ひらま (山形県米沢市) - ラーメン


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ヒラマ

ひらま

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ひらま さんのクチコミレビューは現在 75 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tmev54 (308) さん 投稿 2013年03月07日(木) ★★★★
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雪の壁の間を進み、ひらまさんへ。
中心部から少し距離がありますが、気にならない置賜ののどかな雰囲気。オヤジさんもお母さんも暖かいお店。

中華そば 550円プラス大盛100円

オーダーから一息もつく前に配膳。米ラーの教科書のようなラーメン。
細い麺は、オヤジさんがよく手揉み。あっさりしたスープと良く絡みます。
トッピングもチャーシュー、ナルト、メンマと飾らない。
もはや健康食、薬膳ラーメンの域です。

まきんぼ♪ (95) さん 投稿 2013年02月23日(土) ★★★★
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初ひらまでしたー!
開店10分前に行きましたが、すでに5人ほど並んでいました。

写真の中華そばを注文!
米沢ラーメンってさっぱりしすぎててあまり好きではなかったのですが、ひらまの中華そばは感動の美味しさでした\(^o^)/

やはり、製麺所だけあって麺とスープの相性が抜群!
私は普通を頼みましたが、大盛り頼んでペロリと平らげている人が多かったように思いました。

やんB (12) さん 投稿 2012年10月22日(月) ★★★

チャーシューメンを注文。
スープは普通の米沢ラーメンで薄味。
麵も米沢ラーメンで腰がない。
可もなく不可もなく。

米沢ラーメンでは美味い方かも

サダルST (58) さん 投稿 2012年08月13日(月) ★★★★
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中華そば大盛り 650円
お盆時期で県外ナンバー多かったです。
チャーシューめんとか味噌らーめんとか迷いましたが、
こちらの店でのゴチソウは、肉でも味噌でもなく
チリチリめんを腹いっぱい食うことだと悟りました。
連食が控えているけど無視。

CPもよく、おなかいっぱいになりました。

トモパパ (41) さん 投稿 2012年08月10日(金) ★★★★★
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=米沢出張シリーズその3=

米沢出張も今日で終わり。
今日は久々にひらまさんへー。

なんといっても、米沢ラーメンの王道です。

お店に入り、カウンターへ。このお店に来ると、なんかカウンター
が落ち着くんだよねー。
おじさんが麺をギュッギュッってこねてるのを見てると、食欲が
増してきて、美味しさが倍増するような感じがするんですよね。

注文はいつも中華そば(550円)。味噌を好む常連さんもいますが、
やっぱり私は中華そばです。

懐かしい香りを楽しみながら、澄んだスープをひとすすり。んー、
うまいねぇ。
麺もツルツルシコシコ。スープがからんで美味しいです。

具材もシンプルに、チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
基本がしっかりしてるから、シンプルでも、満足度は高いです。

最近は米沢にもいろんな種類の美味しいラーメン屋さんが出来て
ますが、やっぱりひらまさんの中華そばは米沢ラーメンの王道ですよ。

今日も大変美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

めん大喰らい (221) さん 投稿 2012年04月07日(土) ★★★★

つけ特盛(850)、ちょっと高めのメニュー。つけ(650)、つけ大(650+100)の品書きの札とは別に張り紙。

真冬の吹雪の中でも通年提供。定番メニュー。
おおよそ夏の味と一緒。甘酸っぱいつけ汁。ネギたくさん。
麺の上には、チャーシュー脂ありなしで計3枚。支那竹いっぱい、ワカメはもっとたくさん。
大皿に盛られているのでなかなか減らない。
器も冷たいので、すぐにつけ汁が冷え切る。

隣の客も特盛、結構人気。
麺喰らいにも十分満腹のボリューム。充分な満足感。冬場の冷たい麺、...そんぴん...です。

基本1店1回がポリシー。今回は2店続けて、2回目の書き込み。失礼。

Pablo Honey (368) さん 投稿 2012年03月12日(月) ★★★★
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言わずと知れた米ラ〜レジェンドひらまさんにドライブがてら行ってきました。
なんだかんだで10年振りくらいのような気がします。。。
土曜日のお昼でしたがすんなり入れました。
色んなお店に麺を提供しているのは有名ですが奥の部屋では製麺機が絶え間無く活動しておりました。
迷わず中華そばの大盛りを注文!
ん〜 美味しいことには違いないですが思っていた以上にあっさりめでした。
かわにしさんの方が好みかなという感じでした。

あっかりーん (10) さん 投稿 2011年11月30日(水) ★★★★

米沢の代表的なラーメン店。好きです。
見事な平ザル捌きであげた麺は歯ごたえも抜群。
スープも程良い塩加減で口飽きしない。
いつ行っても品質の安定感が良いのも見事です。

にくきゅう (739) さん 投稿 2011年11月16日(水) ★★★★
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久しぶりに行ってきました
相変わらず混んでますな〜
でも、タイミングよく待たずに座れましたよ。

注文したのは「中華550円」
相変わらず うまし!これぞ中華!って感じ、
それとこのシンプルさがまた良いです!

アルビ (411) さん 投稿 2011年10月17日(月) ★★★★
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今日は久しぶりの外周りの日なので、お昼はこっそりとひらまさんへ。
今度こそは中華そば以外のものを頼もうと運転中ずっと思いながら、到着してお店に入って注文したものはいつもの中華そばになってしまいました。
頻回に訪問できなかったためなのか、お店に入った瞬間に条件反射で反応してしまったことが原因なのかな・・・と帰る途中で反省しました。
パブロフの犬のように中華そばを注文してしてしまったのだけど、食べている最中に「やっぱりこれでよかった」と思わせるものでした。
いつ食べても美味しい代表的な米沢ラーメンです。出汁味の特別な突出はないけれど醤油の香りが抜群な旨さです。ものすごく後を引く美味しさなので、麻薬類似物質が混入されているのかなと思うほどです。

画像 中華そば 550円

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