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◎ナベ★さん
 
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◎ナベ★さんのマイページ
◎ナベ★さんのマイページへようこそ。あなたは 1425 人目のお客さまです。
 
プロフィール
ニックネーム ◎ナベ★
行動範囲
性別 男性
年齢 30〜34
職業 会社員
マイブーム 自作ラーメン
自己紹介 かわいい娘が産まれました!!
9/25 10:16 2954g

[説明書]
・ラーメンについて語らせるとだいぶウザいww
・新潟、山形のラーメンを5年で1200杯ほど食べてます!!
・カラオケでは半分が女性曲。
・建築好き。
・趣味は料理でしばらく作らないと疼くww
・自作ラーメンも趣味♪
・地元は山形で、新潟が第2の故郷。

マイピクチャーは自作の「アゴ出汁鶏白湯」です(^o^)

 

◎ナベ★ さんのクチコミレビューは現在 9 件です。
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店名 エリア ジャンル の数 更新日
- Koji屋(--) 山形市-その他 ラーメン ★★★★ 2010/08/17
鶏だし中華そば(あっさり) 550円+味玉 100円
スープはこの店の売りである鶏は控えめで、鰹と昆布が効いている印象。
細ストレート麺は低加水でしょうか?スープとの相性はなかなかいいです(^o^)
具は特筆すべき点はないものの、非常に丁寧に作られているのがわかります!!
インパクトには欠けますが、安心してオススメできるお店です♪

- 麺屋 酒田(41) 酒田市 ラーメン ★★ 2010/08/17
中華 500円
500円でメンマ、ネギのトッピング無料はいいなぁと思いながら訪問。
大盛やトッピングがないので、回転率は物凄くいいですね!!
以前雑誌で見ていたヴィジュアルと違う…とにかくチャーシューが極小(笑)
スープは魚介を感じるものの、ちょっと物足りないかなぁ。
麺はモチモチで、うどんと中華麺の中間と言った感じで旨いです(^o^)
具は総じてしょっぱい…いくら無料でもたくさんなんか食えない!!
背脂を入れることでちょっとケンチャン風になります。
安さが最大の売りのお店ですね(;^^)

- 佐藤屋(20) 山形市-その他 そば / ラーメン ★★★ 2010/08/15
山形芋煮ラーメン 750円
蒲鉾やメンマは入っていますが、基本のヴィジュアルはまさに芋煮ですねぇ(笑)
麺は中華麺とうどんの間のような珍しい食感で芋煮の〆にうどんを食べているような感じ(;^^)
ただ、スープは甘さ控えめで芋煮とは少し離れてる印象…。
もう少しスープを甘めにしたほうが俺の好みだけど、そうするとラーメンじゃなくなっちゃうのかな?
バランスが難しい…(;一_一)

東北で一番最初にラーメンを「支那そば」として提供したお店。
決して繁盛店というわけではありませんが、地元の人たちに根強い人気があります。

- 龍横健(--) 新庄市 ラーメン -- 2010/08/14

- 麺屋○文(128) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2010/08/14
丸文ラーメン700円 味薄め
ここの一番人気のラーメン。
豊富な具材と、海老やホタテ等の魚介系のコクのあるスープが主体で、野菜の旨味も感じられます(^o^)
海老の風味がガツンと効いているにもかかわらず、嫌味がない絶妙なバランスです。
麺はプリプリなので多加水かな?
具の中でも特にバラチャーシューが秀逸で、脂身は多いけどしつこくはありません。
煮玉子も丁度良い味付けの半熟玉子で旨いです♪
味を薄めで注文するのが正解!!

- 麺屋いばらき(37) 天童市 ラーメン ★★★★★ 2010/08/14
油そば 600円
ブログ友達のお店です。
煮干し脂がガツンと効いた「The 油そば」と言った感じ。
麺はもっと太めが好みですが、移動販売の火力ではこれが限界でしょう(;^^)
チャーシューはトロッと溶けるようで旨い。
モヤシも初期のころより増量されていて食感のアクセントも楽しめます。
コワモテの見た目に反して、丁寧で元気な接客は好感が持てます♪

- とんこつらーめん こう路(222) 東根市 ラーメン ★★★★ 2010/08/14
もやしらーめん 700円
「豚骨+背脂」で典型的な東京豚骨でしょうか。
個人的にはほんのり魚介が香る方が好みですが、これはこれでうまいです。
中太麺はモチモチでかなり好みの茹で加減(^o^)
もやしは醤油ダレがかかっているので、口飽きせずに食べれます!!
接客も丁寧で好感が持てますね。

- 九州とんこつの うま馬(321) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2010/08/14
はかたとんこつ 480円 かため
ニンニク臭い店内に一見さんはびっくりするかもしれませんね(;^^)
豚骨の旨みはもちろん野菜の旨みも感じます!!
麺は自家製のようで、通常の注文では「かため」、替玉では「バリカタ」がおすすめ♪
チャーシューは甘め。
接客もなかなか感じがいいです!!

- ケンチャンラーメン 山形(311) 山形市-その他 ラーメン ★★★★★ 2010/08/14
中華そば(大)850円 うすくち、普通、身入り
ここの麺は勝手に『平ねじれ麺』と呼んでます(笑)
この麺に煮干ガツンのスープが絡む絡む!!
俺は実は煮干を使ったラーメンがあまり好きじゃないんです。
ただ、この店はにぼしの嫌な苦みがほとんどしないので純粋な旨味だけ堪能できる1杯。
『身入り』は脂臭くなくてうまい(^O^)


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