いもせ食堂 (山形県南陽市) - そば / ラーメン


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イモセショクドウ

いもせ食堂

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いもせ食堂 さんのクチコミレビューは現在 34 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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chacha (220) さん 投稿 2009年10月04日(日) ★★
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支那そばは細麺と言うことで、
いっつもは「ラーメン」を頼みます!
しかし、今回は味噌ラーメンを食べてみようと
思い訪店♪

辛みそラーメン¥750!

ん〜やっぱ次はラーメンか、チャーシューメンかな!(汗)

マーティンD35 (111) さん 投稿 2009年09月16日(水) ★★★
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細〜い縮れ麺がたまんなくオイシーのよね〜・・って遠くを見るような眼で赤湯在住のR子が語るもんだから、縮れ細麺LOVEとしてはもう黙ってるワケにはいきません!
前から知っていたお店ではありましたが、初めておじゃましました
とてもメニューが多くてホントに食堂って感じがしましたが、お目当てはもちろん縮れ細麺のラーメンです
期待のラーメン、第一印象はチャーシューでかっ!! でも、スープがキレイ**。。
油膜がほとんどないみたいであっさりかな? とスープをすすってみたら、何と予想していなかったショウガを感じます(みなさんがおっしゃるとおり・・・)
ちょっとハト豆で好みなのかどうなのか、しばし????の状態で食べ進めることに・・
さて、期待の麺はR子の言うとおりイケてますねぇ アタシはやっぱ、もうちょっとかた茹ででいきたい感じです
チャーシューはやや塩っぱめですが柔らかく、メンマも存在感があっておいしくいただけました
予想していなかった独特のお味がしっくりくるようになれば、ツボなラーメンなのは確実ですが、アタシはまだまだ修行が足りないようです 精進いたします

Kuro (1107) さん 投稿 2009年03月14日(土) ★★★★
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 チャーシューメン  800円

突然チャーシューメンに目覚めてしまった男がいる。
日頃チャーシューなんて要らないとほざいていたクセに・・・

「そんな期待を大きく上回る、9回裏逆転サヨナラ満塁パスボール。チャーシューが増えただけで、これ程までスープにコクが加わるものなのか」

と、ここまで言わしめたチャーシューメン、果たしていかなるものか。
チャーシューの美味しさに関しては全く異論はない。
これ以上は望めないと思われるチャーシューである。
チャーシューの脂が、スープに影響を与える事も認めよう。

前回は計画が狂ったと書いた。
どう狂ったかと言うと、中華そばとチャーシューメンのスープを比べたかったので、2日に渡って食べてみようと思ったのである。
出来れば同時に味わえれば一番良い訳であるが、事情が許さない。
それが、初日に誘惑に負けて五目ラーメンを食べてしまったのだ。
それで計画が狂った。

しかし私には秘策があった。
2日目は妻と一緒に行く予定なのだ。
僕の計算によると、妻が中華そばを注文する確率は、84.7%
それならば、妻の中華そばと僕のチャーシューメンを交互に食べ比べをすれば良い。
そんな風に思っていた。

と・ところが、妻に五目ラーメンの写真を見せてしまったのが誤算だった。
妻は五目ラーメンに興味を持ってしまった。
ヤバイと思った事はオクビにも出さず、妻が中華そばを注文する事を願っていた。
それなのに、彼女が注文したのは、「五目ラーメン」
僕が失望したのは言うまでもない。

度重なる溜息に対し、「なんで溜息ばかりついているの?」

スープはショウガの味が強かった。
食べ進むと、ショウガの味に慣れてきてあまり感じなくなったが、かなり強いショウガの味だった。
僕の記憶にある味とは違っていた。
昨日も書いたが、僕の中で別のイメージが強くなっていた。
つまり、赤湯ラーメンのイメージを膨らませていた。
そのイメージとは大きく隔たりのあるスープ。
油が多目のスープと太めのモチモチ縮れ麺。
それらのイメージが崩れ落ちた。
そうだ、このお店は赤湯ラーメンと一線を画すラーメンだったのだ。

かくしてワタシは、妙に納得してひたすらラーメンを食べる人となった。

チャーシューの効果は、写真を見ると確かにあるのだろう。
しかし、僕にはそこまで感じられなかった。
鈍感なのか、なんて事は自分では思わない。
多少そんな思いがないこともないが、自信過剰の僕には、そんなことは無いと思わざるを得ない。

麺はやっぱり柔らかかった。
あの硬麺ハンターが満足したとは思えない。

結果、評価はスープ、麺は★3個、チャーシューは5個、総合では★4個。

Kuro (1107) さん 投稿 2009年03月03日(火) ★★★★
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 五目ラーメン  750円          

いもせ食堂に行く事も、食べるメニューも決めていた。
僕の計画では、2日連続でいもせ食堂に通うつもりだった。
初日は中華そばを食べ、翌日はチャーシューメンを食べる予定だった。
どんな狙いがあるのかの説明は後日にしよう。
予定が狂ってしまったのだから。

出掛ける前に、このサイトを見た。
ただ定休日を確認する為だった。
ところが、余計なものを見てしまった。
それは、煽情力さんが撮った写真だった。
悔しいから他人の写真は褒めたくないが、その写真は色鮮やかで、とても美味しそうに見えた。それが五目ラーメンだった。
そこから私の苦悩が始まった。
苦悩はいもせ食堂の中に入り、注文する直前まで続いた。
予定通りにするべきか、五目ラーメンにするべきか。
突然優柔不断になった私の口から出た言葉は、「ゴモク お願いします」だった。
五目ラーメンを注文したのだ。
自分でも不思議な感覚だった。
私は、ここ3年間で五目ラーメンを1杯しか食べていない。これがようやく2杯目だ。

前置きが長くなってしまった。
スープは最初ショウガの味から始まった。
そしてほんのり甘味が来た。ほとんど忘れかけていたが、この店特有の甘味である。
私はその味がちょっと苦手だ。
それがとろみになっているので、余計強調される。
五目ラーメンは僕には評価が出来ない。
なにしろ3年間でまだ2杯目なのだから、比較しようがない。

麺は、あれっ、いもせ食堂の麺ってこんなだっけ、との思いが湧き出た。
赤湯らしくない麺。なんか細いなぁ。こんなに細かったっけ。
茹で具合も柔らかめ。

実はこのお店は約3年ぶりの訪問になる。
多くの方々が高い評価をしているので、自分でイメージを作り上げていたようだ。
食べて思い出した。
ぼくの評価はそれほど高くなかったのだった。

それでも具の豪華さで評価は★4個。
具と言えば、チャーシューの端っこの切り落としが入っている。
いもせ食堂のチャーシューは絶品である。
しかし、端っこの部分を具として使うと、やはりしょっぱい。
チャーハンとか、別の用途を考えて欲しい。

yokopyon (272) さん 投稿 2009年02月27日(金) ★★★★★
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じゃーん本日、11:00頃の入店で〜す。(もちろん一番乗り・・・)
何やってんだ!俺・・・

ラーメン550円をオーダーで〜す。
写真には写ってないけど味付け玉子130円も追加しました。
硬茹でのちぢれ麺が俺好みで〜す。
叉焼の存在感が目を引きます。
ホロホロの叉焼、美味しい・・・
スープ、んーん生姜が効いてま〜す。
動物系?何だか分かりません〜鶏?豚?牛骨?
スープまで完食する間に気にならなくなってしまいました。

完成度の高いラーメンでした。

*spring* (20) さん 投稿 2009年02月04日(水) ★★★★
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私は支那そば、相方はチャーシューをオーダー。
支那そばは細く縮れた麺。
チャーシュー麺は中太で縮れた麺。
二つとも同じスープかと思っていましたが
チャーシューのほうが甘く、少し薄味でした。
醤油味が強いスープで、油は小さいポツポツが浮く程度でさっぱりめ。
テーブル、カウンターの他に、こあがり席が6、7人用×2。子供用イスが2つ。
子供用の取り皿あり。
ご飯ものもあるので子供連れでもいけそうです。

さくぅ (360) さん 投稿 2008年10月18日(土) ★★★★
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ラーメン(¥550)
予習不足で店員さんに「ラーメン」と「支那そば」の違いを確認。
「ラーメン」=太麺   「支那そば」=細麺  との事でした。
わざわざ南陽まで来て細麺を選ぶ事も無いだろうと考えラーメンに。
出てきてまず、ドカーンと存在感のあるチャーシューに(´ー`)ニヤッ
麺は縮れ程々の中太平打ち麺で、茹で加減はまずまず。
モチモチしていてコシもそこそこあり、なかなか美味しい麺です。
スープには程々に脂が浮いていますが、コッテリとは感じません。
鶏と思われる動物系。豚と煮干も入っている気がしますが自信無し。
ダシよりも甘じょっぱめの醤油ダレが効いているタイプのスープです。
恐らくショウガを使っていると思われますが、スープに馴染んでおらず、
ちょっとクセのある感じになっています。これは賛否両論ありそうです。
テーブルにある黒胡椒をかけてみるのも私はアリだと思いました。
チャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギ。
チャーシューはデカイ長方形で厚みもそこそこあり、存在感があります。
脂身あり、モチッとしていて、味は割と薄味め。このチャーシューは良い!
メンマはやや柔らかシャクシャク食感で、ややしょっぱめの味付け。
海苔は溶けるタイプで、すぐにトロトロと溶けます。
ともかく、美味しく完食。

tomtom (214) さん 投稿 2008年09月06日(土) ★★★★★
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評判のお店初訪問。
家族連れから、サラリーマン混んでました。
チャーシュー麺大盛りです。
チャーシュー気に入りました。
おいしかった。大満足。

コアラ (54) さん 投稿 2008年05月25日(日) ★★★★
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ラーメンとカレーのセット 900円

いつも通りおいしくてありがとう。

ぽんぽここだぬき (77) さん 投稿 2008年05月10日(土) ★★★★★

いもせ食堂さんの麺はお主人の手打ち麺!それに食堂らしく、いろんなメニューがあるのがうれしいです。私はこれからの季節、冷やしたぬきうどんがすきです!!

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