ひらま (山形県米沢市) - ラーメン


ホーム - ラーメン - ひらま


ヒラマ

ひらま

  • クチコミ 75
  • 314 ポイント
  • お気に入り 26
  • 63,668 アクセス

住所
米沢市大字浅川1314-16
電話番号1
0238-37-2083
営業時間
11:20〜売り切れ御免
定休日
水曜日
駐車場
あり

ひらま

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

ひらま さんのクチコミレビューは現在 75 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
tmev54 (302) さん 投稿 2018年03月25日(日) ★★★★
クチコミPHOTO

中華そば 600円
大盛 100円
チャーシュー麺 780円

久々、ひらまさん。でも、高速開通、春休みとあって、駐車場も待ちが出来るほど混んでます。テレビ番組でも度々紹介される伝統店ですからね〜外には10人くらい並んでいるでしょうか?しかし、特有の細麺からか回転は早い。

さて、ラーメン。飾らないフォルム。米沢ラーメンの代表的なラーメン。
細麺はよく手揉みされ、スープとの相性よし。縮れは強いです。平ザルの湯切りがナイスです。
スープは鳥のガラが中心でしょうか、アッサリ淡麗にも関わらず、醤油も比較的真っ直ぐ伝わるシンプルさ。丁寧であり、雑味なし。
チャーシューは意外と味もしっかり、チカラ強く。

この麺で味噌だとどんな感じだろうと思いながら、ご馳走さまでした!

うまし!

tmev54 (302) さん 投稿 2016年03月20日(日) ★★★★
クチコミPHOTO

中華そば 600円
大盛 100円

火曜日、昼2時、腹減りました。若干空いてて助かりました!でも引っ切り無しで続きます。

米沢ラーメンの見本のようなラーメン。
極細の麺はかなり入念に手揉み。縮れが強いです。あっさり優しいスープが麺とよく絡みます。チャーシューやメンマも目新しさはないですが、完璧なフォルムです。

うまし!

味泥棒 (31) さん 投稿 2016年02月23日(火) ★★★★
クチコミPHOTO

お初です 田んぼなどの自然に囲まれた場所

平日の11:05到着 あれ?私だけ…
その後11:10過ぎると一気に車4台分の駐車場と裏にもある駐車場は満車に!
さすが!!

中華そば 600円

スープは鶏ガラに煮干しなどの魚介系で味は丁度いい塩梅。
自家製麺で作る細縮れ麺はプリプリ。
昔ながらの中華そばだが、飽きのこないような一杯だと思います。
わざわざ来た甲斐がありました!満足!!

自家製麺持ち帰り 130円(スープ付き)も注文させて頂きました…… 10食分!!

ごちそうさまでした!

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★

2年ぶりの2回目の入店です。製麺所として有名なだけでなく、自分で作った麺を中華として出してくれる米沢中華の名店。地元では知らぬ人はいない。私の好きな高畠の志ず美もここの麺を使っているそうな。注文は勿論中華そば550円。紛れも無い米沢中華で、麺・スープともに文句のつけようのない完成度の高い中華。あっさりめのスープはとても美味しく、脂気や醤油気の強い市内の他の米沢中華に比べてとても洗練されて品が良い。麺を口に運び入れるのも小気味良い。ただ、余計なお世話ですが、他の口コミにもあったが客に出す直前に振りかける胡椒はなしにして、テーブルに置いて好みに任せてくれたら良いような気もします。ともあれ満足でした。御馳走様でした。

2012・5訪問

十兵衛 (44) さん 投稿 2014年10月29日(水) ★★★★
クチコミPHOTO

月曜日の訪問でした。

やっぱり、基本の中華そばですね。
カウンターとわずかなテーブルのみですが
次々、お客さんがやって来ます。

ただただ、安心する中華そばです!

アカシア (197) さん 投稿 2014年10月25日(土) ★★★★
クチコミPHOTO

中華そば600円を食べました。
お昼は混んでて作るのに時間かかるので30分位待って席に着きました。
麺は極細縮れで美味しいです。
スープはちょうど良い濃さのスープでした。

上山市赤坂ひろあき (180) さん 投稿 2014年06月01日(日) ★★★★★
クチコミPHOTO

中華そば...600円




H26.5.18(日)訪問【米沢市プチ遠征】
この日は奥様のリクエストで米沢ラーメンが食べたい!!
との事だったので初訪問の【ひらま】さんにお邪魔しました!!
田園風景たたずむ中にお客様が次々訪れ県外ナンバーも多く
駐車場も空いてもすぐに埋まる感じでしたがあまり待ち時間も
なくテーブル席に案内して頂きました!!そして今回のお目当て
【中華そば】を注文し店内の色紙を見ながら...待ちます(笑)

スープは味が少し濃い目で動物系の旨味が優しく感じられる
しっかりした美味しいスープです!! 麺は中細縮れ麺!! スープの
絡みがよく大変美味しい麺です!! そして、やはり村山地方の
ラーメンと比べると麺は細く縮れが凄く麺が細い分、量も多く
感じられました!! 具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト
バランスのイイ大変美味しい一杯でしたぁ!!!

意外と【みそ】を注文されるお客様も多かったので次回は
みそを頂きたいと思います!!!



ご馳走様でしたぁ!!(・ω・)ノ 【二軒目】につづく...

ポン助 (88) さん 投稿 2014年03月25日(火) ★★★

初訪問。
休日の昼過ぎだったが待ち時間は無しで、少しばかり拍子抜け。
米沢ラーメンの代表的存在?
「かわにし食堂」さんなんかと同じで、普通に美味しかった。
チャーシューはかなりしょっぱかったけど。

連れが頼んだ味噌ラーメンも悪くなかったが、ちょっとニンニクが強いかな。

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年11月30日(土) ★★★★★

中華そば 大盛り 550円+100円

スマホがフリーズして写真がないのが残念です。麺が太くなったのは気のせい?

でも まさに完璧の一食でした。

むぅさん (22) さん 投稿 2013年05月07日(火) ★★★★★

4月のGWの帰省の際お邪魔ししました。
山寺登ってお昼過ぎ…お腹空いたー。とひらまさんまで車を走らせました。GWで混むかな?と思いましたが、閉店ギリギリに行きテーブル席に座れました。
私→味噌
旦那さん→中華大盛り
私は中華も好きですが、ここの味噌も好きです。極細ちぢれ麺だけど、しっかりとしたコシがあり中華も味噌も美味しい☆
旦那さんは中華大盛りと私の味噌半分を完食♪優しい味、そして美味い!!だそうです(笑)
無情に食べたくなるここのラーメン( ´∀`)
ご馳走様でした!

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る