かわにし食堂 (山形県米沢市) - お食事処・定食 / ラーメン


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カワニシショクドウ

かわにし食堂

  • クチコミ 108
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住所
米沢市大字長手1153
電話番号1
0238-28-1000
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜18:30
定休日
水曜日
駐車場
あり

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かわにし食堂 さんのクチコミレビューは現在 108 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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tmev54 (264) さん 投稿 2017年09月07日(木) ★★★
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中華そば 600円
大盛 150円

連続来店です。
もう1時30分なのに、満席。そして、次々と。細麺だから回転は早いですけどね。

さて、ラーメン。
最初にスープから感じる、甘みというか、酸味というか。結構、毎回不思議なんです。野菜とかの甘みとは全然違う。真っ直ぐな塩辛さはあります。
シンプルで食べやすいのはお客さんの感じでわかりますよね、年配の方がまあ多いかと。県外ナンバーの車も毎回ですね。

ご馳走様でした。

tmev54 (264) さん 投稿 2017年08月22日(火) ★★★
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中華そば 600円
大盛 150円

THE米ラーなこちら。超有名店で、続々お客さんが入ってきます。11:30でギリギリセーフな着席でした。

やはり、極細麺。混んでいるのに、配膳までが早い早い。米ラーの代表店なのに、辛味噌率が実は高い。辛味噌も人気です。

さて、ラーメン。
極細麺にあっさりしたスープが上手に絡みます。久しぶりに食べましたが、キレのいい塩辛さが比較的真っ直ぐに到達。甘さもほんのり。
ネギやメンマも大きく主張することなく、彩ります。チャーシューは昔ながらの肩チャーシューでしょうか。薄作りでさらりと。

ご馳走様でした〜

アカシア (197) さん 投稿 2016年01月22日(金) ★★★★
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中華そば600円+大盛150円を食べました。
麺は細縮れで茹で加減は程よい固さで、好みの食感です。
スープは薄く醤油の味がたち、すっきりした味わいです。
安定した美味しい一杯でした。

レイン (51) さん 投稿 2016年01月06日(水) ★★★★


ノーマルな中華そばをいただきました。

これぞ米沢ラーメンという麺は、秀逸。
この極細&縮れ具合で程好い固さを残した麺は、米沢ラーメンの醍醐味ですね。

ネギの自己主張が強すぎる感がちょっとあり、
スープがややあっさり目ですが、全体としてとても美味しいラーメンでした。
また食べたいラーメンです。

yokopyon (272) さん 投稿 2014年12月15日(月) ★★★★★
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米沢、雪すごっ・・・

仕事で、米沢に来たので昼食は、米沢ラーメンでしょ〜

中華そば600円大盛り150円増で〜す。

『THE 米沢ラーメン』

透き通ったスープ・シャキシャキのメンマ・極細ちぢれの硬茹で麺!

たまんねぇ〜

美味しくいただきました。

ぼんころりん (104) さん 投稿 2014年10月28日(火) ★★★
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紅葉を見にドライブがてら米沢へ〜!
米沢ラーメンを食べようとこちらにおじゃましましたぁー。
あいにくの雨でしたがお店の駐車場は満車!口コミ通りの混み具合です。
店内はとても綺麗にしてあり、効率が良いお店です。

中華そばと、辛みそラーメンを注文〜(^ν^)細縮れ麺に薄味のスープ
が良く絡みます!初めての味に少し戸惑いがあったものの、飽きがこず
最後まで飲み干す美味しさでした\(^o^)/スープが優しい味!
辛みそラーメンは見た目は豪華でしたが、スープがぬるめで残念でした。
次は、タンメンを食べてみたいと思いました。

Kuro (1107) さん 投稿 2014年08月13日(水) ★★★★
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 中華そば 600円

写真で見ても判りますが、スープの色が以前と違います。
味もいつもの味ではありません。
試しに妻の中華そば、息子の大盛り中華そばのスープも飲んでみました。
それぞれスープの味が違います。
それは良くある事なのですが、いずれも以前のスープとは微妙に違います。
ちょっと異なる味を感じるのと、ニンニクの味をほとんど感じません。

気のせいか麺も感じが違います。
ご主人が近くに来たので、思い切って聞いてみました。
「麺は替えてませんよね」
「替えてません」
「ひらま(製麺)で粉を変えたってこはないですか」
「それは無いと思うけど」
「そうですか」
「味噌ラーメンに使っていた太麺はやめたけど」

何度も何度も来ていたけど、初めて話をしました。

会計時にもう一度ご主人に聞きました。
「麺茹で名人のお婆ちゃんは引退されたのですか」
「去年の4月頃から体調を崩して。仕込みは頑張ってやっているんだけど」

昨年から厨房で見掛けませんでした。
お婆ちゃん、麺茹でだけじゃなかったんですね。スープも作っていたのですね。
なるほど、納得できました。
体調不良なら仕方がありません。
他の家族が腕を磨いてくれるのを願っています。
お婆ちゃんの復活も勿論願っています。

かわにし食堂よ永遠なれ。
いつまでも米沢で一番の中華そばであれ。

ねこりん (73) さん 投稿 2014年06月27日(金) ★★★★

米沢への出張があり、12時過ぎに
職場の人と行ってきました。
駐車場も、店内もいっぱい〜〜!
数分待って、手際よく片付けられた席へ・・・

中華そば 600円をいただきました。
あっさりしてて、おいしかったです☆
先輩は、汁完してましたが、私はガマン・・・w

他のテーブルで辛みそラーメン?食べてたのが
とっても気になったので、また、来店したいと思います!

tmev54 (264) さん 投稿 2014年06月26日(木) ★★★
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昼2時すぎ、さすがに空いております。一瞬どこが店舗かわからなくなる一般家庭感というかノンビリ感。

中華そば 600円
大盛 150円

米沢ラーメンは麺が細いので、配膳まで時間が掛からないお店が多い、こちらも早い。

布陣はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、ノリ。元々米沢ラーメンにパンチを求めてはいませんが、かなりライトです。

そして、何かスープが面白い。しょうゆの味は柔らかくて、塩加減が絶妙なのかもしれません。
ほんの少しだけ、ニンニクでしょうか、香ばしさがあります。

ただ、総合するとかなりライトなベーシック中華の大で、750円ではコスパの悪さを何と無く感じてしまいます…

Kuro (1107) さん 投稿 2014年06月05日(木) ★★★★★
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 中華そば(大盛り) 700円(現在の価格は不明)

米沢ラーメンを所望する客人を案内するのは、いつもこのお店
米沢ラーメンに馴染みのない人には生粋の米沢ラーメンは無理
このラーメンなら誰もが賞賛する
米沢在住35年超の僕でも、米沢一の米沢ラーメンはダントツでココだと思っている

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