定助そばや (山形県河北町) - そば / ラーメン


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サダスケソバヤ

定助そばや

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住所
河北町谷地辛389
電話番号1
0237-72-3306
営業時間
11:00〜18:30
定休日
金曜日

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定助そばや さんのクチコミレビューは現在 35 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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味泥棒 (31) さん 投稿 2016年04月10日(日) ★★★★
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そばやの平日限定にぼしラーメン

だだっ広い店内

にぼしラーメン 醤油味 780円

丁度いい濃さのにぼし香るスープに歯応えのある太縮れ麺。
チャーシューは柔らかくトロロン。
スープも熱々で最後まで美味しく頂くことができました。
いやぁ〜、そばやで出すラーメンの域を完全に超えてますね。
見た目で麺量少ないか?と思いましたが、丼ぶりの底が深いので結構量もありました。

コスパ良ければ★5です

次はにぼし塩味食べたい!

ごちそうさまでした!

モーパパ (163) さん 投稿 2015年03月27日(金) ★★★

ご存じ谷地の肉そばの名店。中華のメニューは中華600・肉中華650(冷・温)・チャーシュー麺800・おろし中華650・冷たい中華650・冷やし中華750・五目あんかけ800・ざる中華650・つけ中華650がある。大盛は150増し。

★中華大盛750円(平成23年2月夜食)/鶏ベースのスープには間違いないのですが思った以上に独特の風味とコク。この深みはひょっとして鶏モツ辺りも上手に加えているのだろうか?あったかい鶏中華のスープはどうしても甘ったるくなりがちなのに、これはそんなこともない。麺はやや柔らか過ぎでコシがないように感じたのが残念でした。個人的にはもっと堅めに仕上げた方が好み。

★肉中華・冷650円(平成24年5月昼食)/中華のスープはモツ風味と思うほどに野趣味を感じるスープだったが、肉中華のスープはそれより品良くまとめていてこれも美味しい。ややしょっぱいかとも思う位に濃いめだが、他の一般的な谷地系のように甘ったるくはない。鰹節の風味が余韻のように口の中にたなびく。似通った味付けの多い谷地系の中でも個性が感じられる一杯。麺は中太でほぼストレートに近いやや縮れ麺。中華では柔らかめと思ったが冷にしたお陰か比較的ちょうどよい感じ。谷地の他店と違い、麺もオリジナルにこだわっているのが嬉しい。

yokopyon (272) さん 投稿 2015年03月19日(木) ★★★★
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最近、話題のにぼしラーメンをいただきに来ました。

平日限定です。

780円+大盛150円=930円ちょっと高いね。

手もみ太麺、プリプリ。

叉焼デカッ、ホロホロ。

スープも煮干しが嫌味無く薫ってイイよ。

どざえもん (120) さん 投稿 2015年02月19日(木) ★★★★★
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文句ばかり言っても仕方がないので早速再訪問。
今回は開店時間に合わせて行きました。
そんなに待たずに平日限定「にぼしラーメン大盛り」着丼。
ん〜、良いかおりです。スープも味に深みがあって美味しい!
手もみ太麺ももちもちで食べ応え抜群!チャーシューもデカくてホロホロ。
期待以上の完成度でした、もちろん、また行きますよ!!

どざえもん (120) さん 投稿 2015年02月17日(火) 未設定

平日限定麺の「にぼしラーメン」を求めて午後2時頃入店。
注文したら・・・もう売り切れとのこと。
私の後に何人か入店しましたが、みんなにぼしラーメン目当ての人ばかり。
せめて、入り口に売り切れました等の告知があっても良いのでは?
まあ、大人の事情なんでしょうかね〜。
代わりのものを頼みましたがショックのあまり味がよくわかりませんでした。次は絶対にぼしラーメンだ!

+半ライス (304) さん 投稿 2013年10月08日(火) ★★★
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【本日のオーダー】
中華そば 600円
げそ天 300円

麺は緩やかに縮れた中麺ですかね。
肉はチャーシューじゃなくて、鶏肉を使っているのが独特です。
普通に美味しいですね。

そして、抹茶塩を付けて食べるげそ天が結構うまかった。

ご馳走様でした。

ピヨタン (133) さん 投稿 2013年05月22日(水) ★★★★★
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肉中華を頂きました。
蕎麦屋さんのラーメンということで山形を代表する有名店を想像しながら伺いましたが、良い意味で期待を裏切られました。もうお蕎麦屋さんのラーメンではないですね。ラーメンの高い品質が確立しています!麺がツルツル、今までもあまり食べたことのない食感。美味しいですよ!ラーメンのために作られたと思われるスープにめちゃくちゃ絡み合います。私にはホントに相性のいいラーメンでした。必ずまた伺います。

メンマ (47) さん 投稿 2012年04月07日(土) ★★★★
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この間久々孫と一緒に行って来ました今日は、若旦那さんの中華麺が食べたかったので
つけ麺(中華麺)を注文( ^)o(^ )
もっちり麺良いです
親鶏の汁にぴったり合いますね(*^。^*)

メンマ (47) さん 投稿 2012年03月02日(金) ★★★★

オイラが通うようになってまだ2年弱ですが、大体24〜5回行ったかな?
スタンプカードも満タンに成ったから次は、1,000円引きになるよ。
今の季節のお気に入りは、天付き半板蕎麦です。
やっぱり今の蕎麦は美味いです。
でも、温かく成ったら悩みます 冷たい肉蕎麦にするか、つけ麺[中華めん]にするか冷たい中華にするかです。
親父さんの蕎麦にするか若旦那さんの中華麺にするか・・・

今度は画像もアップしますね。

酋長 (519) さん 投稿 2012年01月31日(火) ★★★
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中華そば大盛り ¥600+150

入り口すぐの待合スペースに火鉢があって和むー
天井も高く、広くてきれいな店内。

で、麺は中太ストレート。
スープはややしょっぱめ。ただし、ほんのり甘みあり。
蕎麦屋の中華って感じです。

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