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OG3さん
 
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プロフィール
ニックネーム OG3
行動範囲
性別 男性
年齢 40〜49
職業
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自己紹介
 

OG3 さんのクチコミレビューは現在 23 件です。
更新日順 全23件中1〜10件表示 前の10件 1 2 3 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- 寿々喜そば屋(30) 山形市-その他 ラーメン ★★★ 2017/03/24
今やメディアで往々にして紹介され世評に高い蕎麦屋。
然れど“郷に入っては郷に従え”の至言に倣い当店の人気メニューを従順に選択。


『鳥中華』
単品のみ。普通盛で税込800円也。


動物系の旨味が溶込んだ甘辛の麺汁が好く絡む細縮れの中華麺。
柔らかな鶏肉とは相反して歯応えのある千切りのゴボウとニンジンが少々。
インパクトを与える薬味の白髪ネギは後味をすっきりに。


余談だが御冷やと御絞りはセルフ方式だそうで。


2017年1月22日実食

- 割烹 マルタ(1) 南陽市 割烹・懐石料理 / お食事処・定食 ★★★★ 2017/03/24
平成12年開業のアットホームな家族経営の割烹店。
元鮮魚商と云う店主が精選の海鮮食材を使ったランチメニューの一つを頂く。


『海鮮丼』
小鉢・おしんこ・みそ汁付き。
普通盛で税込860円也。


酢飯の上にマグロ、ブリ、ホタテなど8種の刺身を盛付けた丼物。
勘所は子供も喜ぶ趣向を凝らした“秘密の煮卵”。


2016年12月5日実食

- まいづる食堂(16) 米沢市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/01/31
置賜地方では類い稀と思わしき当店の“おすすめ品”を発注。


『かもラーメン』
漬物付き。普通盛で税込850円也。
天童市の御当地ラーメンとは似て非なり。


やや辛口の麺汁に縮れの緩い細打ちの中華麺。
割に弾力性のある鴨肉。厚切りな紅白の板蒲鉾。
歯応えが残る笹掻きゴボウ。
甘味を増した長ネギは個々の味の纏め役に。


2017年1月18日実食

- あたご食堂(66) 山形市-その他 そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/01/31
ボリューミーな定食が定評の味所。
然れど今回の“サラメシ”は別個のメニューを。


『チャーシューメン』
漬物付き。普通盛で税込750円也。


充分にスープを持上げる緩い縮れの細麺は柔らかめな茹で加減。
油が張ったスープは牛出汁の濃厚な旨味が強調する甘辛な醤油味。
鶏や豚とは端的に差異を生じる味わいは好みが分れそう。

独特な味付けのやや厚切りなチャーシューに柔らかメンマ。
薬味の刻みネギは癖のあるスープを和らげる存在に。

唯個人的に望むらくは「禁煙」の二文字だが。


2017年1月17日実食

- 来々軒(49) 南陽市 ラーメン ★★★★ 2017/01/21
大凡5年振りの再訪。
今回はスタンダードな中華そばを初め、焼きそばや餃子などと思い煩うも詰りは“お前に食わせるタン・・・”とやらでチョイス。


『タンメン』
単品のみ。普通盛で税込750円也。


自家製多加水と云う中太縮れの平打ち麺はもっちりした食感で、スープを程好くコーティング。
若干油が張った熱々のスープは動物系の旨味と野菜類の甘味の出汁が調和した、あっさりな塩味。
具はしゃきしゃきした歯触りが残るキャベツとモヤシにワカメもたっぷりと。


2017年1月13日実食

- そば処 やぶいち(25) 上山市 そば / ラーメン ★★★ 2017/01/14
8年振りの再訪。
店内外の純和風な趣は従前と略不変だが、雲散霧消した当時の御気に入りメニュー“えびすそば”に未練な心持を引き摺りつつ、冬期限定の「味噌ラーメン」にも食指が動く。


『かきあげもりそば』
漬物付き。普通盛で税込880円也。


刻みネギ、ワサビ、大根おろしは好みで。
鶯色の茶蕎麦は十二分にコシのある細打ち。
蕎麦汁は出汁の旨味が利いた辛口。
小エビやタマネギなどのタネを円形に整えたかき揚げは、香味の好いサクサクとした揚げ立ての歯触り。
果然〆は熱々の蕎麦湯を猪口に注ぎ、漬物と共に味わう。


余談だが当店の営業時間は11:00〜15:00頃(但し完売次第閉店)、定休日は毎週金曜日だそうで。


2017年1月11日実食

- 吾妻屋(13) 米沢市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/01/14
醤油・塩・味噌・豚骨スープの各種ラーメンを初め、蕎麦、饂飩、丼物、カレー、定食、一品料理と驚きの100種以上に及ぶ豊富な単品メニューの外に両得なセットメニューも揃う「伝統米澤ラーメン指定店」にて一杯を。


『チャーシューメン』
漬物付き。普通盛で税込800円也。


喉越しの好い細縮れの中華麺に絡むスープは、外面の強い色合いとは相反して旨味も残るあっさりとした甘口の醤油味。
ロース肉の薄切りチャーシューは味付け・肉質共に良好。
コリコリと歯応えのある細切りメンマも又同然。
次回は「全部のせラーメン」にでも挑戦かな。


2017年1月10日実食

- たかさか食堂(3) 長井市 お食事処・定食 ★★★ 2017/01/12
豚カツ料理に定評のある大衆食堂。
然れども今回は別個のメニューを発注。


『半チャンラーメンセット』
普通盛の醤油ラーメンと小盛のチャーハンがセット。
以上で税込850円也。


甘口の円やかな澄んだスープとコシのある中太縮れ角麺の醤油ラーメン。
紅生姜と福神漬を添えた県産米のチャーハンは“しっとり系”の印象。


醤油ラーメンは★★★★。
チャーハンは★★★。


2017年1月6日実食

- 松月(12) 米沢市 お食事処・定食 / ラーメン ★★★ 2017/01/12
“米沢牛”の文字が店内外に躍る駅前食堂。
立地柄か地元客のみならずアジア系外国語で囁く観光客らしき話し声も終日禁煙の店内に漏る。


『とんかつラーメン』
単品のみ。普通盛で税込850円也。


薄衣にスープが適度に染込みしっとりとした、揚げ立ての肉質の好いロース肉の豚カツ。
然程に肉厚ではないがジューシーな旨味はある。
スープは動物系の濃厚なコクが強調しつつも後味はすっきりとした特長の甘辛な醤油味。
豚カツからの脂っこさは感じられない。
但し熱々のスープが絡む縮れの強い平打ちの細麺は伸び易いのが玉に瑕だ。


2017年1月5日実食

- 春日食堂(5) 天童市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン ★★★★ 2017/01/04
「豚もつ煮込み」の白い幟旗が店頭に並ぶ程の看板料理を初め、ラーメン・饂飩・定食・丼物・一品料理が揃う地域密着型の大衆食堂。
2017年事始めの外食は当店の人気ナンバーワンと云う定食を。


『A定食』
普通盛のラーメン・半ライス・もつ煮込みに漬物がセット。
以上で税込950円也。
因みに“B定食”はメニューに存在しない。

▼ラーメン
スープの持上げとツルツルシコシコの食感が快い細縮れ麺。
澄んだスープは動物系のコクを保ち乍らも口当りが好く、すっきりとした味わいの醤油味。
具はやや厚切りのチャーシュー、細切りメンマ、青物の刻みワカメ、紅白の板蒲鉾、板海苔、薬味の刻みネギ。

▼もつ煮込み
甘口の特製味噌ダレが絡む、臭みの無い柔らかな県産豚のホルモンと千切りのコンニャク。
薬味の刻みネギと共にもつ煮込みをライスに乗っけ盛りにして七味唐辛子の辛味も加われば、白飯も加速度的に進む局面も言うに及ばず。


余談だが今回は通常50円相当の割引券1枚のところ御年玉にて倍増進呈に。


2017年1月2日実食


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