栄屋本店 (山形県山形市-七日町周辺) - そば / ラーメン


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サカエヤ ホンテン

栄屋本店

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栄屋本店 さんのクチコミレビューは現在 46 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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KAZE (72) さん 投稿 2019年02月15日(金) ★★★
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久々おじゃま。中華そばいただきました。
生姜の風味が効いたスープに、中太ストレート麺がよくからんで、美味しくいただきました。

くらげあん (35) さん 投稿 2015年11月09日(月) ★★★★★
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初来店。

夜のほうが混まずにすぐ入店できますね。

冷やしラーメン…ではなくて、もりそばと中華そばを注文。

お蕎麦、美味しい!
中華そばは、ごま油が効いてるみたい。
ごま油…。好きな人はいいけど、お店で食べるラーメンにあまりごま油の香りが強いのは
損した気分になるんだよなー。

とにかく、お蕎麦、美味しいです。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月30日(月) ★★★★
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冷やしらーめん750円(平成24年8月昼食3杯目)/麺は結構なコシがあり、まるでパスタに近い程です。麺自体の味はやや弱いかなとも思いましたが、この噛みごたえとツルッとした気持ち良い喉越しは好きだなぁ。スープも程よく、さすがに山形を代表する冷やしらーめんの元祖の味です。昨今の進化系とはまったく趣を異にする中華で、ラーメン専門店を期待したら物足りないかもしれませんが、完成度の高い昔ながらの地元食として毎日でも食べ飽きないラーメンです。

ぼんころりん (104) さん 投稿 2014年01月13日(月) ★★★
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初市の帰りに、久しぶりに来店〜!
お昼だったので混んでるかなぁと思いきやすんなり
入れました(^ν^)ラッキー!

ラーメンは、少し太めのストレート麺にちょっとだけ濃いめのスープが
よく絡む〜(o^^o)
味噌ラーメンは、野菜(もやし)がたーぷり!
いつまで食べてもなかなか減らない…。とにかく多かったです。

外が寒かったのでラーメンであったまりました!
昔から変わらない味でした(^ν^)

SAY (355) さん 投稿 2013年10月07日(月) ★★★
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【激辛味噌ラーメン 900円+大盛 150円】

あのもやしの山は異常。
味噌ラーメンは季節モンだったんですね(^^ゞ
特に辛いとは思わず、どこが激辛やろ?と思いました。

個人的見解。
コーン味噌ラーメンに辛子味噌が付いたもの?

前回同様、薄味激熱の味噌ラーメンを想定していたが、溶けにくい辛子味噌。
なんかしょっぱいスープ。

こんなに味が変わるのか?!

しょっぱいし、溶けないし…
コスパは良い方かもしんないけど、ラーメンで1000円超えはないな。

栄屋本店での味噌ラーメン攻略法
1.冷たいラーメンと同様の灌水の薄いもっちりした中太麺なので、伸びないうちに最初に食す。
2.野菜は口休め。マジ食いは最後。
3.スープははじめに二口。上顎大火傷する。
4.おしぼりで最後に顔を拭こう(笑)

でぶぶ (168) さん 投稿 2013年08月13日(火) ★★★★
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相方は冷たいラーメンを注文。

一口もらいましたが、こちらも文句なしの美味しさ。
さすがです。

帰る時には、炎天下の中ものすごい行列が・・・
でも、それも納得の美味しさです。

またお邪魔します。

でぶぶ (168) さん 投稿 2013年08月13日(火) ★★★★
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お盆休みの初日のお昼に行ってきました。
お昼よりちょっと早めに行きましたが、すでに行列が。
県外から食べにきた方もいたようです。
さすが有名店。

ものすごい暑さですので、当然冷たいラーメンを。
自分は冷し和風ラーメン(大盛り)にしました。

スープをすすり、とても美味しい。
ダシが利いてます。
麺もツルツル。
美味しくて全部一気に頂きました。

デブ (234) さん 投稿 2013年04月20日(土) ★★★★
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冷しらーめん(750円)をいただきました。
かなりコシの強いストレート麺です。
温かいらーめんもいただいたことはあるのですが、この麺にはやはり冷しがバッチリです。一年中冷しがいただけるのは有難いことです。
ごちそうさま。

SAY (355) さん 投稿 2012年11月25日(日) ★★★
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【ワンタンメン 750円】

ポ○キーの日16時にお邪魔しました。
家を出たのが14時で色々用事を済ませたら、開いている店が…と、なり…です。

その日、初飯なので大盛は?と思い、味噌はあの山だし、チャーシューは肉が…
というので、ワンタンメンをチョイス。

福家の件もあるから、蕎麦屋のワンタンメンはイケるはず!

スープは薄味で相変わらず、熱い!熱い!!熱い!!!
っつうの!

麺は共通なので熱い(決して“あったかい”ではない)では伸びやすいか。

具は牛チャーシュー、メンマ、かまぼこ、海苔、ねぎとシンプル。
楽勝と思っていたが、なぜか気持ち悪くなった。
ワンタンの肉汁のせいかな?

蕎麦屋のラーメンって…
・スープが熱い
・味が薄味
・盛が良い

のかな?

つっつん (22) さん 投稿 2012年11月13日(火) ★★★★

夏場に行列に並んで行きました

山形でしか味わえないであろう冷たいラーメン

イイ
出汁、風味ステキですね

北山形の分店も伺いましたが、別物です

やはり本店で食すべき

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