中華そばこやなぎ (山形県米沢市) - ラーメン


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チュウカソバ コヤナギ

中華そばこやなぎ

  • クチコミ 15
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住所
米沢市舘山3-1-50
電話番号1
0238-22-8502
営業時間
11:30〜19:00
定休日
水曜日

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中華そばこやなぎ さんのクチコミレビューは現在 15 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★
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 『こやなぎ』 中華そば 550円

米沢ラーメンどまんなか。
ただ米沢らしい味じゃなくて、実に立派な米沢ラーメンです。
もっと具体的に書けと言われても表現できません。
米沢ラーメンをいっぱい食べた人は理解できるでしょう。

まだノレンは無く、「準備中」の木看板が出ていました。
それでも店内には何組かのお客さんが居ました。
少々躊躇したものの、僕も店内へ入り、カウンター席へ。
「まだ準備中になっていましたよ」と声を掛けると、恐縮したようにお礼を言われました。
いや、そんな事で丁寧にお礼なんか言われると、こちらも恐縮してしまうじゃありませんか。

美味いです、とても。ええ、最初はとても美味いです。
なにしろ米沢ラーメンの代表格ですから。
米沢にしてはチャーシューも大きいし、メンマの量も多いし。
スープもたっぷり入っています。
入店する人の多くは大盛りを注文しています。
ホント、米沢の人はこの店の中華そばが好きです。
一方、僕は「大盛りにしなくて良かった」と思っていました。
そう、米沢ラーメンどまんなかだからです。
いえ、何度も書きますが、とても美味しいです。前半は。

アルビ (411) さん 投稿 2013年10月15日(火) ★★★★★
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土日のお昼はいつも混んでいるので今回は夕方訪問いたしました。
にくきゅうさんがねぎしおラーメンを紹介されていたのを見て予習していたので、これを注文。

スープは美味しいまろやかな塩味ですが、脂も浮いているためか見た目よりはあっさりとしていません。胡麻が少し入っており胡椒がよく合います。
山のようにトッピングされたたっぷりの白髪ネギと塩味スープが絡むと絶品です。
チャーシューは薄いですが大きめのものが白髪ネギの下に隠れていました。

画像 ねぎしおラーメン 700円

tp_dsk (187) さん 投稿 2013年06月09日(日) ★★★★
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中華そば 大盛り 550円+100円

妻と3ヶ月ぶりの食事です。記念すべき日?をこのお店で。
見た目おいしい中華そば。Y製麺の強い縮れ麺が引き立つおいしい中華そば。

でも・・何かが・・物足りないんです。

ブリッツ (54) さん 投稿 2012年09月18日(火) ★★★★
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みそチャーシューメン 750円

みそラーメンが700円でみそチャーシューメンが750円というとんでもない価格設定になってます。
置賜で最安値のみそチャーシューメンは川西のBANBAN食堂かなと思ってたんですが、もっと安い所があったんですね(チェーン店やデパートのフードコートは除く)。

麺は細ちぢれ。かなりちぢれてます。

750円だけあって具材は最小限に抑えられてます。
チャーシューとネギしかのってません。チャーシューはやや大きめのが4枚。結構しょっぱかったです。

スープはまあ普通。濃さはちょうどいいんですが、何かもう1つほしい気がします。

やや内容的に寂しい気もしますが、750円でみそチャーシューメンが食べれるっていうのはすごいことです(^0^)

にくきゅう (739) さん 投稿 2011年03月10日(木) ★★★★
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小野川温泉へ行く途中、お腹が空いたので
丁度目に留まったラーメン屋さん「こやなぎ」へ初入店
普通に米ラーにしようかな?なんて思っていたのですが
たまに違う味で米麺食べてみようかな〜って事で
ねぎしおラーメン頂きました
個人的にこれは当り!でしたね
米ラーの塩味・・・これはハマルかも

ゆきと (397) さん 投稿 2008年09月08日(月) ★★★
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中華そば 550円

こちらも値上げされているようですね(前のクチコミから一年もあれば当然かな)
スープは他の方も書かれてますがしょっぱめですがそれほどきついしょっぱさではないですね。
麺は多加水っぽい感じの麺でした。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年10月26日(金) ★★★

みそラーメン(¥600)を頂きました。たくあんが付いてきました。
麺は中華そばと共通。やや柔らかめの茹で加減。
スープに浮いている脂はほぼ炒め油かと思われます。
熱さはなかなかの熱々加減。やはり味噌ラーメンは熱くないと・・・。
味噌は赤味噌。コクはそれ程感じられません。
中華そばであれ程強く感じた煮干は炒め油のニオイで掻き消されています。
ニンニクは粗微塵を味噌と合わせているタイプで程々に主張。
唐辛子が僅かに入っていますがピリ辛程度。
味はかなり薄めに感じました。かなりあっさりしたスープです。
テーブルに味噌と豆板醤と合わせたような物がありました。
少量加えてみましたがあまり効果はありませんでした。
もっと加えたかったのですが、量が少なかった為、遠慮しました。
具は豚コマともやし炒め、キクラゲ、白髪ネギ。
もやしの炒め具合は丁度良い加減ですが、
いかんせん、炒め油の香りが強すぎるように思います。
しかし、後味ににはしっかり煮干を感じられました。

かなりあっさりのみそラーメン。好みの問題かと思われます。
★3つ。

さくぅ (360) さん 投稿 2007年06月01日(金) ★★★

中華そば(¥500)を頂きました。
麺は細縮れ麺で、のびやすいようです。
スープは煮干の香りが前面に出ています。動物系は感じられません。
私が食べた時はかなり薄味でかなりサッパリでした。
食べ進めると、時々煮干特有の苦味を感じました。
ここまで煮干のインパクトが強いと、好き嫌いが分かれるのではないでしょうか?
チャーシューは半パサパサ系で、ややしょっぱめの味付け。
メンマは細長く、薄味。
具は、チャーシュー、メンマ、なると、ネギで、
それぞれが少なく、見た目はかなり淋しく感じました。

Kuro (1107) さん 投稿 2007年04月13日(金) ★★★★
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パイプレンチさんを追え!シリーズ第?弾、っと。

店内は煮干の香りです。
今日も中華そば大盛りで。

スープは香りの通りにあっさり鶏がらに煮干のダシです。
煮干強めの米沢ラーメンです。
香り、色、味、全てが揃った完全無欠の米沢ラーメンスープ。
それに入る麺も極細縮れの色黒麺で米沢ラーメンの手本のような麺。
どこから見ても、味わっても、よねざわ・ヨネザワ・米沢・yonezawaラーメンです。

見た目は薄味そうに見えるのですが、食べてみると結構しょっぱいです。
徐々にしょっぱさが感じられます。
このしょっぱさは丸みがあります。
塩や醤油が己を主張して角ばった味ではありません。
煽情力さんも書いていますが、このしょっぱさが美味しいのです。
丸みのある、優しいしょっぱさという感覚は珍しいです。
これが技術なんでしょう。
この技術に★をひとつアップさせてください。

1年以上来ていなかったと思います。
ここのチャーシューはこんなに大きかったっけ?
記憶にはありません。
前回食べた頃はまだ写真を撮っていませんでしたので比較ができません。
美味しいチャーシューでした。

画像は中華そば 大盛り 600円です。


※定休日は水曜日です。

パイプレンチ (169) さん 投稿 2007年03月11日(日) ★★★★
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冬の県南遠征、っと。

久々のこやなぎさん。。。チャーシュウメン650円。
KUROさん流にヨネザワラーメンと書く気持ち。
三年ぶりになるかな?うけた印象が少し変わりました。

お客さんは開店前から、もう何人か居ました。有名店。。。

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