北京料理 竜馬 (山形県山形市-その他) - お食事処・定食 / ラーメン / 中華料理

　4/26　17時30分に久々、家族+1名（自分の友人）の合計4名でお邪魔しました。

　お昼の時間帯と違ってスムーズに入店出来ましたが、先客2組3名。

　本来で有ればビールを頼んで、まず乾杯と行きたかったのですが・・・友人が車を運転して東京に今日戻る事と、自分は4月に入り飲み会が連日連夜続き（家での晩酌3〜4回あとは全て飲み会で外出しっぱなしでした。）さすがに、自分「死ぬか、すい炎で倒れる」と、心配になり今晩は休肝日を設けましたが、妻だけはビールを注文して手酌酒（―_―；）です。

　何を食べても美味しいとは思いますが、殆んど「お決まり」の物を注文します。味付けが少ししょっぱめですが、付け合せの線キャベツや白いご飯と一緒に食べれば家族に取っては丁度良い味加減です。味付けから揚げに関しては、むね肉のパサパサ感と中華料理特有の脂っこさが合わさり、丁度良い脂加減になっています。もも肉を使ってしまうと脂っこくなりすぎて「中年おやじ」には、食べきれない気がするのは自分だけでしょうか？

　（味付け鳥定×2）+味噌ラーメン大盛り+ピーマン肉味噌炒亭+ビール1本＝4,000円位？也

　ご馳走様でした。★５つです。

　お昼に伺うと忙しくて竜馬店主と話す機会があまり有りませんが、夕方は日中のような忙しさが無いので、いろいろ話す機会があります。が・・・お喋り好きの店主は、自分に食べさせる時間を与える事無くマシンガントーク炸裂！（^_^）温かい物が冷めてしまいます。次回は、「食べ」にではなく、「お喋り」に伺いますね・・・店主さん。

この間、お邪魔しました。自分が味噌ラーメン、妻と息子は味付け鳥唐定食おかず大盛りとライスを注文。

　開店直後に伺いましたが着丼まで25分少々。美味しい物を待っているので配膳時間は気になりません。このお店、はっきり言って味は家族好みです。息子は週に1回は、「竜馬さん」に行こうと言います。
　
　少ししょっぱめ位が丁度良い。銀シャリが進みます。

　味噌ラーメン＋味鳥定おかず大盛り＋ライス＝2,100円位？也

　ご馳走様でした。★５つです。

　お父さん（竜馬店主）昨年の3/11の震災の二日目にはお店を開店させ、みんなに暖かい物を食べさせたいという一心で、もやしや肉・野菜をスーパーで（仕入業者休みの為）買いあさり準備万端開店させたらお客は誰一人と来なかったって言うエピソードには、かなりうけちゃった。体に気を付けて、これからも美味しいものを提供し続けていって下さい。

肉野菜炒め定食の味噌味

味が濃いね…だからごはんはススム

でも１人で食べたら途中で口飽きしちゃうかも

つまみ食いが自分には丁度イイ感じ

初めは違う店に行こうって話してたのに
突如此処になるって事がもう何度か…
何となく思い出すと食べたくなる
開店間もなくの時間に行ったけどほぼ満席
たまたま空いてたトコにすぐ座れたけどその後も
お客さんは入れ替わり立ち替わり満席状態の続く店内

いつも迷いなく鳥の味付け唐揚げ定食を頼んでしまう
モモ肉の方が絶対美味しいに決まってるけどこの場合
むね肉だから口飽きせず最後までイケちゃうんだろうなって思う
一緒に付いてくる肉野菜炒めも美味しいし野菜ももりもり食べれる
好きだな〜♪

なんだかんだで久しぶりです。
よく食べるもの（角煮・味付け唐揚げ・もやしラーメン）意外を注文してみようと思い、お勧めのなかから鳥のピリ辛定食を注文。
これが想像とちょっと違いチリソースのかかったえびチリならぬ鳥チリ状態のものでした。
好みの問題ですがチリソースがあまり得意じゃなかったのでちょっと残念；；；
一緒に行った相棒が野菜の味噌炒めを頼んでいてその味噌味のタレに鳥をつけたら激ウマでした≧д≦

鳥の味付け唐揚げ定食を食べました
うむむむ？？？？？
時には行列ができる店だが、正直そこまでして食べたいと思える味じゃなかった
まー、美味いことは美味い
腹くっつぐもなる
しかし、ガツンとくるものはなかった

店の混み様、コスパを考えたら・・・

レバにら定食８５０円
これうまい！
若干濃い目の味付けでレバー特有の臭みも無く
モヤシのシャキシャキ感もよし！
御飯大盛にすればよかったかな〜ってくらい御飯がすすみましたね
ただ、スープがうすいの・・・チョット残念
それと厨房で親子喧嘩？怒鳴り声が聞こえるのはいただけないな・・・
それ以外は◎
評価は料理に対してです。

マーボーラーメン食べてみた

マーボー豆腐としては旨い

ラーメンとして見れば旨い


なんでこうなる？と。

私がお邪魔した時にも
店主の怒鳴り声は聞こえました

気に入らないこともあるかと思いますが

味やお客に影響するような行動は
お控え頂いた方が良いかと思います


感情は味に出ますね。

大好きなお店なので
頑張ってくれよ

夜に妻と来店、鳥の味付け唐揚げ定食を注文し、カウンターに座り、厨房を見ながら待つ形になったのですが、作ってる店主の態度に唖然。混み合ってるので、イライラもしてるのでしょうが、人気店だから、食わせてやってるような態度で、お客さんの方が気を使ってる感じで、同じサービス業してる目で見ると最悪でした。定食が来て食べると、鳥の胸肉とコスト的に安い部分を使ってる割に値段も高く、評判ほどおいしくなく、ただ量が多いだけの定食でした。味とか評価の前に、お客様に対する態度を直した方がいいと思います。妻とがっかりもしたし、気分が悪い夕食でした。

【本日のオーダー】
鳥の味付け唐揚げ定食　900円

ボリュームたっぷりでうまし。
ご飯が進みます。

ご馳走様でした。