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塾長さん
 
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庄内百迷食堂
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プロフィール
ニックネーム 塾長
行動範囲
性別 男性
年齢 未設定
職業 その他
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塾長 さんのクチコミレビューは現在 550 件です。
更新日順 全550件中31〜40件表示 前の10件 1 2 3 4 5 6 7 8 9 次の10件
店名 エリア ジャンル の数 更新日
- たま家(2) 鶴岡市 ラーメン / 居酒屋 ★★★ 2013/01/19
最近、皆さんの評判がすこぶるいい鶴岡駅そばにある「たま家」さん。

雪の中、歌麻呂通りをノソノソ転ばないように徒歩。

昼はラーメンと餃子、夜は居酒屋の二毛作営業。
吾輩はチャーシューメン、大盛、太麺、味玉で注文。

プリッ、シコの太麺に動物系(鶏君)が主体のスープがなかなか旨いですぞ。
これ、飲んだ後の〆ラーにしたら、抜群に旨いでしょうねぇ。

夜の部に行くのが楽しみなお店が出来ましたぞ。


- 東軒(19) 酒田市 ラーメン ★★★ 2013/01/19
創業40年、酒田の老舗 東軒」さん。
ジャズが流れる店内は落ち着いた雰囲気です。

店の雰囲気とはちがい、味の方は酒田スタンダードの魚介あっさり。

吾輩、今日は未食の「サッポロラーメン(味噌)」を注文。

旨いねぇ〜コレ。
コクのある味噌スープに細縮れ麺がバッチリです。
例えは悪いですが、袋麺の「札幌一番」を究極に美味しくしたような味…。

細麺の弱み、一気に食べないと後半で麺が柔くなってくるので注意ですぞ。



- つるや(14) 庄内町 ラーメン ★★★ 2013/01/19
余目ラーメンストリートにやってまいりました。
ここのストリートに来ると何処の店に入るか迷うんですよねぇ。
この辺り一帯のお店は甲乙付け難いレベルの高さですから…。

ウロウロって久々に「つるや」さん突入に決定!
「手もみラーメン&焼きそば」のデッカイ文字が、も〜ぉっ堪りません。

厨房はツインばばちゃん体制。
焼きそば担当ばばちゃんは既に景気良く鉄板パフォーマンス中!ガシャガシャ音と匂いでお客を魅了。

もう一方のばばちゃんはラーメン担当!湯切りのタイミングを見極めるべく大鍋をガン見中。シブイ!!

メニューを眺めながら、ばばちゃんに「もやしラーメン」を注文。

ツインばばちゃんの職人技を眺めながら出来上がりを待つ間にも続々お客が来店、さすが人気店。

もやしピラミッドは、いい感じのシャキシャキ感を残してる上にモヤシ特有のあの臭みも全くなく旨ぁ〜ぃ!

手揉みの麺と合わせて食べると、もぉ〜っ食感が素晴らしいですぞ。

モヤシとメンマっかトッピングしない潔さもいいですねぇ、モヤシ喰ってけぇ〜って感じが堪りません。


- 米の粉の滝ドライブイン(48) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン / ファストフード / ドライブ・道の駅 ★★★ 2013/01/19
雪がガシガシ降ってる日。
こんな日に山形道走るのは憂鬱なことったらありません。

月山越えの前に腹ごしらえってことで、米の粉の滝ドライブインに寄り道。

ここは本格派、駐車場に車を停めると魚出汁の匂いがプ〜ンっとしてきますぞ。
無化調に平打ちの太麺。

「満々らーめん」ってやつは麺量300gの大ボリューム!

旨いねぇ、ブリッブリの平打ち太麺は手もみされててスープとの絡みも良好。
魚介の効いたスープは旨みたっぷり。
バラロールのチャーシューの食べ応えもバッチリ。

さぁ、満腹で温まったところで、吹雪の月山道に向かいますかねぇ。

ヤバッ、これから長丁場なのに満腹で眠くなりそぉ〜。


- きく屋(12) 鶴岡市 ラーメン / 中華料理 ★★★★ 2013/01/19
湯野浜の小さな名店「きく屋」さん。

店は分っかり難いし道は狭いし…。
しかもお店はカウンターのみ4席、5席?

でも、旨いのですよぉ。

今日は、ワンタンメンの大盛を注文。

お店は小っちゃいですが、出前の電話はハンパない!鳴りっぱなしですぞ。

一番人気は海老ラーメンのようですねぇ、オヤジさんひたすら作ってます。

出前担当はオバちゃん。
狭い道を行ったり来たりのピストン配送。

さて、ワンタンメンの登場であります。
いいですねぇ、旨みたっぷりのスープにプリっとした麺。
切り置きせずに、注文の度にカットするチャーシューは絶品の旨さ。

こちらも注文されてから、餡を皮に包むワンタンもフワットロでいぃ感じ。
暫くスープを吸わすと皮が飴色、旨みを吸い込むもんだから旨さ倍増なのであります。

満足の一杯でございました。



- 手打ちそば処 菅沼(8) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 ★★★ 2013/01/19
寒くなると、やたら登場回数が増えるのがカレーうどん。

今日は「菅沼」さんのカレー南蛮。

ここの特徴は、トッピングに揚げ茄子が乗ってるのであります。
これが、いい仕事してるんですよねぇ。
色見もいいでしょ、カレーの黄色に茄子の紫、グリンピースの緑。

最後に別注のおにぎりをぶち込んで、おじや風!

癖になりそぉ〜。


- 手打中華麺処 三日月軒 東中の口店(51) 酒田市 ラーメン ★★★★ 2013/01/19
酒田の「三日月軒 東中の口店」

ここは食感の違いが面白い「乱切り麺」があるのです。
スープは当然、酒田ですから魚介が主体のあっさり。

爺さん婆さんでも安心して食べれるのか、ご高齢のお客さんが多いのが目につきます。

チャーシューワンタンメンを乱切り麺、もちろん大盛でやっつけちゃいましょう。

ジンワリ優しいスープが堪りませんなぁ。

乱切りの麺は細、中太、平打ちの三種を混ぜてあり、いい意味で変わった食べ心地ですぞ。

酒田の老舗の実力、ワンタンもチャーシューもハイレベルな仕事はさすがであります。

毎日、食べても飽きのこないラーメンですなぁ。


- レストラン フャイヤーボール(1) 鶴岡市 イタリア料理 / レストラン・洋食屋 / パスタ ★★★ 2012/12/15
たまには「パスタ」

「フャイヤーボール」さんを訪店です。
テーブル席に座ると、お勧めメニューが書いてある黒板持ってきてくれるシステムのようです。

手書きでゴチャゴチャっと難解で判っかり難いメニューの中から選んだのは「モッツァレラチーズ入りなんちゃらクリームスパ」 だったかなぁ?

頼んだ途端に黒板持ってかれちゃったんで、写真撮れず…。

なんじゃ、この器は!
長っ細ぃ焼き魚を乗っけるような器で登場ですぞ。
これでパスタって食べ難ぃなぁ。

肝心のお味は美味しい!
パスタの茹で加減バッチリ!トロットロのモッツァレラにトマトクリームがよく合っててとっても旨いのであります。

- お食事処 桂や(3) 鶴岡市 うどん / そば / お食事処・定食 / ラーメン / 居酒屋 / 和風飲食店 ★★★ 2012/12/15
鶴岡の致道博物館近くにある「お食事処 桂や」さん。

まず、悩むのが店の入り口が2か所あるのです。
道路側の入り口から入ると、いきなり座敷。
駐車場側の入り口からだと、カウンターと小上がり。
どっちから入ってもいいようですが、悩みます。

メニューは安くて品数豊富ですぞぉ。
注文したのは、生姜焼き定食 850円。

こりゃ、ボリュームあるねぇ、肉厚大判が3枚。
付け合わせは、ポテサラにキャベツの千切り。

小鉢には「ひじき」果物に「庄内柿」が付いてくる豪華版でありますぞ。



- 炭火焼肉 庄内ホルモン 鶴岡店(3) 鶴岡市 焼肉 ★★★ 2012/12/15
雪が降る中、鶴岡駅前の「庄内ホルモン」さんに突入。

寒い時には七輪の火が恋しぃ!のであります。
生をグイグイやりながら、タン塩からの角ヒレに角カルビ。
角ヒレ、角カルビは柔らかくて旨いねぇ。

焼き網を新しいのにしてもらって、いよいよ「ホルモン」ゾーンに移行であります。
定番の「マルチョウ」「シマチョウ」「ハツ」に「レバ」。

大分酔ってたとはいえ、記憶が曖昧?カメラにこんなもんが映っております。
夜中に胃が痛くなったのは、こいつのせいかぁ!

辛麺。


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