麺工房 さらしな (山形県酒田市) - ラーメン


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メンコウボウ サラシナ

麺工房 さらしな

  • クチコミ 64
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住所
酒田市亀ヶ崎5-4-40
電話番号1
0234-24-2258
営業時間
11:00〜14:30
定休日
日曜日

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麺工房 さらしな さんのクチコミレビューは現在 64 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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一番星 (1086) さん 投稿 2015年02月08日(日) ★★★★★
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いいとこどりラーメン 普通盛り 
醤油 太麺 800円→750円

先月に酒田のラーメンを考える会の
一年カレンダーをもらいましたが、
なんとカレンダーの下に
毎月一回だけ使える50円値引き券が付いてました。

こういう券は
もっけだんども、使わせてもらいました。
いいとこどりは丼の上がもりだくさんです
二種のチャーシューもしっとり
味玉の半割りもとろっとして
太麺の縮れ按配もいいねっ
今回のスープは野菜の風味が結構出てました
P.S
エコ箸と割り箸と両方出してる心遣い流石です。

一番星 (1086) さん 投稿 2015年01月13日(火) ★★★★★
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メニューの一部が少し変わったようです。
以前に有りました、
塩玉ワンタン麺が無くなりました。

そのかわりに
いいとこ取りラーメンは醤油のみの提供でしたが
塩でも食べられるようになったようです。
以前は塩玉ワンタン麺しか塩味は食べれません
でしたからね。
(しかし私は以前からメニューに無いものを・・・m(__)m)謝罪

いいとこ取りラーメンの塩味 細麺 普通盛り 800円 麺カタメ

三連休のラストに伺いましたが、激混みで外までならんでました。
しかし我慢で待ちましょう、
やっとこさ入店、店主さんが麺上げ奮闘中
店主さんのまんまる明るい笑顔で心が和みます。
接客はいくら混んでもお手の物です。

カタメ指定の細麺はビンビンで
魚介系と少しこってりのばっちりな塩スープと
絡んでウマーです。
チャーシューは肩ロースとバラ肉
メンマ旨いっす。
ワンタンも酒田で○番目に旨いですね。
塩の細麺は一気に食べちゃいました。
今度は太麺のノーマル茹でにしてみようかな?

ラーメン 小   150g 500円
ラーメン 普通  200g 600円
ラーメン 大盛り 300g 750円

ワンタン麺 小   100g 630円
ワンタン麺 普通  200g 730円
ワンタン麺 大盛り 300g 930円

いいとこ取りラー麺 普通  200g  800円
いいとこ取りラー麺 大盛り 300g 1000円

ワンタンチャーシュー麺 普通  200g  890円
ワンタンチャーシュー麺 大盛り 300g 1090円

上記全部のメニューで塩バージョンが可能になりました。
ラーメンの塩味(塩中華)もOKとのことです。

書かれてはいませんでしたが
チャーシュー麺の塩味も可能かと思われます。

P.S
細麺がおすすめとメニューに書かれてますが
太麺もうまいですぞ!

一番星 (1086) さん 投稿 2014年12月05日(金) ★★★★
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ワンタン麺 普通盛り 太麺 塩 730円

店内満席で並んでる!
一席空いたカウンターへ通された。ホッ
モチモチの麺と
やはりメンマが何ともいい
チャーシューが一枚の時も有るのかな?

一番星 (1086) さん 投稿 2014年11月23日(日) ★★★★
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ワンタン麺 普通盛り 730円 太麺

ちょこちょことあちこち変えてみてるようです。
太麺の縮れがぶるんぶるん大きくなってないかい?すごい
ワンタンの挽き肉餡を最近、平べったくしてるみたいです。
個人的には以前の丸みの有る餡がいいね。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年11月16日(日) ★★★★★
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ひさびさ基本に帰り
ラーメンを食べてみた 細麺 普通盛り(200g)

麺の茹でも按配よく、
熱々であたたまりますねー
こってり感が少し増しました?
脂浮きがキラキラしてます
メンマ★ウマシ★

乱れ龍 (26) さん 投稿 2014年04月12日(土) ★★★★★
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ラーメン大盛り 太麺 750円


土曜の昼13時に到着。
10名くらいの行列がありした。
ここは太麺、細麺選べます。
待ち時間にラーメン大盛りを注文。

着丼。

今日のスープは魚介よりも鳥系が強く感じられました。
麺は弾力のあるかみごたえのある麺。
又、手もみも絶妙です。
チャーシューも味のしみたジューシーなバラチャーシュー。
メンマもシャキシャキ。

大盛りだと、どんぶりが大きくなる為、さすがにスープは飲み干せませんでした。
相変わらず大変美味しい一杯でした。

一番星 (1086) さん 投稿 2014年02月01日(土) ★★★★★
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ワンタン麺 普通盛り 730円  

今回は塩バージョンです
塩が結構厚めに効いてます。
こってり感もそれなりに有りますので
それほど魚は強くは感じないかな。
メンマが★懐かし系の味付けで★ウマシ
チャーシューもやわらかく旨いです
ワンタンは挽き肉のコショーが多めなとこ以外は
何も言う事は有りません。
ただ今回は 1月1日より値上がり致したようです。
まー残念ですが、致し方無いでしょう。

ラーメン 小   150g 500円
ラーメン 普通  200g 600円
ラーメン 大盛り 300g 750円

ワンタン麺 普通  200g 730円
ワンタン麺 大盛り 300g 930円

ここで注意しないといけないのはワンタン麺系は
◆200円増し◆ですので御注意下さい 

一番星 (1086) さん 投稿 2013年12月08日(日) ★★★★
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三元ワンタン麺 普通盛り 750円 太麺

薄切りのチャーシューですが
甘さが出てるおいしい肉ですねえ。
やわらかくて口に吸い込まれていきます。
ワンタンは語るまでもなくかなり好み。
P.S
日曜などは並んで食べ終わるまで45分ほどかかる場合も…

かっぱ大王 (183) さん 投稿 2013年10月04日(金) ★★★★
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所用があって酒田市内を彷徨っていたところ、偶然に発見して即入店しました。

近くに麺○○田もあるんですね・・・・。

メニューに書かれてあったランキング一位の「いいとこ取り・中・太麺」750円をオーダー。

注文してから「麺○○田」のような硬すぎる麺だったらどうしよう?と少し不安になりますが、太麺というよりも中麺くらいな感じですかね。食感がとてもよかったです。

ワンタンもとてもおいしく、非常に感激しました。




一番星 (1086) さん 投稿 2013年09月17日(火) ★★★★★
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ワンタン麺 普通盛り 680円 細麺

昨日は台風の影響で昼頃から強風
日曜の昼13時頃、このくらい席が有るのは
最近ないね。
何か本日はワンタンの皮がヤワイ感じでしたが
全体的に、個人的には好きな一杯ですね。

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