皿谷食堂 (山形県寒河江市) - うどん / そば / ラーメン


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サラヤ ショクドウ

皿谷食堂

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皿谷食堂 さんのクチコミレビューは現在 73 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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うぇえん (153) さん 投稿 2010年07月07日(水) ★★★★
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オーダーは 中華そば ¥600
スープは思いっきり牛ベース、その中に和風ダシの香りも。
やや塩が強めで甘く、油が浮いているのにあっさり。
飽きさせず、中毒性が高そうです。

細くて白い麺は自己主張し過ぎず、スープと相性が◎。
若干柔め。

そして牛チャーシュー。
見ての通りに、トロトロでは無く、噛んで楽しむチャーシューです。
なんだか長井市の馬肉チャーシューがイメージ近いかな?
この牛ベースのスープとこのチャーシューは合いますねぇ
大盛りにするとゆで卵半身が付いてきます。

昭和レトロな店の佇まい、店内の雰囲気も舌先以外に訴える 味 ですかね。
  

hiro8866 (431) さん 投稿 2010年06月13日(日) ★★★★★

寒河江駅の近くで食べられるラーメン店。2時過ぎの来店。こんな時間でもお客さんがたくさんいるのですねえ。なぜこんな時間に来訪なのかは乗り物好きの方はもうお分かりですね(笑)
お店は昭和レトロな雰囲気のお店。テーブル席が4人がけの2卓がくっついていて椅子が凝っています。
中華そば600円をオーダー。特大中華そばは750円、特大っていったいどのぐらいの量なんでしょ?
待つ事7分。でてきておお!黒いスープに細麺ストレート!これは新庄の一茶庵分店や長井の新来軒あたりの麺を思い出させますね。スープは長井のヤマキ馬肉ラーメンやかめやの色を彷佛させます。スープは牛スープらしい甘めのスープ。チャーシューはなんと4枚もついています(涙)ほかの方が買いてらっしゃいますが芋煮ラーメンとはまさしくこのラーメンらしい例えですね。どこにも似てない孤高の味。コストパフォーマンスもすぐれています。
ラーメンメニューは中華そばと冷やし中華のみ。牛チャーシューもかめやに似ているし、、、牛と馬肉の違いが最近分かりません(笑)

中華そばコスパ★5味★4

Pablo Honey (368) さん 投稿 2010年04月27日(火) ★★★★★
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寒河江ではだんとつに好きなお店です。
かなり甘めのスープなので好みは分かれるところかもしれません。
牛のチャーシューもなかなか良いです。

みとひカデツケ (25) さん 投稿 2010年02月22日(月) ★★★★★

ホント久々に食ったらウマイ・・・・

中華大盛りにすると、残念な時が多いのだが、今日は○!!

この味を毎回出してくれたら、週1で行けるんだけどなぁ。

頼まないけど、特大中華って「750円」なのね。
大盛りより50円増とは。。
やるねー!!

うるせいやつら (88) さん 投稿 2010年02月02日(火) ★★★★★
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寒河江の人からお勧めのラーメンだと聞いておりましたので、楽しみにして訪問。
まず、ほぼストレートの中細麺のおいしさにびっくりしました。
そしてスープ。
ちょっと甘めの鰹だしの効いたスープがこれまたおいしいです。
牛だしのラーメンと聞いて、どんなラーメンかと思っていましたが、非常に好みのラーメンでした。
また訪問したいです。

col (257) さん 投稿 2009年12月12日(土) ★★★★

牛だし、牛チャーシューのラーメンは初めて食べました!
濃いスープに麺がよくからんでとてもおいしかったです。
街中なのに駐車場もあるし、とっても混雑してましたが、そんなに待つこともなく頂くことができました。
ごちそうさまでした!

りょ (229) さん 投稿 2009年11月10日(火) ★★★
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牛ダシと聞き初訪店しました。
結構、街中にあるんですね。でも駐車場が広くてびっくり。

中華そば 600円 をいただきました。

スープは……牛ダシ+魚ダシを感じました。
想像ですが、そば・うどん用の魚ダシに、
チャーシューの煮汁をブレンドしたものではないでしょうか。
あっさり、お蕎麦屋さんの中華の味といった感じです。

麺は丸くて細め。白くて透明感の無いタイプ。
普通に美味しいです。

具は牛チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは食べ応えのある牛肉が4枚も。
厚みも結構あってボリュームばっちりです。

それとメンマが長い。
8cm程のものがたくさん入っていて美味しくいただきました。

店内は広くて、テーブル席は4名席×10卓、
小上がりは4名程×4卓と大人数が入れます。

店内にジュースの自販機とアイスを売ってるケースもあります。
そば屋さんとしては珍しいですね。

星は連れとも相談し3つで。

ケサランパサラン (143) さん 投稿 2009年10月12日(月) ★★★★★

 寒河江市郊外で生まれ育ち、皿谷食堂の中華そばはごちそうでした。高校に入るまで、市内では皿谷食堂にしか行きませんでした。改装前から続く、ヌルヌル滑りやすい床(トイレには、注意書きもされています。)を通って、まずは、帳場のおばあちゃん(昔は、おばさん)に「中華大盛」と声をかけると、「いつもどうもな、」と言ってくれます。それから、セルフで水、お茶をテーブルに運びます。座敷も出来ましたが、2人かけ長椅子対面テーブルの配置は、40年来変わっていません。細麺なので、混んでいても、待ち時間は、短いです。甘醤油味、細麺、牛肉チャーシュウー 、大盛には、ゆで卵半分。昔から変わりません。
 以前TVの特集で、村山地区ナンバーワンに輝いた時には、ファンとしてすごくうれしかった。でも、最近ご無沙汰しています。おじさん、おばさんの高齢化のせいか、スープが薄かったり、麺が茹で過ぎだったりバラツキが多くなりました。そんなんで、以前より混み合うことも少なくなった。 残念です。
 お勧めは、12時前に入店してください。おいしい、おいしい「中華そば」が食べれると思いますよ。

麺先案内人 (237) さん 投稿 2009年09月13日(日) ★★★
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混み合う事を予想し、開店10分前に到着。
既に店先には暖簾が下げられてある!
早速店内に突入。初来店でしたので、まずは店の広さにビックリ!
更に、もひとつビックリ。お客さんが誰もいないんですよぉ。
まっ、まだ開店の時間には早いしな(笑)。

と思いつつ、迷わず中華(600円)を厨房内のおばあちゃんにオーダー。
 
席に戻り、しばらくして厨房の方を覗くと、さっき注文を受けたおばあちゃんが
これまた一緒に厨房に居たおじいちゃんと、客の座るテーブルで井戸端会議を
行っている。

開店まで時間があるから、それまでは休憩なのかな!?

と思ってたら、中華は店主らしき人がしっかり運んで来てくれたのです。
『ホッ』としましたね。
運ばれたラーメンを前に、いてもたってもいられずまずは一口。
瞬間、何かが今までとは違うスープの味を感じました。
器の中身は一見普通です!しかし、チャーシューを口にした時、その独特の臭みから
これがその隠れた味の正体だと判明しました。
なんとチャーシューが牛肉なんです。
これには驚かされましたが、人生初の記念すべき日になった事は間違いありません。
そしてこれまた偶然にも、今日がなんと私の誕生日なのです (^o^)v

そんな事はさておき、初の牛チャーシューに戸惑いながらもスープまで飲みほし、
一気に完食!

最後はお会計をすませて・・・と、振り返りビックリ!!
『えっ、まだ井戸端会議中!?』
ってか、さっきより人増えてるし〜 (;一_一)。

あた (13) さん 投稿 2009年03月17日(火) ★★★★★
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皿谷食堂の中華そばなので「皿中」と呼んでおります。w
子供の頃、バスに乗って町に出てきて丸大で買い物の後に皿谷で中華を食べさせてもらう。
何十分も待たされたな〜。昔と変わらない味。祖母に連れてきてもらった想い出がよみがえります。
店だと麺は固めですが、出前を頼むと伸びて麺の太さが3倍くらいになります。^^;
スープを吸った麺もそれなりにおいしいですが、店で食べるのと別物です。w
甘いスープにちょい固めの麺。大盛りなのでゆで卵付き。^^



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