らー麺工房はくが。 (山形県鶴岡市) - ラーメン


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らー麺工房はくが。

  • クチコミ 22
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住所
鶴岡市布目字中通203-1
電話番号1
0235-24-6068
営業時間
11:00〜23:00
定休日
無休

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らー麺工房はくが。 さんのクチコミレビューは現在 22 件です。

※クチコミレビューは、あくまでメンバーさまの個人的な感想です。個人差がありますのでご注意ください。


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503 (24) さん 投稿 2013年11月24日(日) ★★★★
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あさりラーメン 830円

今日は珍しく・・てか人生初のあさりラーメンをチョイス。
具はあさりと葱のみのまさに アッサリとしたラーメンです。
ほぼストレート気味の卵を練りこんだ中太麺に塩(潮)風味のスープ、スープの中は
30個以上のあさりで一杯! 麺量も結構ありそうです。

疲れた胃や肝臓にあさりエキスたっぷりの優しいスープが染み渡ります☆
そして30個以上のあさりをしゃぶり尽くす ・・と何やら上唇がヒリヒリする・・あさりを食べるの夢中でスープの熱さをすっかり忘れてた(笑)

疲れた内臓に染み渡る美味しい一杯でした。
☆評価は珍しさも加味し若干の加点。

RETUHR (300) さん 投稿 2013年11月10日(日) ★
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*初です〜 (下調べなし;;;)
はくが醤油とはくが味噌、餃子1、ミニチャーハン1 シメテ・・・≒1900ほど〜

醤油は細麺+透き通るスープで米沢ラーっぽいです・・・甘しょっぱいラーメンです♪
岩のりが載っているけど、香りも味も感じませんでしたorz;;;
味噌は良い意味で古臭い系?? 妻的に好みの仕上がりですが・・・もやしが載っているけど茹でもやし+少し炒めのようでジナーーっとしてます。シャキシャキしていなくて××!!

どちらも熱々感が希薄なのと、ペラペラのハムみたいなチャーシューは・・・今時なぁ;;; という感じ;;; 残念

餃子は普通かな・・・

チャーハンはチンと手作りのハイブリッド?? ごま油が効いていて美味しいのですが・・・ いま一つ 物として 解せません;;;

もしかしたらチョイス間違い?? かもしれないけど・・・ ¥高い割には美味しくないですね。
---------- ----------
威勢の良いオバチャンが仕切っていますが・・・少し煩い・世話焼きしすぎ・空回り状態ですね〜;;;

DTU (106) さん 投稿 2013年03月02日(土) ★★★
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久しぶりの訪問です。

にんにく味噌ラーメンをオーダー

にんにくが効いてうまいです。麺もこだわりのナントカ麺でうまいです。
ただ、食べていくうち、後半(中盤からかな)からなんか食べ飽きていく感じがします。

なかなか良いお店でした。麺が美味しくまたお邪魔したいお店でした。

ちゃ〜♡ (242) さん 投稿 2013年02月05日(火) ★★★★
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身体を労わるラーメンと考え此方へ

あさりラーメン(830円)+大盛(180円)+チャーシュー(180円)
はくが味噌ラーメン(650円)

さほど待つことなく配膳!
薄味なんですけど…んまいですねぇ(^_^)v良い味だしてます。多少値は張りますけどね

写真は連れの、はくが味噌になります。

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2012年12月02日(日) ★★★
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   らー麺工房はくが #3

さてこちらは同居人オーダーの「ロースーめん」780円。
トッピングはもやし、玉ねぎ、人参、ピーマン、白菜、豚肉、昆布の細切り?でしょうか。
僅かなトロミの餡。
麺について語ることはありませんがアッサリ味のロースーめんです。
私としてはもう少し濃い目の味が好みですね〜。

最後にひとつだけ!
どうもここではあさりラーメンのオーダーが多いようです。
一度食してみようかと……
サービス券もあることですから。
それではまた。 

ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2012年12月02日(日) ★★★★
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   らー麺工房はくが #2

再びお邪魔しました。
どうもうちの同居人は私がお邪魔したラーメン店には自分も行ってみたがるようで。
そんなことで今回は同居人も同行となりました。

私のオーダーは「にんにく味噌らーめん」700円。

おゃ! 随分速い出来上がり。 いいですね〜。
麺はスープに沈んで見えない状態です。
そのスープには黒ゴマが少し浮いていますね〜。
器の中心には茹で野菜。 モヤシと人参です。
そしてチャーシューが一枚にメンマ。
これはいけそうですよ。  もうにんにくの香りが漂っています。
麺はモチモチプリプリ。
麺に絡んだスープはにんにくが効いています。
四種類の味噌を使っているというこの味噌スープ。
ん〜 これは美味しいですね〜。
トッピングの茹で野菜もまだ活き活きいていますね〜。
ん〜 この一杯。 気に入りましたねよ。

最後にひとつだけ!
木の樽でじっくり熟成したというこの味噌。
私を納得させたのはその効果でしょうか。
それともにんにくの効果でしょうか。
それではまた。

Team筋属 (110) さん 投稿 2012年11月12日(月) ★★★★
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庄内お初ラーメン店巡りの2軒目はこちら。
酒田から鶴岡方面へ移動中に立ち寄り。

こちらは メニューいっぱいで目移りしました。
その中で、写真移りと売り文句の良さに惹かれて
『ネギラーメン』をチョイス。

ネギのシャキシャキ感と、ボリューム感には大満足!

汗ダラダラでいただきました。

あと・・・
他の方の投稿にあった『アサリラーメン』見たら
美味しそうで・・・
心残りです・・・



ハッピースカイ (1196) さん 投稿 2012年11月10日(土) ★★★
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  らー麺工房はくが #1

初めて暖簾をくぐります。
独りで席を取るのはカウンターだけのようです。
家族連れが多いですね〜。

基本である「醤油らーめん」630円をお願いするまでにチョット迷いましたね〜。
はくが醤油らーめんにすべきかどうか。
細麺と書いてあっても中太に近いような情報もありますからね〜。

さてさて麺接を開始しましょう。
辛口の口コミになるかもしれませんよ。

結構油が浮いてますね〜。
チャーシューは厚みがなく一枚。
トッピングはもやし。 あまり見かけない顔です。
麺接の時、顔も大切ですよ。

麺の茹で加減はまずまずといったところでしょう。
スープにモヤシの味が移っているようです。
このスープ。 油で覆われているからでしょうか。 結構熱々ですよ。
猫舌であれどらーめんはやはり熱々がいいですよね〜。
チャーシューもメンマも美味しいじゃないですか。
トータル的には美味しい一杯ですよ。
ん〜 やはりスープは最後まで熱いですね〜。

最後にひとつだけ!
家族連れやカップルが多いようですがスタッフも機敏でいいじゃないですか。
サービス券もいただいた事だし次回は味噌系で楽しんでみましょうか。
それではまた。

ニャンダバーZ (328) さん 投稿 2012年07月31日(火) ★★★★
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珍しく仕事で鶴岡へ。
お昼時、事前に調べていったお店にことごとく振られ、最後に鶴岡IC近くのコチラ『らー麺工房はくが。』さんへ入ってみると、ピークが過ぎた後の様で席が空いていました。

テーブル席へ座りお目当ての「あさりラーメン 830円」を注文。
5分ほどで運ばれてきた「あさりラーメン」は本当に具があさりのみw(゜o゜*)w
スープを飲んでみると、塩ベースにあさりの出汁がしっかりと出ていて美味しい!
味を邪魔する具が一切ないので最後まであさりを堪能できる一杯でした。

それにしても、こんなに一度にあさりを食べたの初めてかもしれないw

ちゃ〜♡ (242) さん 投稿 2012年07月04日(水) ★★★★
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午後1時を過ぎてからの入店です。といってもやっと空いた席につくことができました。平日だというのに混んでますね〜。

オーダーはあさりラーメン(830円)+大盛(180円)+チャーシュー(180円)で連れが
冷やし醤油ラーメン(800円)に決定です。写真は冷やしです。
ん〜〜〜〜(^.^)いつも通りいい出汁がでてますね〜。これですよ(^^)v
麺も良い茹で加減でチャーシューも柔らかくて言う事ないです。
連れの冷やしも もやし、きゅうり、たまご、チャーシュー、具たくさんです。
細麺で美味そうです。
とっても美味しいだそうです。満足の一杯でした(^_-)-☆

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