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つっつんさん
 
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つっつんさんのマイページ
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プロフィール
ニックネーム つっつん
行動範囲 東北全域
性別 男性
年齢 35〜39
職業 会社員
マイブーム グルメ旅行
自己紹介 元料理人
和食5年、洋食3年
毎週一回は食べ歩きします
食べること大好き
正直に書くとほぼ消されるので
かなりオブラートに包んでコメント

転勤族なので山形出身ではないです
山形県民よりアチコチ行ってみます
 

つっつん さんのクチコミレビューは現在 22 件です。
更新日順 全22件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 横濱家系 のじ家(32) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2013/01/24
先週の水曜日に再訪致しました。

3分の2ぐらい席が埋まってましたが、提供スピードがかなり改善されてました。

全くストレスを感じない提供スピードでした。

- 北京亭(76) 山形市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2012/12/24
パートさんからニラレバラーメンがおいしいと聞き会社の同僚とお昼ごはんに訪れました。
私たちが入る前に4組ほどまとめて入ったようで席に着いてからしばらく待ちましたが、そのあとできた方々は満席となり若干の行列になってました。

ニラレバラーメン各一つとチャーハン大盛りを3人で分けました。

最初にスープ、甘い!初めての味です。
あとから唐辛子、黒コショウの辛みがきます。

麺は程良い歯ごたえ、舌触りのよい縮れ麺
ラーメンにニラレバと聞いた時は戸惑いましたが
おいしいです。

スープが甘いラーメンは初めてだったので新鮮で楽しめました。
一緒に行った同僚は優勝軒や大勝軒が好きな人は合うかもと言ってました、
私はどっちも行ったことが無いのでわかりませんが。
私には麺が多いので最後まで食べると若干甘味が口に残ります。

焼き肉のたれをスープで割った感じ

どうでもいいことだけど、店内の出窓に飾ってあるもののコンセプトがよくわからない、いろんなものが置いてある。おもしろい


しかし山形のラーメンはどこのお店も麺が多い・・・
個人的には半分ぐらいがちょうどいい。


- ワインと洋食の店 プチノエル(7) 山形市-七日町周辺 フランス料理 ★★★★★ 2012/12/20
続編2
骨つき鳥モモ肉の〜

肉に下味がしっかりつけであります、
分かりやすく例えると(ケンタッキーの様、シェフすいません)

皮がパリパリに焼いてあり、粒マスタードの入ったソースに良くあいます。

すべての料理が店内の雰囲気よりも勝っており
ミスマッチな感じはしますが、とにかく今日味わった料理に外れは一品もありませんでした。
しいて言うならもう少し座り心地が良い椅子ならいう事無しです。

- ワインと洋食の店 プチノエル(7) 山形市-七日町周辺 フランス料理 ★★★★★ 2012/12/20
先程の続編
スモークベーコンのカルボナーラ

手打ちパスタのモチモチ感、ステキです☆

ソースは私が創るカルボナーラとは全く違い
ニンニクが効いてます。

レジャーノもたっぷり

コクがありますが、どんどん進みます
重さも感じません。

初体験^_^

自分でもこの味に挑戦してみたいけど、何が入ってたのか想像が出来ない。

シェフと仲良くなれたら聞いてみたい。

- ワインと洋食の店 プチノエル(7) 山形市-七日町周辺 フランス料理 ★★★★★ 2012/12/20
こないだのヨミウリウェイで紹介されていて、
気になっておとついから行こう行こうと嫁と話しながら、
中々営業時間に合わせられず、ようやく本日ランチで訪問出来ました。

オープンの11時30分ピッタリに到着

?出迎えにやや戸惑いつつ席に

※牛肉のワイン煮
※骨つき鳥モモの〜(名前忘れました)
※スモークベーコンのカルボナーラ(手打ちのタリアッテレ、フェットチーネの方が馴染みがあるかも)
パスタの種類わかんなくて必死で調べた☝
※ブドウの品種が、ピノ.ノワールのワイン(これは名前が読めない)
をオーダー

サラダから始まり、牛肉のワイン煮がでてくるまで結構早く、ワイン一杯飲んだら出てきました。

牛肉はトロトロに煮込んであり、薄め?の味付けでワインの薫りが活かされていました。
肉の下にはじゃがいものペーストのようなものがありました。
美味しいです…
肉の質もかなりのものの様で柔らかく、煮込む肉に良く適した程よい脂身、
肉独特の臭みも一切ありませんでした。

付け合わせのメークイン、人参、ブロッコリーなども下ごしらえがしっかりしてありました。

上から目線のつもりはありませんが、かなりいい仕事してます。



- 横濱家系 のじ家(32) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2012/12/17
山形に家系がオープンしたと知り、早速行ってみました

家系ラーメン、並盛り、味、脂は普通、麺はかためをオーダー

スープは豚の旨味がよくでてます、おいしい
もちろんトンコツだけではこの味は出ないでしょうし
味を安定させるため化調も入ってると思いますが

お昼時に伺ったので少し待ったのは仕方ないけど、若干提供時間がかかり過ぎの様な気がしました

味の完成度は非常に高いからまぁいっか
美味しかった
ご馳走様でした。

- 寿司割烹 米澤玉寿司(3) 米沢市 寿司 ★★★ 2012/12/07
テレビでたまたまみて行くことに

3500円だかのおまかせを頼みました

マグロは美味しいです!
単品で頼んだタラ白子(キクワタ)ポン酢旨かったです!

マグロの炙りもとろけました

シャリ、個人的には好みではない
なんか味が…
化学の味なんかな?

シャリが大きすぎてオニギリの様な…
お腹一杯になる
店構えがもっとよかったらもっとお客さんくるのでは

写真取り忘れました

- 千利庵(22) 白鷹町 そば ★★★★★ 2012/11/27
新そば頂いて来ました。
個人的に蕎麦つゆにはワサビ、ネギを一切入れない。
蕎麦の薫りが存分に楽しめる

塩と蕎麦つゆを交互に付けて一気にすする
薫りがイイ

蕎麦つゆには持ち上げた蕎麦を先っちょだけ付けてズバッとすする
塩を少しかけてよく噛んで食べる
美味しい〜

美味しい蕎麦をご馳走様でした。

- らーめん ぬーぼう 三代目店(131) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2012/11/20
皆さんのレビューが気になり訪問しました
爆中華を注文

確かに爆だ....

ニンニクが表面に強調していますが、その奥に鶏や魚系、野菜の旨味がしっかり詰まったスープです。
スープ旨い!
決してニンニクでごまかしているわけでは無い。

麺も量を食べるのに時間がかかるけど太いのでなかなか延びない。

ニンニクのパンチは個人的に好き
ニンニクを抜いたとしても非常にバランスの良い仕上がりでした。

胃腸の調子が余程良ければもっと楽しめた
元々小食な私は半分近く残してしまいました。

作り手に申し訳なかった。
私には半分でちょうどいいかな

ごちそうさまでした。

30過ぎの私には重く
夕飯はキャベツの千切りのみになりました

- 源七露天の湯(3) 山形市-その他 温泉 ★★★★★ 2012/11/14
今日は食べ歩きではなく温泉へ

1歳8ヶ月の娘が朝から温泉、温泉うるさいので蔵王へ
今まで何度かきましたが全部制覇はできてない

蔵王はもう雪ですね〜
昼間ならまだ夏タイヤで行けますね


露天風呂はぬるめで長風呂できてよかった〜
熱いと泉質的にピリピリするから長湯できないけどちょうど良い湯加減でポカポカになりました


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