熊文 (山形県米沢市) - ラーメン


ホーム - ラーメン - 熊文


クマブン

熊文

  • クチコミ 66
  • 244 ポイント
  • お気に入り 19
  • 47,664 アクセス

住所
米沢市春日5-2-52
電話番号1
0238-24-3522
営業時間
平日11:00〜15:00、16:30〜19:00
日祝11:00〜19:00
定休日
木曜日、第3金曜日

このお店のデータは、ユーザーの皆様から送られた情報を元に編集しております。
間違いや変更された箇所、追加情報等ございましたら、こちらの修正フォームよりご連絡ください。


クチコミみる

熊文 さんのクチコミレビューは現在 66 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


新着順に表示 次の10件
SABA (224) さん 投稿 2016年11月17日(木) ★★★★
クチコミPHOTO

凄い人
次から次へと!
1日何杯売れるのかな?(笑)
スッゴク個性があってがつんとくるラーメンではありません。
多分、何回きても何回食べても疲れないラーメン。
深み、旨味、麺のからみ具合。
丁度いい。
また、食べに行きたい。

モコップ (5) さん 投稿 2016年10月23日(日) ★★★

米沢らーめんの超有名店らしいですね。店内はすごく綺麗です。
店員さんもテキパキしています。

米沢といえば細縮れ麺。これは好きな人にはたまらないでしょう。

あっさりで深いコクがあるスープというよりも、とにかく麺、麺の食感を味わう!
と言った感じのラーメンです。そういうわけで酒田ラーメンなどと比べると麺に特徴がありますが、コク、深みと言った点は少ないと思われます。
味も酒田らーめんですらあっさり薄味の方ですが、さらに上を行きます。この店は特にそうですね。

この店の細縮れ麺、これは一生に一回は食べてみてもいいのではないでしょうか。

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★★

米沢ラーメンを代表する名店のひとつ。13号から南下し米沢市街に入ってすぐの米沢四中の向かいですぐわかります。この店は蕎麦屋のラーメンではなく、れっきとした米沢ラーメン専門店なので、大盛も100円増しと至って標準。蕎麦屋のラーメンの場合、蕎麦のコストが中華麺より高いのか一律大盛が150〜200円増しになってる店が多く、そんな面でも比較的に食べやすいお店かも。

★中華そば550円(平成23年10月昼食・2杯目)/米沢中華として基本の醤油ベースのスープに極細縮れ麺。スープは結構あっさりで熱々、醤油の風味もいい。米沢中華はちょっと脂多めだが、あっさり度合は山形市のつるつるかめやとの間くらい。具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・海苔・刻み葱と至ってシンプル、地元にはここのファンも多いようで、2時半入店でしたが結構なお客様がいて入れ代わりにまだまだ入って来ていました。

★みそラーメン700円(平成24年4月夜食・初食)/基本の麺は同じ。スープは味噌の甘味がコクもあって中々美味しいです。具材は挽肉・ナルト・ワカメ、その下にはキャベツの乱切りに千切人参とモヤシ。表面にこんもりとした挽肉はかなりの荒挽で食べ応えもあります。

デブ (234) さん 投稿 2015年01月12日(月) ★★★
クチコミPHOTO

中華そば(大盛)550+100=650円

久しぶりに伺いました。

さすが超有名店、激混みです。

最近、太麺ばかり食べていたので

正直、こんなに細かった?とびっくりです。

私の味覚が変わったのでしょう。

以前のスープの深みがあまり感じられませんでした。

アカシア (197) さん 投稿 2014年10月25日(土) ★★★★
クチコミPHOTO

中華そば550円を食べました。
麺は極細縮れで好みです。
スープはあっさり系醤油でちよっと物足りなかったです。

RETUHR (300) さん 投稿 2014年08月04日(月) ★★★

(8/1に訪問〜)

*初です〜

チャーシュー麺とモヤシラーメンをいただきました。
シンプルな構成ですよね〜 "THE YONEZAWA RAMEN" といった感じ!!
特にチャーシュー・・・程よくしみ込んだ味が良いと思います。
麺量的にも多く感じますね(^^
----------  ----------

私的に・・・残念ながら・・・米ラーは基本的に合わないな?? と感じていましたが
今回で尚更それを感じてしまった始末(^^;;;
最後の米ラーになったりして;;;

上山市赤坂ひろあき (180) さん 投稿 2014年06月01日(日) ★★★★★
クチコミPHOTO

中華そば...550円





H26.5.18(日)訪問【米沢市プチ遠征】
亀岡文殊に寄り道して二軒目に向かったお店は...
念願の初訪問【熊文】さんです!!! こちらも駐車場が
混んでましたが意外とスムーズにお店に入れました!!!
窓際の席に案内して頂き【中華そば】をオーダー!!!
そしてオーダーしてから着丼がかなり早かったです!!!

スープは大変美味しいクリアな優しい動物系スープ!!
そして麺は細麺縮れ麺!!! 麺はかなり細く縮れも凄い!!!
そして美味い!!! 具材はチャーシュー、メンマ、海苔、
ナルト!! シンプルな見た目とは裏腹に食べたら納得の
間違いない大変美味しい一杯でしたぁ!!!! 美味い!!!!




ご馳走様でしたぁ!!(・ω・)ノ

ピヨタン (133) さん 投稿 2014年01月16日(木) ★★★
クチコミPHOTO



中華そば 550円

米沢ラーメンを代表する細縮れ麺です。
シンプルで美味しいです。

DTU (106) さん 投稿 2013年11月18日(月) ★★★
クチコミPHOTO

数年ぶりに米沢ラーメンをいただきに参りました。

ということで基本の中華そばをオーダー。

透き通るようなスープで薄味のように思えるスープですが十分な塩分を感じることができイケます。
麺は細麺で一気にいけます。ノド越しを楽しむような感覚です。

とても美味しくいただきました。

ポン助 (88) さん 投稿 2013年09月08日(日) ★★★

ちょっと古い話だが、料理評論家?の山本益博が米沢訪問の際に絶賛してたな。
ちなみに「粉○屋小○郎」と「金○閣」は全然褒めてなかった。

いつも混んでいる印象だが、街道沿いにあるので、米沢の地理に不慣れな人間でも店の場所がわかりやすいのが大きいか(「やまとや」とか「ひらま」とか、なかなかたどり着けん)。
極細の麺は茹で上がりがはやく、混雑時には味のバラツキが強いのが残念。

他所者(私も含めて)がこの店を米沢ラーメンの代表と認識するのは、米沢のラーメン通にとっては不幸なことなのか?

新着順に表示 次の10件

このお店のクチコミをかく

ページの先頭へ戻る