のまんまです
記憶の片鱗をシッカリ引き戻すに十分なだけの「さらちゅう」の独特な味が生きていました
常連さんの出前分や大盛りにはゆで卵半分が入っています

ゆっち (89) さん 投稿 2008年04月15日(火) ★★★★★
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久々の“皿谷食堂”さんへ行ってラーメンが食べたくなり、休日の昼下がりにおじゃましました。
お昼を過ぎたというのに、満員御礼の店内。ちょうど会計を済ましたお客さんがいたので、すぐ座れました。


早速、定番の中華そばを注文。安心しますね〜この味。スープは甘めだけど飽きない味で、また食べたくなる一品なんですよね〜☆チャーシューは、牛のチャーシューで今まで食べたことのない珍しいチャーシューです。臭みもなく私は好きです。
このチャーシューにスープがいいんです!
特に、お酒飲んだ後とか食べたくなりますね〜。o(^-^)o


おじいちゃん、おばあちゃんの優しさがいっぱい詰まった中華そばは、何年先も食べたいと思わせる、そんな気持ちにさせてくれる原点の味。
懐かしさが欲しくなったら絶対、“皿谷食堂”の中華そばを食べるべし!です。d(^o^)
いつまでも、変わらない中華そば作って欲しいなぁ〜☆o(^-^)o

sumasuma (11) さん 投稿 2007年09月30日(日) ★★★

寒河江方面攻略、第1弾!ターゲット「皿屋」さん。
基本の中華で!
チャーシューは・・・好き嫌いが分かれるでしょう。個人的には△  
スープは皆さんがおっしゃるように甘め。やはり△
麺は、おいしいと思います。○
中華そばをイメージされて行くと、ちょっと違和感を感じたのは私だけ?
でも、地元の皆様に愛されるお店だと思いますので、食べ慣れれば、ハマるのかもしれません。

亀仙人 (214) さん 投稿 2007年09月01日(土) ★★
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初めての訪問です
結構お客さんがいますね。
おそらく殆どが近所の方々でしょう。
喰ったのは チャーシュめん 750円
牛のチャーシューに甘いスープなどと予備知識を参考に頂きました。

チャーシュー・・・確かに牛肉ですがパサパサしていて牛肉の良さが感じられませんでした

スープ・・・・・・・・・甘め?ハズレなのかは不明ですが普通のラーメンスープよりは甘さは感じられますが、それ以上にしょっぱさが強く感じられました。それにぬるい。

麺・・・もうチョイ固めのほうが・・

全く予想外の味でした。たまたま味が濃く出来上がったハズレ品かは不明ですが
私との相性はあまり良くありませんでした。

地元のお客さんが沢山いらっしゃるので、人気店なんでしょうけどね。残念です。    

ゆきと (397) さん 投稿 2007年08月12日(日) ★★★★
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色々噂は聞いていましたが今回初訪問です。

画像はチャーシューメン 750円です。

スープは牛系のスープに節系を合わせたスープですね。そば屋のつゆに牛を足した感じの方がわかりやすいかな?

麺は細麺のややちぢれで茹で加減はばっちりでした。

チャーシューは噂どおりの牛もも肉のチャーシューです。このスープにはこのチャーシューが合いますね。

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